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[面食面点] 刚出锅的水煎饺 [复制链接]

roofingservice

发表于 2011-8-3 18:33 |显示全部楼层
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水煎饺，牛肉韭菜馅的，

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lgt2cj

发表于 2011-8-3 18:34 |显示全部楼层
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沙发

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roofingservice

发表于 2011-8-3 18:37 |显示全部楼层
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锅里放少量水，包好，放进锅里，盖盖等水煮干

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roofingservice

发表于 2011-8-3 18:39 |显示全部楼层
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面和的太软了，趁着水煎的时候，把剩下的面包成包子了

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fishtank

发表于 2011-8-3 18:40 |显示全部楼层
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好吃，咽口水阿

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roofingservice

发表于 2011-8-3 18:42 |显示全部楼层
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等水基本干了，放入少量油，开始煎

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两千金

发表于 2011-8-3 18:43 |显示全部楼层
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真香

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roofingservice

发表于 2011-8-3 18:45 |显示全部楼层
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行了，全好了，吃了

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参与人数 2积分 +7 收起 理由
明河素月 + 5 感谢分享
159159 + 2 这么多饺子全部消灭，太能吃了吧

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SKYJYL

发表于 2011-8-3 18:49 |显示全部楼层
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啥家LD最爱吃煎饺，可惜我太笨，不会。

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jiayang

发表于 2011-8-3 18:55 |显示全部楼层
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it's my favorite

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159159
头像被屏蔽

皮靴族
发表于 2011-8-3 18:57 |显示全部楼层
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俺一直以为煎饺是直接用油煎的，现在才知道要先煮。学习了
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ice890510

发表于 2011-8-3 19:03 |显示全部楼层
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过来支持支持~

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roofingservice

发表于 2011-8-3 19:07 |显示全部楼层
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原帖由 159159 于 3/8/2011 17:57 发表
俺一直以为煎饺是直接用油煎的，现在才知道要先煮。学习了

这位小妹妹,如果只用油煎,很可能里面不熟,其实油煎,只是让底部脆,好吃,好看 ,水煮的过程很重要,时间不能太短,也不能太长

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暖暖

发表于 2011-8-3 19:10 |显示全部楼层
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晚饭时间了！谗。。。

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wx_wxr

发表于 2011-8-3 19:12 |显示全部楼层
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我的就平常煎水饺的程序正好跟你相反
平底锅先放少量油，然后放入水饺，煎一会儿，加水，加盖，等水收干。底部也是脆脆的。

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参与人数 1积分 +3 收起 理由
明河素月 + 3 我也是这样煎饺子的

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pure_yu

发表于 2011-8-3 19:17 |显示全部楼层
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棒
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chugao

发表于 2011-8-3 19:19 |显示全部楼层
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记得要用面水

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roofingservice

发表于 2011-8-3 19:23 |显示全部楼层
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其实锅贴也是这样做的,我一个哥们也是先放油,后放水.,个人习惯了

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jingtao0109

发表于 2011-8-4 00:26 |显示全部楼层
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原帖由 wx_wxr 于 2011-8-3 18:12 发表
我的就平常煎水饺的程序正好跟你相反
平底锅先放少量油，然后放入水饺，煎一会儿，加水，加盖，等水收干。底部也是脆脆的。

我也是这样做的！

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harrietjam

发表于 2011-8-4 02:59 |显示全部楼层
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哇 下次要试试~买速冻的煎饺也可以这样做么~

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胭脂扣

发表于 2011-8-4 10:52 |显示全部楼层
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原帖由 harrietjam 于 2011-8-4 01:59 发表
哇 下次要试试~买速冻的煎饺也可以这样做么~

也可以的，但火要小一点，冻的饺子熟的慢
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