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[美食活动] *************************鸡同鸭讲 - 之- 虾酱蒜茸蒸鸡腿 + 美汤*********************** [复制链接]

粉猪妈妈

2010年度奖章获得者

发表于 2011-7-23 20:58 |显示全部楼层
此文章由 粉猪妈妈 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 粉猪妈妈 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
材料
鸡腿

酱料
1小勺虾酱，1大勺蒜茸
半大勺姜茸，1小勺糖，
半小勺黑酱油，1大勺蚝油，
1大勺食油，1大勺绍兴酒，
1小勺胡椒粉，1小勺生抽，
一大勺，粟粉水                    （如果记不住，家里柜子里的佐料都放一边）

[ 本帖最后由 粉猪妈妈 于 2011-7-23 20:22 编辑 ]

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datou2z + 8 感谢分享
fztt + 10 偶对你的景仰如滔滔江水
明河素月 + 6 感谢分享

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粉猪妈妈

2010年度奖章获得者

发表于 2011-7-23 21:00 |显示全部楼层
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做法

鸡腿去骨，切成块，放盘

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粉猪妈妈

2010年度奖章获得者

发表于 2011-7-23 21:00 |显示全部楼层
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鸡腿呀鸡腿，我觉得是最艰难的步骤。。。。。为什么上学时候老师没有教怎么切呢。

不过还是最后很完美的切好了

[ 本帖最后由 粉猪妈妈 于 2011-7-23 20:04 编辑 ]

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粉猪妈妈

2010年度奖章获得者

发表于 2011-7-23 21:05 |显示全部楼层
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做法2

把所有酱料拌匀，淋在鸡肉上，大火蒸10-15分钟就可以吃了

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粉猪妈妈

2010年度奖章获得者

发表于 2011-7-23 21:06 |显示全部楼层
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哗拉~~~~

味道很好，很下饭

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粉猪妈妈

2010年度奖章获得者

发表于 2011-7-23 21:07 |显示全部楼层
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这个是我们家今天的汤

苦瓜猪骨汤

材料，猪骨，苦瓜，瑶柱，蜜枣，枸杞，姜片

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闲夏采薇 + 8 感谢分享
明河素月 + 6 汤很不错哦
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Rena

发表于 2011-7-23 21:09 |显示全部楼层
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幸亏吃好饭进来的
坐沙发眼馋

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chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-7-23 21:09 |显示全部楼层
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汤好！

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chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-7-23 21:10 |显示全部楼层
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可以买去骨的带皮鸡腿肉

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粉猪妈妈

2010年度奖章获得者

发表于 2011-7-23 21:10 |显示全部楼层
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原帖由 chesecake 于 2011-7-23 20:09 发表
汤好！


鸡也好的呀，虾酱的味道很特别的

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粉猪妈妈

2010年度奖章获得者

发表于 2011-7-23 21:11 |显示全部楼层
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原帖由 chesecake 于 2011-7-23 20:10 发表
可以买去骨的带皮鸡腿肉


我找了几家店看没有，就算了。。下次一定买了才烧
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航迹云

2011年度奖章获得者

发表于 2011-7-23 21:11 |显示全部楼层
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我也喜欢那汤，降火啊。。。

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chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-7-23 21:12 |显示全部楼层
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原帖由 粉猪妈妈 于 2011-7-23 20:10 发表


鸡也好的呀，虾酱的味道很特别的


我想坐坐沙发，所以只能打2个字先，谁知道还是没坐上，坐上的还打了那么多字

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chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-7-23 21:13 |显示全部楼层
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我很喜欢虾酱的味道的，肯定会喜欢的。

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粉猪妈妈

2010年度奖章获得者

发表于 2011-7-23 21:13 |显示全部楼层
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汤是很好的。。就一点点苦，小朋友都能喝。。很清很润

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chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-7-23 21:15 |显示全部楼层
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忘记说了，今天大厨哪位啊
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航迹云

2011年度奖章获得者

发表于 2011-7-23 21:17 |显示全部楼层
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原帖由 chesecake 于 2011-7-23 20:15 发表
忘记说了，今天大厨哪位啊
肯定是粉妈

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

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粉猪妈妈

2010年度奖章获得者

发表于 2011-7-23 21:17 |显示全部楼层
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原帖由 chesecake 于 2011-7-23 20:15 发表
忘记说了，今天大厨哪位啊


我(paopaobing(78))

我烧饭几乎不开油锅的

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chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-7-23 21:29 |显示全部楼层
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我还得说一句，LZ家胃口真的好小好小，这就够我家老大一个人吃的

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粉猪妈妈

2010年度奖章获得者

发表于 2011-7-23 21:31 |显示全部楼层
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原帖由 chesecake 于 2011-7-23 20:29 发表
我还得说一句，LZ家胃口真的好小好小，这就够我家老大一个人吃的


4个大鸡腿肉了。。当然还有其它菜的啦，没拍照片。。。

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航迹云

2011年度奖章获得者

发表于 2011-7-23 21:32 |显示全部楼层
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只要是鸡同鸭讲系列的，就应该都是粉妈亲自下厨的。
这里面有一个典故。。嘿嘿。。。
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patrickzhu

退役斑竹 2007 年度奖章获得者 2008年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣 2012年度奖章获得者 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2011-7-24 21:11 |显示全部楼层
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今天鸡同鸭又讲了什么？

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粉猪妈妈

2010年度奖章获得者

发表于 2011-7-24 21:13 |显示全部楼层
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原帖由 patrickzhu 于 2011-7-24 20:11 发表
今天鸡同鸭又讲了什么？


今天我们家的家常便饭，spaghetti bolognese and lamb chops..

mei~~~~~

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明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2011-7-24 22:46 |显示全部楼层
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这是第几煮了？我都忘了数

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粉猪妈妈

2010年度奖章获得者

发表于 2011-7-24 22:47 |显示全部楼层
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原帖由 兔宝和猪宝 于 2011-7-24 21:46 发表
这是第几煮了？我都忘了数


很多煮了(paopaobing(56))

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fztt

发表于 2011-7-24 23:15 |显示全部楼层
此文章由 fztt 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 fztt 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
美味。
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粉猪妈妈

2010年度奖章获得者

发表于 2011-7-24 23:16 |显示全部楼层
此文章由 粉猪妈妈 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 粉猪妈妈 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 fztt 于 2011-7-24 22:15 发表
美味。


都是简单方便营养的双职工菜谱

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美讶

2007 年度奖章获得者

发表于 2011-7-24 23:21 |显示全部楼层
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那个汤不要给我老公看到！

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粉猪妈妈

2010年度奖章获得者

发表于 2011-7-24 23:25 |显示全部楼层
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原帖由 美讶 于 2011-7-24 22:21 发表
那个汤不要给我老公看到！


我们家，只要我女儿肯喝，那就是好汤．．．呵呵

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美讶

2007 年度奖章获得者

发表于 2011-7-24 23:56 |显示全部楼层
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原帖由 粉猪妈妈 于 2011-7-24 22:25 发表


我们家，只要我女儿肯喝，那就是好汤．．．呵呵

他们很不错啊，我都快20岁才敢吃苦瓜的！
难得糊涂

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