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[美食活动] 酱酱相传芝麻酱版棒棒鸡 [复制链接]

细雨轻风

木屐族

发表于 2011-6-12 22:14 |显示全部楼层

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自~~酱酱相传~~ 活动开展半个月以来，眼见大家上了许多帖子，偶也想多上个帖子，可会做的别的TX都上了，那个着急呀。

今天突然想起一款用芝麻酱做的棒棒鸡。总算和~~酱~~ 沾边了。

用料：芝麻酱炒花生糖盐生抽辣椒油
熟鸡肉黄瓜丝

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fiona_cf

银靴族

发表于 2011-6-12 22:20 |显示全部楼层

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六必居芝麻酱。好东西，帮顶！！！坐等！

细雨轻风

木屐族

发表于 2011-6-12 22:26 |显示全部楼层

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做法：
  1，把切碎的炒花生放入芝麻酱里，加糖、盐、味精、生抽、少许水拌成酱，哈哈有酱了:si79

  2，熟鸡肉用棒棒敲碎，也许这就是此菜名称的来历吧。

  3，加黄瓜丝，浇上调好的酱。
  上桌。

[ 本帖最后由细雨轻风于 2011-6-12 21:27 编辑 ]

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叶野真生	+ 2
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fiona_cf

银靴族

发表于 2011-6-12 22:35 |显示全部楼层

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这鸡肉，咋做呢？

闲夏采薇

银靴族

发表于 2011-6-12 23:13 |显示全部楼层

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六必居的酱料我都还用，这个芝麻酱很地道

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2011-6-12 23:25 |显示全部楼层

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虽然俺不吃鸡，但这酱料不错。

细雨轻风

木屐族

发表于 2011-6-12 23:35 |显示全部楼层

回复 fiona_cf 4# 帖子

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鸡肉放水里煮熟即可

细雨轻风

木屐族

发表于 2011-6-12 23:37 |显示全部楼层

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细雨轻风

木屐族

发表于 2011-6-12 23:40 |显示全部楼层

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fiona_cf

银靴族

发表于 2011-6-12 23:59 |显示全部楼层

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原帖由 fiona_cf 于 2011-6-12 21:35 发表
这鸡肉，咋做呢？

同学呀。你所谓的熟鸡肉，难道就把鸡肉放水里煮煮就行？需要加啥吗？

datou2z

钻石靴族

发表于 2011-6-13 00:37 |显示全部楼层

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现在好多芝麻酱都掺花生酱，大家买的时候要查一下原料表~

pheebs_ly

铜靴族

发表于 2011-6-13 00:42 |显示全部楼层

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在国内每次去加州牛肉面，都要点棒棒鸡吃

fiona_cf

银靴族

发表于 2011-6-13 00:49 |显示全部楼层

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原帖由 pheebs_ly 于 2011-6-12 23:42 发表
在国内每次去加州牛肉面，都要点棒棒鸡吃

握抓。。。。

细雨轻风

木屐族

发表于 2011-6-13 12:35 |显示全部楼层

回复 fiona_cf 10# 帖子

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可以放点葱姜，花椒，盐。

细雨轻风

木屐族

发表于 2011-6-13 12:38 |显示全部楼层

回复 pheebs_ly 12# 帖子

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偶也是从吃加州牛肉面开始吃棒棒鸡的

jmms_smmj

金靴族

发表于 2011-6-13 12:47 |显示全部楼层

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還真有棒棒啊

棒棒是敲刀,還是直接敲雞肉?

nicoleyee

皮靴族

发表于 2011-6-13 13:37 |显示全部楼层

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原帖由 jmms_smmj 于 2011-6-13 11:47 发表
還真有棒棒啊
棒棒是敲刀,還是直接敲雞肉?

棒棒鸡的棒棒其实是用来敲刀的

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