~~酱酱相传~~椰青火锅，给力再给力~~

bulleatpig

记得在中国用椰青的水来打火锅吃乳鸽~~~真的鲜味死了，好怀念，所以决定今晚就用椰青做一次火锅汤底
我觉得打火锅的沾料应该也算活动吧？

3人火锅，今晚的火锅3个主打：.

1.叶青汤底，简单，买两个嫩椰青，敲开把水倒进去，之后再加一些水,鲜甜啊
2，手打虾丸~~嘿嘿不过我还是没那么勤力真的去手打，我用了一块鸡腿用+姜（少量）+虾肉，用搅碎机搅，之后倒出来，用手把它打打打，做出来真的很弹牙，效果不错，有满足感了
3.手打牛肉丸~~两个字，失败，同样做法+了香菜，出来没有虾丸弹牙，一会后也不做牛肉丸了

酱酱：
就是葱，蒜（由于经常打火锅又懒切蒜，所以买了一瓶瓶的，我觉得蛮不错，一勺子进去就可以了，之后加沙爹酱，好吃哈哈）

火锅料：

羊肉，冬菇，手打虾丸，手打牛肉丸，金针菇，迷你鸡腿菇（哈哈这品种好像出了不久，跟金针菇放一盘的）， 山药（应该是这样叫，LG喜欢吃，我不喜欢，吃下去有点点像番薯，就是碟子上紫色一块块那个） 豆苗， 和牛片， 大豆泡
喜欢的人，我不介意你们用分分砸我哦

[ 本帖最后由 bulleatpig 于 2011-6-12 22:53 编辑 ]

bulleatpig

自己板凳

飞跑的猪

挺丰盛的

gzandaus

this lp is good

bulleatpig

为什么都没人给我加分

胡须康

椰子水不是甜的么？楼主的火锅汤底除了椰子水还要加什么？

bulleatpig

原帖由 胡须康 于 2011-6-13 15:17 发表
椰子水不是甜的么？楼主的火锅汤底除了椰子水还要加什么？

是甜的，但是两个椰子倒进去也不到半锅的叶子水，所以之后就加清水，出来的汤底是清甜的

胡须康

哦，这个有机会要试试看，很特别啊

Jing2008

从来没有试过那个汤底哦，正好塔岛这里冷，是吃火锅的大好时候！

bulleatpig

原帖由 胡须康 于 2011-6-13 15:20 发表
哦，这个有机会要试试看，很特别啊

对的，你下次可以用乳鸽来打更好吃，在在中国就是用乳鸽的，超级好吃

pandaz

应该放鸡，国内现在是拿来涮走地鸡，然后沾辣椒酱油，就是切点辣椒丢到酱油里那种，很好吃

闲夏采薇

椰青当汤底，我也要试一试！