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t_guoguo

白金靴族

发表于 2011-9-10 18:22 |显示全部楼层

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谁让我们是中国人呢
谁让中国人都过中秋呢
谁让过中秋都吃月饼呢
今天起了一大早赶了一批最新鲜的货给大家送去
祝大家中秋快乐

[ 本帖最后由 t_guoguo 于 2011-9-10 17:24 编辑 ]

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参与人数 10	积分 +42	收起理由
echoxinying	+ 3	感谢分享
amon54	+ 10	阖家团圆，节日快乐！
tyxzh	+ 2	中秋节快乐

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cold_summer1981

皮靴族

发表于 2011-9-10 18:36 |显示全部楼层

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表太厉害哦

t_guoguo

白金靴族

发表于 2011-9-10 18:37 |显示全部楼层

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Box hill果然很有过节的气氛

destine

银靴族

发表于 2011-9-10 20:27 |显示全部楼层

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我今天也去boxhill凑了个热闹~ 很不错~

可惜没见到蝈蝈真人啊~~~

always_pig

银靴族

发表于 2011-9-10 20:29 |显示全部楼层

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太崇拜！！

t_guoguo

白金靴族

发表于 2011-9-10 20:29 |显示全部楼层

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原帖由 destine 于 2011-9-10 19:27 发表
我今天也去boxhill凑了个热闹~ 很不错~

可惜没见到蝈蝈真人啊~~~

见到了也是两个眼睛一个鼻子

冰皮吃完了吗

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ojo0226

皮靴族

发表于 2011-9-10 20:37 |显示全部楼层

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人太多了错过了可惜了

大西瓜皮

银靴族

发表于 2011-9-10 20:44 |显示全部楼层

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中秋快乐~
那天是中秋？

斤斤玉子

皮靴族

发表于 2011-9-10 20:45 |显示全部楼层

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12号吧...

大西瓜皮

银靴族

发表于 2011-9-10 20:50 |显示全部楼层

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谢谢，就是明后天了

t_guoguo

白金靴族

发表于 2011-9-10 20:50 |显示全部楼层

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原帖由 大西瓜皮 于 2011-9-10 19:44 发表
中秋快乐~
那天是中秋？

下周一中秋
我们这就算提前过中秋了
中午吃的月饼

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自游自在

水晶靴族

发表于 2011-9-10 23:26 |显示全部楼层

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我家的月饼被我和孩子吃得只剩下最后一个了,无论如何得留到下周一吃了.

t_guoguo

白金靴族

发表于 2011-9-10 23:31 |显示全部楼层

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原帖由 自游自在 于 2011-9-10 22:26 发表
我家的月饼被我和孩子吃得只剩下最后一个了,无论如何得留到下周一吃了.

我做月饼做到现在自己也没吃几个

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chesecake

水晶靴族

发表于 2011-9-10 23:33 |显示全部楼层

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蝈蝈真牛啊，做那么多，而且个个都看上去都好漂亮

cubjohnson

皮靴族

发表于 2011-9-10 23:38 |显示全部楼层

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好厉害啊！～蝈蝈，今年错过了，明年找你定月饼！～

t_guoguo

白金靴族

发表于 2011-9-10 23:39 |显示全部楼层

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原帖由 chesecake 于 2011-9-10 22:33 发表
蝈蝈真牛啊，做那么多，而且个个都看上去都好漂亮

我自己给自己挖了个大坑得自己收拾才行啊

盒子有2个装的，4个装的，6个装的；好在现在2个装和4个装的盒子都用完了
图案有8种
口味有五种
又有冰皮又有广月
你算算这么一组合可能性有无穷多

多亏lg的无私协助不然脑袋都大了

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vrebecca123

皮靴族

发表于 2011-9-11 00:12 |显示全部楼层

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哇，好多，好漂亮啊，什么时候我也能做出这样的呢

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参与人数 1	积分 +1	收起理由
t_guoguo	+ 1	you never know until you try

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暖暖

银靴族

发表于 2011-9-11 00:29 |显示全部楼层

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都是自己做的？
这个太牛了！

madling

皮靴族

发表于 2011-9-11 00:38 |显示全部楼层

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完全不过节的人飘过

t_guoguo

白金靴族

发表于 2011-9-12 11:25 |显示全部楼层

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[ 本帖最后由 t_guoguo 于 2011-9-13 17:19 编辑 ]

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guguji

白金靴族

发表于 2011-9-12 11:32 |显示全部楼层

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哇,楼主MM你也太太太厉害了吧~~~
崇拜崇拜..
也祝你和大家中秋快乐

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
t_guoguo	+ 2	中秋快乐

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t_guoguo

白金靴族

发表于 2011-9-12 11:36 |显示全部楼层

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原帖由 guguji 于 2011-9-12 10:32 发表
哇,楼主MM你也太太太厉害了吧~~~
崇拜崇拜..
也祝你和大家中秋快乐

中秋快乐

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Mandy99

金靴族

发表于 2011-9-12 12:54 |显示全部楼层

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原帖由 t_guoguo 于 2011-9-12 10:25 发表
446344

这是冰皮啊~厉害啊~

如果你快乐，你就会吸引更多快乐的事情到你身边。

t_guoguo

白金靴族

发表于 2011-9-12 12:58 |显示全部楼层

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原帖由 Mandy99 于 2011-9-12 11:54 发表

这是冰皮啊~厉害啊~

对这是冰皮

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Mandy99

金靴族

发表于 2011-9-12 20:16 |显示全部楼层

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原帖由 t_guoguo 于 2011-9-12 11:58 发表

对这是冰皮

弱弱的问一句，做冰皮大概需要几个小时啊？

如果你快乐，你就会吸引更多快乐的事情到你身边。

t_guoguo

白金靴族

发表于 2011-9-13 13:46 |显示全部楼层

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原帖由 Mandy99 于 2011-9-12 19:16 发表

弱弱的问一句，做冰皮大概需要几个小时啊？

good point

我正想发个帖好好给大家算一算呢
here we go：

做饼皮（10个饼皮的量）
1.称饼皮原料：5min
2.蒸饼皮：15分钟
3.摊凉：>40min

准备馅
1.称重：5-10min（10个的量）
2.准备自制部分的馅(比如我做的椰蓉馅是用板栗馅椰丝混合而成的)：5min

包馅+压模
平均一个月饼要用2min（如果没有返工的话，返工就是花纹没压好或者粘模了）

这样算下来平均10个冰皮月饼要花的时间是：约1个半小时（不包括set up和clean up的时间）
-------------------------------------------------------------------------------
广月所用时间
（坑）

[ 本帖最后由 t_guoguo 于 2011-9-13 17:33 编辑 ]