参加活动------小吃：臭豆腐干

moody

我一直等到现在，等到花儿都谢了，还没人写出我记忆中最深刻的，人们要么爱s，要么怕s恶心s的小吃-------油炸臭豆腐干。
臭豆腐”远之则臭，近之则香“。小时邻居家有个臭卤缸，里面放了hai菜梗和其他不知什么东西腐烂发酵制成卤缸，左邻右舍想要吃臭豆腐干的都会把自家的白豆腐干放到他们家的臭卤缸里臭两天。每当妈妈拿回卤好的臭豆腐干，当晚的餐桌上多了或是清蒸或是油炸的臭豆腐干，就是我打牙祭的时候。
打我有记忆以来，我就特爱吃臭豆腐干，尤其是油炸的。那时校门对面有个大妈常年驻扎在那里，一口简陋的油锅，臭豆腐干在油里沸腾着，臭香四处飘拂，捞起煎的金黄的豆干，浇上些辣椒酱，一口咬下去，豆干的香辣沁入心底，回味无穷。
怀孕那时，呕吐得胆汁都出来了，连s的心都有了。某晚梦中突然闪出臭豆腐干的光辉形象，金黄金黄的，而且越想越想吃，简直觉得它就是山珍海味人间奇物，第二天一大早就打电话给妈妈表达思念臭豆腐之心。可惜的是直到生产我还是没能吃到日思梦萦的臭豆腐干。那时我真可怜。
两年后回国探亲，我放下行李后的第一件事就是找臭豆腐干摊。但找遍千角万落却闻不到一丝臭味，心里蛮失落。后来被告知，为了环境保护，“香化”空气，臭豆腐摊已被取缔。我哭s。后来到另一个城市旅游，小巷深处飘来阵阵臭味，我就像乌头苍蝇闻臭而追，终于觅到了我曾日思夜念的臭豆腐干。一样的豆干，一样的辣酱，一口咬下去却食之无味，再也感觉不到一丝香味。我咬了两口就扔了。
从此，我的臭豆腐干心结就解开了。

amon54

早该来捧场嘛，经纪人童鞋

明河素月

哇，经纪人开贴了，赶紧来捧场

臭豆腐干我也爱吃的啊，不过没有那么辣的，第一次吃是在上了大学以后，夫子庙里很多小吃摊，臭豆腐干的香味最为浓烈

卡落琳0000

很喜欢吃臭豆腐 也不知道有没有营养

slothmu

想知道新闻上说现在有臭豆腐是大便泡的是真的吗？怕怕的不敢碰了

lovesean

我是爱死的那个人， 楼主， 谢谢你的文章哦， sweet(paopaobing(79))

征途归来

偶是怕S恶心S臭干的那位,未料找了个爱S臭干的LG,之前调查未做好~知道的时候迟了~ 娘说,那叫平衡,世上万物配好的,香臭搭配. 偶觉得是莫非定律,哪壶不开提哪壶!
想起曾经上海江浙两地跑,路过嘉兴休息站的时候,LG总要去吃份臭干,偶则是坐在千里之外,捂鼻子,啃粽子...

moody

原帖由 征途归来 于 2011-4-8 09:52 发表
偶是怕S恶心S臭干的那位,未料找了个爱S臭干的LG,之前调查未做好~知道的时候迟了~ 娘说,那叫平衡,世上万物配好的,香臭搭配. 偶觉得是莫非定律,哪壶不开提哪壶!
想起曾经上海江浙两地跑,路过嘉兴休息站的时候,LG总要去吃份臭干,偶则是坐在千里之外,捂鼻子,啃粽子...

问你家那位，现在哪里还能吃到好吃的臭干？

征途归来

原帖由 moody 于 2011-4-9 13:38 发表

问你家那位，现在哪里还能吃到好吃的臭干？

来到这里还没吃过~ 组织不批准~

moody

你个组织狠厉害！

piao

上海华师大后门，车站那边的油炸臭豆干啊～～~
现在肯定没有了。。。

JuJu

这个我也喜欢, 这次回国, 自驾开遍浙东大地, 吃了很多臭豆腐, 尤其在鲁讯故居绍兴, 遍地是臭豆腐, 但是正如LZ所说, 大多食之无味,而且用的蘸料也不对(多半是给的辣酱, 不是蒜糊), 再也不是我心中的臭豆腐了.

征途归来

原帖由 slothmu 于 2011-4-7 09:27 发表
想知道新闻上说现在有臭豆腐是大便泡的是真的吗？怕怕的不敢碰了

这里还有个故事,曾经暑假和同学到杭州美院学画,租住在当地人家里,没有卫生间,同学第一天早上起来端着痰盂罐说倒哪里啊到处看,我看到院门口一个大缸,半埋在土里,盖着木盖,揭开一看,臭气熏人,看不清东西,泛着恶心白绿的泡沫,高兴的对同学说,找到啦!倒这里!刚倒完,房东大娘疯了一样奔出来哭到:我的泡菜呀~~ 傻了!结果是赔钱加被赶出来.

[ 本帖最后由 征途归来 于 2011-4-10 16:48 编辑 ]

征途归来

原帖由 piao 于 2011-4-10 15:25 发表
上海华师大后门，车站那边的油炸臭豆干啊～～~
现在肯定没有了。。。

晚上的时候偶尔还有,三轮车的流动摊贩,那条街一到晚上很热闹啊,摆地摊的,小吃的,一派喧嚣温暖的场面

keke

原帖由 征途归来 于 2011-4-10 16:47 发表

这里还有个故事,曾经暑假和同学到杭州美院学画,租住在当地人家里,没有卫生间,同学第一天早上起来端着痰盂罐说倒哪里啊到处看,我看到院门口一个大缸,半埋在土里,盖着木盖,揭开一看,臭气熏人,看不清东西,泛着恶心白绿的泡沫,高兴的对同学说,找到啦!倒这里!刚倒完,房东大娘疯了一样奔出来哭到:我的泡菜呀~~ 傻了!结果是赔钱加被赶出来.

:si52 :si52 :si52
假如房东大娘当时没看见。。。:si82

征途归来

原帖由 keke 于 2011-4-10 17:07 发表

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假如房东大娘当时没看见。。。:si82

那这大半缸美味的泡菜会滋润很多人的心田

moody

所以眼不见为净。
我同学开食品厂，自从参观过厂后，我再也不能吃她送我的食品。

kathy_yixu

每次回国都吃，很有家乡的味道。

Cherub

有次出去干活，中午回来晚了，饿得都要晕倒了，去集市一口气吃了5块钱的臭豆腐干，狼吞虎咽就干掉了，那天直到晚上，我嘴里喷出来的气都是臭的。

talen

南京的臭干也很有名哦，一定要涂上辣酱

Grange

LZ有才

lovelyrachel

以前在南京的时候， 经常经过无名的小街道都能买到好吃得想流泪的臭干， 上次回家只在夫子庙周围看到， 在我妈的连哄带吓的铁腕下，我和臭干擦肩而过， 只留下满腹的辛酸和老板娘忿忿的眼神。