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[甜品烘焙] 超松软小面包!(做法见17楼) [复制链接]

KentzBabe

布鞋族

发表于 2011-8-4 21:02 |显示全部楼层

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今天刚做的面包~`
老公明天的早餐.他喜欢吃包店的迷你汉堡~里面有夹一块猪排鱼柳之类的东西.
我说`我也可以做啊,自己做便宜又放心.于是......
很松软哦~而且很浓郁.之前做的老公鬼仔同事也赞了,嘿嘿!

[ 本帖最后由 KentzBabe 于 2011-8-6 00:14 编辑 ]

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参与人数 10	积分 +43	收起理由
叶野真生	+ 3	感谢分享
闲夏采薇	+ 8	你太有才了
Grange	+ 5	感谢分享

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belinda1668

皮靴族

发表于 2011-8-4 21:04 |显示全部楼层

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求做法

celine19824

银靴族

发表于 2011-8-4 21:04 |显示全部楼层

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强啊！～说说做法呗

erica1381

头像被屏蔽

禁止访问

发表于 2011-8-4 21:05 |显示全部楼层

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请问面包如何做的松软啊？

annyshi

铜靴族

发表于 2011-8-4 21:05 |显示全部楼层

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咋作的？

zackwu

铜靴族

发表于 2011-8-4 21:08 |显示全部楼层

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好诱人！

yekou

皮靴族

发表于 2011-8-4 21:10 |显示全部楼层

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好像很好吃啊

苏格兰狐

皮靴族

发表于 2011-8-4 21:11 |显示全部楼层

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我lg要是看到准说我。。

pure_yu

木屐族

发表于 2011-8-4 21:12 |显示全部楼层

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同求做法

chesecake

水晶靴族

发表于 2011-8-4 21:18 |显示全部楼层

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确实很赞，请上做法

鱼羊鲜

水晶靴族

发表于 2011-8-4 21:22 |显示全部楼层

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颜色漂亮啊

guo.wanzi

皮靴族

发表于 2011-8-4 21:28 |显示全部楼层

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继续求做法!

KentzBabe

布鞋族

发表于 2011-8-4 21:36 |显示全部楼层

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来了来了..写做法等下发

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参与人数 3	积分 +10	收起理由
苏格兰狐	+ 4	饿了
celine19824	+ 4	快快快～！
ojo0226	+ 2	谢谢奉献

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ojo0226

皮靴族

发表于 2011-8-4 21:38 |显示全部楼层

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MARK

静铃风

银靴族

发表于 2011-8-4 21:42 |显示全部楼层

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lz真厉害~

艾魅力

布鞋族

发表于 2011-8-4 21:45 |显示全部楼层

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mark啊，等着做法啊，

KentzBabe

布鞋族

发表于 2011-8-4 21:46 |显示全部楼层

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材料:
鸡蛋*2
牛奶150 ml
盐4G
奶粉60G
糖90G(不想太甜可以少放`我这次大概放了30多G)
Cream60G
cheese powder 10g(Cream和cheese powder家里没有..我就用的涂东西的cheese代替)
面粉500G
酵母10g
牛油10g

步骤:
1揉面:全部丢进去mixer或者面包机揉面,揉到出膜

2发酵:放入烤箱把温度弄到40度的样子用保鲜膜包着发酵,大概40分钟可以发好.

3:切分整形成你想要的样子

4:二次醒发,发到大概2倍大小

5:刷蛋液,可以使面包金黄.此步骤可以省略

6:送入烤箱180°C15分钟然后转160°C直至金黄

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