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查看: 1369|回复: 1

[面食面点] 请教拉面做法 [复制链接]

发表于 2011-4-20 20:12 |显示全部楼层

此文章由 stephensu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 stephensu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

最近几天在家尝试做Homemade的拉面，也看了Youtube上的录像，但几次都不成功，拉不起来，只能改做擀面了．我是用COLES或WOOLWORTHS里的Plain Flour,加点盐和Baking soda．请教坛子里的高手，如何做拉面？多谢！

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发表于 2011-4-21 00:09 |显示全部楼层

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做拉面要用硼砂的!

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