新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 宝妈的家常菜（四）笋干烧肉、虾仁豆腐和口蘑白菜，还 ...

精华好帖回顾
· 书法 (2008-7-26) youyuan	· 【参加活动】三个人的圣诞也要精彩 (2014-12-28) kakaisadog
· 我爱我家征文活动：纽烧威的宇宙中心--Randwick (2010-9-1) linnanren	· 牛油果的吃法（谢谢大家集思广益，填坑圆满结束） (2022-6-30) lavender_z

12 / 2 页下一页

查看: 2785|回复: 59

[其他] 宝妈的家常菜（四）笋干烧肉、虾仁豆腐和口蘑白菜，还是炖蛋 [复制链接]

明河素月

金靴族

发表于 2011-4-9 19:58 |显示全部楼层

此文章由明河素月原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者明河素月所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

今天大孩子参加足球赛，回家时已过1点，中午将就了一顿，晚上烧点好吃的，笋干烧肉、虾仁豆腐和口蘑白菜都是他爱吃的，当然炖蛋是少不了的

笋干烧肉第一个烧好，儿子说闻到那香味就饿得不行了，赶紧拿双筷子冲过来，结果拍照的时候满头已经吃掉

[ 本帖最后由兔宝和猪宝于 2011-4-9 20:01 编辑 ]

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 7	积分 +41	收起理由
美讶	+ 5	你太有才了
闲夏采薇	+ 12	你太有才了
patrickzhu	+ 12

查看全部评分

C'est la vie.

明河素月

金靴族

发表于 2011-4-9 19:59 |显示全部楼层

此文章由明河素月原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者明河素月所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

笋干烧肉

1.笋干提前泡好，在水里煮过捞出

2.肉切小块，沸水中过一遍

3.开火，把锅烧热，下肉，逼出点油来（逼出的油可扔可不扔，看个人喜欢，我都留的，偷懒，呵呵）

4.放黄酒、葱姜，略翻炒，然后加老抽，翻炒，上色后，加生抽、糖，翻炒，最后加水，大火略煮

5.放笋干，大火烧开后，小火慢炖，出锅前大火稍稍收汁

我们家爱吃重口味的，所以老抽生抽和糖都放得多，烧好后有很多汁，孩子们爱拌饭、拌面条和Pasta吃

[ 本帖最后由兔宝和猪宝于 2011-4-9 19:59 编辑 ]

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 3	积分 +11	收起理由
talen	+ 3	偶对你的景仰如滔滔江水
keke	+ 6	馋死我了！
dadida	+ 2	谢谢奉献

查看全部评分

C'est la vie.

明河素月

金靴族

发表于 2011-4-9 19:59 |显示全部楼层

此文章由明河素月原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者明河素月所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

虾仁豆腐

1.泡香菇、黑木耳，香菇去蒂，黑木耳撕小块，番茄切块

2.虾仁加酒和生粉略腌，过油（这一步我常省略，因为掌握不好，虾仁很容易就老了，孩子们不爱吃）

3.豆腐切薄切小块，放油里煎成两面焦黄

4.加葱白、黑木耳、香菇略炒，然后放番茄，放生抽和糖，一点点水，翻炒，再放入虾仁，翻炒

5勾薄芡，撒葱花，出锅

[ 本帖最后由兔宝和猪宝于 2011-4-9 20:14 编辑 ]

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
talen	+ 3	太给力了

查看全部评分

C'est la vie.

明河素月

金靴族

发表于 2011-4-9 20:00 |显示全部楼层

此文章由明河素月原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者明河素月所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

口蘑白菜

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 1	积分 +8	收起理由
amon54	+ 8	偶对你的景仰如滔滔江水

查看全部评分

条纹布

布鞋族

发表于 2011-4-9 20:01 |显示全部楼层

此文章由条纹布原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者条纹布所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

貌似福建的笋干，好馋人啊。。。

Q_ma

银靴族

发表于 2011-4-9 20:02 |显示全部楼层

此文章由 Q_ma 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Q_ma 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这么快上晚饭了，香啊

明河素月

金靴族

发表于 2011-4-9 20:04 |显示全部楼层

此文章由明河素月原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者明河素月所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 条纹布 于 2011-4-9 19:01 发表
貌似福建的笋干，好馋人啊。。。

我去看了一下包装，笋干产自四川，而且都是笋心，所以非常的嫩，好吃！

C'est la vie.

明河素月

金靴族

发表于 2011-4-9 20:07 |显示全部楼层

此文章由明河素月原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者明河素月所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 Q_ma 于 2011-4-9 19:02 发表
这么快上晚饭了，香啊

嘻嘻，我们都吃完了，老二还在喂，边上网边喂饭

C'est la vie.

astina

管理员

发表于 2011-4-9 20:10 |显示全部楼层

此文章由 astina 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 astina 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

豆腐要先煎过得？还加了西红柿了？

chesecake

水晶靴族

发表于 2011-4-9 20:11 |显示全部楼层

此文章由 chesecake 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chesecake 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

宝妈的菜真对胃口！

明河素月

金靴族

发表于 2011-4-9 20:13 |显示全部楼层

此文章由明河素月原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者明河素月所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

是的，除了虾仁、豆腐，还有番茄、香菇和黑木耳

dadida

皮靴族

发表于 2011-4-9 20:14 |显示全部楼层

此文章由 dadida 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 dadida 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

每个都很合我胃口，笋干哪里有卖啊？

明河素月

金靴族

发表于 2011-4-9 20:14 |显示全部楼层

回复 chesecake 10# 帖子

此文章由明河素月原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者明河素月所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

谢谢美女大厨夸奖

明河素月

金靴族

发表于 2011-4-9 20:15 |显示全部楼层

此文章由明河素月原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者明河素月所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 dadida 于 2011-4-9 19:14 发表
每个都很合我胃口，笋干哪里有卖啊？

国内带来的，不知道这里的超市有没有

C'est la vie.

chesecake

水晶靴族

发表于 2011-4-9 20:19 |显示全部楼层

此文章由 chesecake 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chesecake 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我老妈的同学退休后离开城市去深山承包了一大片竹林，我家每年的笋都是她们自家产的，家里还有好多她们送来的笋干。

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
patrickzhu	+ 5	可以考虑定向交易吗？

查看全部评分

always_pig

银靴族

发表于 2011-4-9 20:21 |显示全部楼层

此文章由 always_pig 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 always_pig 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看着就香啊，宝妈太会做饭了呀。

明河素月

金靴族

发表于 2011-4-9 20:21 |显示全部楼层

回复 chesecake 15# 帖子

此文章由明河素月原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者明河素月所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

哇，这口水流的，我超级爱吃笋的，新鲜的，干货，都喜欢

明河素月

金靴族

发表于 2011-4-9 20:22 |显示全部楼层

此文章由明河素月原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者明河素月所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 always_pig 于 2011-4-9 19:21 发表
看着就香啊，宝妈太会做饭了呀。

天天做饭，成熟练工了

C'est la vie.

CDCD

银靴族

发表于 2011-4-9 20:43 |显示全部楼层

此文章由 CDCD 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 CDCD 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看着好好吃。宝妈能把3个菜的做法也上上么？

明河素月

金靴族

发表于 2011-4-9 20:44 |显示全部楼层

回复 CDCD 19# 帖子

此文章由明河素月原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者明河素月所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

行，有空我补上

dpcw

皮靴族

发表于 2011-4-9 20:56 |显示全部楼层

此文章由 dpcw 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 dpcw 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

那两小碗白白的是什么啊？

明河素月

金靴族

发表于 2011-4-9 20:59 |显示全部楼层

回复 dpcw 21# 帖子

此文章由明河素月原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者明河素月所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

炖蛋，忘了写上了

gracejj

铜靴族

发表于 2011-4-9 21:05 |显示全部楼层

此文章由 gracejj 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 gracejj 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好崇拜宝妈，干脆以后每天来COPY宝妈前一天的饭菜得了。

moody

银靴族

发表于 2011-4-9 21:13 |显示全部楼层

此文章由 moody 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 moody 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

蓝有煮夫
绿有宝马
写字煽情
美食馋人
文武双全

评分

参与人数 2	积分 +7	收起理由
明河素月	+ 3	怪不好意思的哈
amon54	+ 4	过誉了过誉了!

查看全部评分

粉猪妈妈

皮靴族

发表于 2011-4-9 21:14 |显示全部楼层

此文章由粉猪妈妈原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者粉猪妈妈所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

宝妈的小宇宙爆发了哦

明河素月

金靴族

发表于 2011-4-9 21:16 |显示全部楼层

回复 gracejj 23# 帖子

此文章由明河素月原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者明河素月所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

大家一起交流一下啊，

主旋律

明河素月

金靴族

发表于 2011-4-9 21:17 |显示全部楼层

此文章由明河素月原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者明河素月所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 moody 于 2011-4-9 20:13 发表
蓝有煮夫
绿有宝马
写字煽情
美食馋人
文武双全

(paopaobing(12)) (paopaobing(12)) (paopaobing(12))

C'est la vie.

雪绒花

草鞋族

发表于 2011-4-9 21:18 |显示全部楼层

此文章由雪绒花原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者雪绒花所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

虽然家常，但是很亲民，喜欢啊

明河素月

金靴族

发表于 2011-4-9 21:18 |显示全部楼层

此文章由明河素月原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者明河素月所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 粉猪妈妈 于 2011-4-9 20:14 发表
宝妈的小宇宙爆发了哦

没有家当好变卖啊，只好如此啦(paopaobing(88))

C'est la vie.

wila

皮靴族

发表于 2011-4-9 21:18 |显示全部楼层

此文章由 wila 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wila 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这边好像都买不到新鲜的笋耶,在国内都不爱吃笋的,到这边就想吃啦~~

12 / 2 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[其他] 宝妈的家常菜（四）笋干烧肉、虾仁豆腐和口蘑白菜，还是炖蛋 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

评分

回复 chesecake 10# 帖子

评分

回复 chesecake 15# 帖子

回复 CDCD 19# 帖子

回复 dpcw 21# 帖子

评分

回复 gracejj 23# 帖子

发表回复

浏览过的版块

退役斑竹

2011年度奖章获得者

2014年度奖章获得者

2010年度奖章获得者

2013年度奖章获得者

精华好帖回顾

[其他] 宝妈的家常菜（四） 笋干烧肉、虾仁豆腐和口蘑白菜，还是炖蛋 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

评分

回复 chesecake 10# 帖子

评分

回复 chesecake 15# 帖子

回复 CDCD 19# 帖子

回复 dpcw 21# 帖子

评分

回复 gracejj 23# 帖子

发表回复

浏览过的版块

退役斑竹

2011年度奖章获得者

2014年度奖章获得者

2010年度奖章获得者

2013年度奖章获得者

[其他] 宝妈的家常菜（四）笋干烧肉、虾仁豆腐和口蘑白菜，还是炖蛋 [复制链接]