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[地方特色] 菜鸟上粽子啦----卖相不好，吃口还是非常的好 [复制链接]

chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-6-4 15:16 |显示全部楼层
此文章由 chesecake 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chesecake 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
被大家的粽子拍卖刺激，蠢蠢欲动也做了粽子。没做之前想象应该也不是很难，查了网上的嘉兴肉粽做法，信心满满的腌上了肉，粽叶也泡在水里了，第二天把粽叶用热水烧了个10几分钟，腌好的肉按网上的说法用力的给做了马杀鸡，糯米网上说是不泡水的，一过水马上沥干，拌上酱油，盐，糖就可以开包了。

开包前一切都看起来井井有条，朝着美好的目标前进。真的包起来那就不是那么一回事了，第一个包起来还有些些漏出来，拆了重包！第二次是不漏了，用了超多的棉线，象捆木乃伊那样的给捆的扎扎实实了，可他就不是我要的那个样子，个个都是三角形的 只好自我安慰，阿Q一下，好吃才是王道，心里美才更重要。

最后煮没那个耐心，所以改用高压锅了，速度是大幅提高啊。一煮好，马上给儿子剥了一个，让他先品尝，结果获得了非常高的评价：比他吃过的任何粽子都好吃！

今天中午他吃了4个做午餐，我自己不爱吃肉，给自己做了几个红豆的，也尝到了家乡的味道。

D版，你能不能给我个机会，让我现场观摩D奶奶包粽子的全过程啊！！！！！

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参与人数 15积分 +82 收起 理由
rongerchen + 3 漂亮啊
LisaBNE + 5 很佩服很葱白你！
紫雪花 + 3 感谢分享

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chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-6-4 15:16 |显示全部楼层
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粽叶泡过夜，用热水煮了

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chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-6-4 15:17 |显示全部楼层
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单独的留个影：

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参与人数 6积分 +22 收起 理由
Rena + 3 你太有才了
newnew888 + 3 偶对你的景仰如滔滔江水
tyxzh + 3 爱吃豆沙和红枣粽子

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chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-6-4 15:21 |显示全部楼层
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我没放老抽，所以颜色没D奶奶的深，但肉的味道都进去了。

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belinda1668

发表于 2011-6-4 15:36 |显示全部楼层
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Lz 能人，第一次包已经有模有样了

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tommyinnz

发表于 2011-6-4 15:37 |显示全部楼层
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好香好香啊！！蛋糕姐真是什么都会做呀～～我终于能加分了，嘿嘿2分聊表心意咯～～
粽子是我一直想做但是没勇气去做的东西～
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chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-6-4 15:41 |显示全部楼层
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原帖由 belinda1668 于 2011-6-4 14:36 发表
Lz 能人，第一次包已经有模有样了


谢谢！他还不是我想要的样子，下次一定要努力

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chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-6-4 15:43 |显示全部楼层
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原帖由 tommyinnz 于 2011-6-4 14:37 发表
好香好香啊！！蛋糕姐真是什么都会做呀～～我终于能加分了，嘿嘿2分聊表心意咯～～
粽子是我一直想做但是没勇气去做的东西～


多谢胖妈。我也是第一次做，就是看网上的图解做的，很羡慕有妈妈会做，从小耳熏目染的，我妈就是连馄饨都是我教会的

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chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-6-4 16:46 |显示全部楼层
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自己顶一下，D版看到了吗

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童心的魔镜

发表于 2011-6-4 16:51 |显示全部楼层
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很不错哦，看得我真想吃粽子了。
也跃跃欲试了。。。

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亚洲之鹰

发表于 2011-6-4 16:56 |显示全部楼层
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看得我口水都流出来了。。。 来一个
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redappleau

发表于 2011-6-4 17:00 |显示全部楼层
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有没有放些鸡蛋进去同煮？

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粉猪妈妈

2010年度奖章获得者

发表于 2011-6-4 17:00 |显示全部楼层
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我觉得，趁现在有节日的气氛．．姐姐多做点．．．

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游牧人

发表于 2011-6-4 17:02 |显示全部楼层
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过端午节了吗
时间好快啊...

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第一名

2008年度奖章获得者

发表于 2011-6-4 17:04 |显示全部楼层
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什么时候是粽子节呢？

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redappleau

发表于 2011-6-4 17:05 |显示全部楼层

回复 chesecake 8# 帖子

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难怪你这么能干啦
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qinyi

发表于 2011-6-4 17:06 |显示全部楼层
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眼谗啊， 有没有包粽子的示意图啊？

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chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-6-4 17:13 |显示全部楼层
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原帖由 redappleau 于 2011-6-4 16:00 发表
有没有放些鸡蛋进去同煮？


没有，你的意思是和粽子一起煮鸡蛋吗？还是放咸蛋黄在粽子里。是不是和粽子一起煮的鸡蛋也有粽叶香了

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datou2z

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2011-6-4 17:15 |显示全部楼层
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我认为会包粽子的tx手都很巧，想当年包得我想骂街，死活包不成四角立体~ 从那以后，每年就买买吃算了~

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粉猪妈妈

2010年度奖章获得者

发表于 2011-6-4 17:15 |显示全部楼层
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我想好了．．如果我爸明天钓到鱼，我给留着．．

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chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-6-4 17:16 |显示全部楼层
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原帖由 粉猪妈妈 于 2011-6-4 16:00 发表
我觉得，趁现在有节日的气氛．．姐姐多做点．．．


不做了，累人。我不会拿辛苦做的来拍卖的，即使我也很想赚分分:)
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chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-6-4 17:16 |显示全部楼层
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原帖由 第一名 于 2011-6-4 16:04 发表
什么时候是粽子节呢？

好像是6月6号还是7号？

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chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-6-4 17:18 |显示全部楼层
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原帖由 datou2z 于 2011-6-4 16:15 发表
我认为会包粽子的tx手都很巧，想当年包得我想骂街，死活包不成四角立体~ 从那以后，每年就买买吃算了~


我还不是包的三角形

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chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-6-4 17:21 |显示全部楼层
此文章由 chesecake 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chesecake 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 粉猪妈妈 于 2011-6-4 16:15 发表
我想好了．．如果我爸明天钓到鱼，我给留着．．


我留了几个放速冻了。

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redappleau

发表于 2011-6-4 17:26 |显示全部楼层

回复 chesecake 18# 帖子

此文章由 redappleau 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 redappleau 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
就是煮粽子的时候一起放进去煮，香得很，超好吃

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沧浪之水

发表于 2011-6-4 17:26 |显示全部楼层
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我觉得形状无所谓，好吃才是王道！
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静静的我

发表于 2011-6-4 17:28 |显示全部楼层
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外观不重要，好吃才是真。

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暮眼蝶

发表于 2011-6-4 17:33 |显示全部楼层
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原帖由 chesecake 于 2011-6-4 16:16 发表

好像是6月6号还是7号？

6号，下周一

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parabola

发表于 2011-6-4 18:04 |显示全部楼层
此文章由 parabola 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 parabola 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
LZ是不是潮汕人啊，怎么又茶几啊？

随便问问大家，请问悉尼哪里可以买到粽子？最好是现做的那个！

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旋木

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2011-6-4 18:13 |显示全部楼层
此文章由 旋木 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 旋木 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
请问楼主有什么是你不会做的吗？太巧手了
我今天也是吃D奶奶的嘉兴肉棕当brunch, 比外面买的好吃100倍，真希望盗版再拿一些出来拍卖

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