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[面食面点] 请教拉面做法 [复制链接]

发表于 2011-4-20 20:12 |显示全部楼层
此文章由 stephensu 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 stephensu 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
最近几天在家尝试做Homemade的拉面,也看了Youtube上的录像,但几次都不成功,拉不起来,只能改做擀面了.我是用COLES或WOOLWORTHS里的Plain Flour,加点盐和Baking soda.请教坛子里的高手,如何做拉面?多谢!
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发表于 2011-4-21 00:09 |显示全部楼层
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做拉面要用硼砂的!

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