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[其他] 错买了超级酸的青芒果，该怎么处理？ [复制链接]

尖椒猪鼻

发表于 2011-7-25 22:34 |显示全部楼层
此文章由 尖椒猪鼻 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 尖椒猪鼻 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
周末去买菜的时候，看到有青芒果，以为是那种sweet的，就买了几个回来当水果吃。
结果好么，切开一尝，P都酸出！
根本不能吃啊，难道是用来做什么菜的？不知道该怎么办，扔了也怪可惜的，有没有TX知道怎么处理啊？
望不吝赐教！
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kitcat

发表于 2011-7-25 22:35 |显示全部楼层
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用蜂蜜腌起来？

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20101010

发表于 2011-7-25 22:37 |显示全部楼层
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切成丝，或刨成丝，按自己喜好加调料凉拌，很好味的。

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ECILA

发表于 2011-7-25 22:38 |显示全部楼层
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煮菜？炖鱼

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.吖.

发表于 2011-7-25 22:40 |显示全部楼层
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做成青芒果沙拉，可以上网查下，是马来西亚那边的风格，加辣椒什么的

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smqkf

发表于 2011-7-25 22:54 |显示全部楼层
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做酸芒果啦~芒果切片，加糖和醋掩就好了，酸酸甜甜的挺好吃的。
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尖椒猪鼻

发表于 2011-7-25 22:59 |显示全部楼层
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原帖由 smqkf 于 2011-7-25 21:54 发表
做酸芒果啦~芒果切片，加糖和醋掩就好了，酸酸甜甜的挺好吃的。


谢谢，今天没分了，白条！

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尖椒猪鼻

发表于 2011-7-25 23:01 |显示全部楼层
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好像还是受不了那个酸的味道。
家里还有两个，扔了可惜啊，我能拿去积分版换分吗？哈哈！

有没有TX要啊

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飞跑的猪

2011年度奖章获得者

发表于 2011-7-25 23:08 |显示全部楼层
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我以前也买过，扔了。

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lovemylife

发表于 2011-7-25 23:11 |显示全部楼层
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我房东以前做过色拉，非常好吃

把芒果切一小块一小块菱形的，然后跟虾仁用千岛酱拌着，简单而且千岛酱里面甜甜的味道可以把芒果的酸味盖掉，做开胃菜也不错
分享在澳洲带狗娃娃旅行的心得https://2travelingcorgis.wordpress.com/

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jeffreychiu

发表于 2011-7-25 23:18 |显示全部楼层
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做成蜜餞情人果
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胭脂扣

发表于 2011-7-25 23:19 |显示全部楼层
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在泰国吃过，放糖和辣椒面，非常爽口

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暖暖

发表于 2011-7-25 23:50 |显示全部楼层
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芒果鸡？
做法请参照各网站，呵呵。。。

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hy841

发表于 2011-7-26 00:01 |显示全部楼层
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台湾人把青芒果切丝加很多糖腌制起来,吃的时候再洒点梅子粉,叫什么情人果,味道超赞.

墨尔本哪里有卖青芒果的?我想起那个味道也想自己做来试试.

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尖椒猪鼻

发表于 2011-7-26 00:03 |显示全部楼层
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看来还是有很多方法可以尝试的。。。。。

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尖椒猪鼻

发表于 2011-7-26 00:03 |显示全部楼层

回复 hy841 14# 帖子

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卖水果的店里一般都有
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尖椒猪鼻

发表于 2011-7-26 00:04 |显示全部楼层
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原帖由 lovemylife 于 2011-7-25 22:11 发表
我房东以前做过色拉，非常好吃

把芒果切一小块一小块菱形的，然后跟虾仁用千岛酱拌着，简单而且千岛酱里面甜甜的味道可以把芒果的酸味盖掉，做开胃菜也不错


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Mandy99

发表于 2011-7-26 00:05 |显示全部楼层
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做酸芒果，好吃啊

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ivydouglas

发表于 2011-7-26 00:13 |显示全部楼层
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是的啊 青芒果这玩意儿夏天才超甜。。。。。。我巨爱的说。。。。

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ojo0226

发表于 2011-7-26 00:14 |显示全部楼层
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跟冰激凌伴着吃

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飞跑的猪

2011年度奖章获得者

发表于 2011-7-26 01:41 |显示全部楼层
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可是酸的咋吃啊，不怕牙倒了吗？
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闲夏采薇

退役斑竹 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者

发表于 2011-7-26 11:35 |显示全部楼层
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http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... F%E9%87%87%E8%96%87

我给大家做过一次呀， 看贴说话，保证腌好了不酸！

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尖椒猪鼻 + 1 闲姐啊，我这个芒果是那种长长的象牙型的，O不OK啊？

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尖椒猪鼻

发表于 2011-7-26 12:00 |显示全部楼层

回复 闲夏采薇 22# 帖子

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闲姐啊，我这个芒果是那种长长的象牙型的，O不OK啊？和你的有点不一样

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Traverse

发表于 2011-7-26 12:05 |显示全部楼层
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苹果有催熟作用，把你的芒果和苹果在一起放几天就好了。

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闲夏采薇

退役斑竹 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者

发表于 2011-7-26 13:20 |显示全部楼层

回复 尖椒猪鼻 23# 帖子

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两种都ok！这个我拿手

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闲夏采薇

退役斑竹 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者

发表于 2011-7-26 13:21 |显示全部楼层

回复 Traverse 24# 帖子

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cooking mangao是不会熟的， 和你说的不是一回事
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flyfish668

发表于 2011-7-26 21:15 |显示全部楼层
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你买的芒果是做菜的。最简单的吃法是芒果去皮切薄片，用酱油和辣椒淹一下就可以了，很好吃。东南亚人很爱吃

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flyfish668

发表于 2011-7-26 21:17 |显示全部楼层
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酸东西放盐可以中和酸味

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jobaby

发表于 2011-7-27 17:37 |显示全部楼层
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切小块再放点别的水果比如香蕉西瓜甜瓜切块+蛋黄酱做成沙拉吃就不酸啦~

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