自制麻辣小龙虾-成都盆盆虾

可可

对成都的麻辣盆盆虾有一种特殊的情节，是我曾经发誓回国将美食吃遍的top 5之一。不过最近总算解馋了，原因是，我们捉到了新鲜的小龙虾。
做法如下：
1. 掐头，抽去虾肠，用小刷子仔细刷干净，洗净，沥干水分；
2. 热锅，倒油，将虾放入爆炒，直到虾变红，起锅备用；
3. 锅内留少许油，爆香姜蒜，葱头，花椒，干辣椒，一勺麻辣火锅料，到油变成红亮色，倒入虾；
4. 翻炒后，加盐，生抽，醋，糖调味，起锅；

味道巴适惨了，很地道。成都盆盆虾只吃虾尾，有几个大的钳子没舍得扔，也放进去炒了。


[ 本帖最后由 可可 于 2011-5-18 00:02 编辑 ]

面纱

啊啊啊啊啊啊啊，，，，，， 这个，能卖吗？

erica1381

羡慕死了

可可

原帖由 面纱 于 2011-5-18 00:01 发表
啊啊啊啊啊啊啊，，，，，， 这个，能卖吗？

可以考虑积分交易哈

可可

原帖由 erica1381 于 2011-5-18 00:03 发表
羡慕死了

不用羡慕，自己动手。呵呵，如果你在墨尔本的话，到处小河沟都能捉到

小田

太好了， 小龙虾是哪买到的啊

闲夏采薇

这照片太考验人了

kane321

哪里搞来的啊,几年没吃过了...

dk2009

楼主！！！！请问你的小龙虾在哪里抓的？怎么抓？这个一定要共享哇~~~

Grange

强烈要求LZ分享小龙虾的货源！

homepage

前两天还在怀念呐！羡慕到流口水啊

可可

抓龙虾地点大家去渔友那边搜搜，原则上墨尔本很多河沟都有，具体地点我还真说不上来啊

dk2009

原帖由 可可 于 2011-5-18 11:00 发表
抓龙虾地点大家去渔友那边搜搜，原则上墨尔本很多河沟都有，具体地点我还真说不上来啊

我已经在足迹和google上搜了个遍，都说是河里小溪都有。但是偶比较白痴，不知道mel附近哪里有小河小溪呢？楼主是在哪条小河抓到的？这个季节能抓吗？

可可

原帖由 dk2009 于 2011-5-18 11:10 发表


我已经在足迹和google上搜了个遍，都说是河里小溪都有。但是偶比较白痴，不知道mel附近哪里有小河小溪呢？楼主是在哪条小河抓到的？这个季节能抓吗？

地图上有淡水湖的地方都有吧。这个季节能够抓到，我上面的图片就是前天晚上才做的，现在家里还有些没有做完呢。
你在西区还是东区啊，我在西区。

dk2009

原帖由 可可 于 2011-5-18 11:14 发表


地图上有淡水湖的地方都有吧。这个季节能够抓到，我上面的图片就是前天晚上才做的，现在家里还有些没有做完呢。
你在西区还是东区啊，我在西区。

我在东南区。请教一下怎么抓呀？

云淡风轻

这个锅放的，角度好刁呀
看着就想尝尝。

可可

原帖由 dk2009 于 2011-5-18 11:24 发表


我在东南区。请教一下怎么抓呀？

螃蟹抓过吧，和螃蟹笼子一样，不过网稍微密些，渔具店有，中间绑上鸡骨架，就可以了，简单

dk2009

原帖由 可可 于 2011-5-18 11:27 发表

螃蟹抓过吧，和螃蟹笼子一样，不过网稍微密些，渔具店有，中间绑上鸡骨架，就可以了，简单

得嘞~谢谢了！

fiona_cf

感谢，正想发帖问小龙虾咋吃呢？最近市场不少小龙虾呢？活的，看着就眼馋！

啊家嘻

就是爬爬虾吧？

razgriz

肚子饿了。。。。。。。。。。

rrkyd

激动激动，悉尼有没有阿？

墨尔本的同学们， 能不能抓几对扔悉尼的河里让他们在悉尼淡水里也繁殖繁殖阿， 我保证不在他们繁殖和太小的时候抓，抓到小的扔回去。

datou2z

看得我脖子都扭不过来了～

细雨轻风

:si149

可可

tx们的分太不给力了

飞跑的猪

真不错啊，都冒着热气的。

chenxi_sun

吃着太累，嫌肉少，哈哈

飞跑的猪

还好我是躺在床上抱着电脑看的，角度正好，要不，脖子也得扭着看。

鱼鱼有刺儿

沧浪之水

盆盆虾是小龙虾么？我在巴国布衣吃的是对虾的说