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jmms_smmj

金靴族

发表于 2011-6-21 00:19 |显示全部楼层

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既然叫軟燒，就是直接把魚放湯裏燒，魚之前不用煎，這樣做出來也很好吃

大黃魚一條

廚房三寶

小芹菜顆粒

爆香廚房三寶+豆瓣醬+醬油+鹽+雞精+水+蠔油+小芹菜的葉

下魚悶煮15分鐘

魚裝盤，小芹菜顆粒倒入湯汁煮沸

澆魚身上，完成

這湯汁，俺吃了好幾碗飯

[ 本帖最后由 jmms_smmj 于 2011-6-20 23:36 编辑 ]

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参与人数 11	积分 +61	收起理由
PACIFIC	+ 8	你太有才了
nini09	+ 10	照片拍得很漂亮啊, 红红绿绿的.
miumiusyd	+ 3	感谢分享

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pandaz

木屐族

发表于 2011-6-21 00:20 |显示全部楼层

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看着就流口水了，烧的真好，很入味啊

[ 本帖最后由 pandaz 于 2011-6-21 00:20 编辑 ]

jmms_smmj

金靴族

发表于 2011-6-21 00:21 |显示全部楼层

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弄錯圖勒。。已經改了

zackwu

铜靴族

发表于 2011-6-21 00:26 |显示全部楼层

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好久没吃鱼了，流口水！

datou2z

钻石靴族

发表于 2011-6-21 00:32 |显示全部楼层

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天，这贴子只能在晚上看一次啊看一次，加完分赶快闪~

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-6-21 00:33 |显示全部楼层

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到底是几晚？莫非从前晚吃到今晚？

[ 本帖最后由航迹云于 2011-6-20 23:40 编辑 ]

jmms_smmj

金靴族

发表于 2011-6-21 00:37 |显示全部楼层

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原帖由 航迹云 于 2011-6-20 23:33 发表
到底是几碗？莫非从前晚吃到今晚？

你眼睛太尖了,趕快改了

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-6-21 00:39 |显示全部楼层

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原帖由 jmms_smmj 于 2011-6-20 23:37 发表

你眼睛太尖了,趕快改了

莫法。。。看到你烧的鱼，我眼睛就放光，自然看得很仔细了哈！

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

jmms_smmj

金靴族

发表于 2011-6-21 00:44 |显示全部楼层

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原帖由 航迹云 于 2011-6-20 23:39 发表
莫法。。。看到你烧的鱼，我眼睛就放光，自然看得很仔细了哈！

rongerchen

水晶靴族

发表于 2011-6-21 00:47 |显示全部楼层

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好香啊

jmms_smmj

金靴族

发表于 2011-6-21 00:57 |显示全部楼层

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原帖由 rongerchen 于 2011-6-20 23:47 发表
好香啊

還沒睡啊?

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rongerchen	+ 3	补白条

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飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2011-6-21 02:01 |显示全部楼层

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原帖由 航迹云 于 2011-6-20 23:39 发表
莫法。。。看到你烧的鱼，我眼睛就放光，自然看得很仔细了哈！

笑死我了。

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2011-6-21 02:02 |显示全部楼层

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楼主今晚就这一个菜吗？

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-6-21 02:04 |显示全部楼层

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原帖由 飞跑的猪 于 2011-6-21 01:01 发表

笑死我了。

为啥笑死你了？

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2011-6-21 02:26 |显示全部楼层

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原帖由 航迹云 于 2011-6-21 01:04 发表
为啥笑死你了？

莫法是哪里的方言？

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-6-21 02:27 |显示全部楼层

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原帖由 飞跑的猪 于 2011-6-21 01:26 发表

莫法是哪里的方言？

四川方言，就是没有办法的意思。。。

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

chesecake

水晶靴族

发表于 2011-6-21 10:17 |显示全部楼层

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是不是因为辣的关系，吃不到腥味了。我在这买的大黄鱼烧雪菜黄鱼汤还是必须的煎一下的，以前在国内时有冰鲜大黄鱼，倒真是不用煎就烧的。

众禾土生

银靴族

发表于 2011-6-21 10:19 |显示全部楼层

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羡慕大黄鱼，没看见卖的

ted007

铜靴族

发表于 2011-6-21 10:33 |显示全部楼层

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豆瓣酱是重点····

er···大黄鱼英文叫虾米·？

jmms_smmj

金靴族

发表于 2011-6-21 10:38 |显示全部楼层

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原帖由 飞跑的猪 于 2011-6-21 01:02 发表
楼主今晚就这一个菜吗？

LD減肥...不受誘惑...俺一個人吃

jmms_smmj

金靴族

发表于 2011-6-21 10:40 |显示全部楼层

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原帖由 chesecake 于 2011-6-21 09:17 发表
是不是因为辣的关系，吃不到腥味了。我在这买的大黄鱼烧雪菜黄鱼汤还是必须的煎一下的，以前在国内时有冰鲜大黄鱼，倒真是不用煎就烧的。

還好阿,我覺得很鮮,有黃魚的味道,不知道是不是你說的腥味
肉的確不如冰鮮的那麽嫩滑,稍微差一點點,不過也很好吃了

jmms_smmj

金靴族

发表于 2011-6-21 10:40 |显示全部楼层

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原帖由 ted007 于 2011-6-21 09:33 发表
豆瓣酱是重点····
er···大黄鱼英文叫虾米·？

da huang yu

linger

银靴族

发表于 2011-6-21 10:43 |显示全部楼层

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看着就流口水了

ted007

铜靴族

发表于 2011-6-21 11:42 |显示全部楼层

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原帖由 jmms_smmj 于 2011-6-21 09:40 发表

da huang yu

同学···你这是怎么了···

talentzj01

皮靴族

发表于 2011-6-21 12:31 |显示全部楼层

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大黄鱼赞的,顶一个!

jmms_smmj

金靴族

发表于 2011-6-21 12:34 |显示全部楼层

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原帖由 ted007 于 2011-6-21 10:42 发表

同学···你这是怎么了···

就叫yellow fish?

闲夏采薇

银靴族

发表于 2011-6-21 15:54 |显示全部楼层

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这汤汁真是香浓

nini09

钻石靴族

发表于 2011-6-21 17:39 |显示全部楼层

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这种颜色我喜欢, 看上去超有食欲. 学习了.

nini09

钻石靴族

发表于 2011-6-21 17:43 |显示全部楼层

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原帖由 chesecake 于 2011-6-21 09:17 发表
是不是因为辣的关系，吃不到腥味了。我在这买的大黄鱼烧雪菜黄鱼汤还是必须的煎一下的，以前在国内时有冰鲜大黄鱼，倒真是不用煎就烧的。

国内的大黄鱼新鲜啊, 不用油煎, 直接清蒸鲜得不得了. 这里买不到, 只有去超市里买冰冻的了.

Exchange

银靴族

发表于 2011-6-21 17:49 |显示全部楼层

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我最爱的就是这黄花鱼。以前我都不买别的鱼的。

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