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Hunter Valley，直译是“猎人谷”。猎人谷因猎人河(HUNTER RIVER)穿越其中形成河谷而得名，又分为上下河谷UPPER HUNDER和LOWER HUNDER两部分，大多数酒庄聚集在下河谷。猎人谷有近百家大大小小的葡萄酒厂。
咱中国人真正懂葡萄酒的人不多，来这主要是欣赏风光感受一种氛围。而本地西人来这的的确确就是来品酒买酒的。就算是同样品种的葡萄酒，不同酒厂的口感也不尽相同，他们就能品出其中细微的差别，遇到自己喜欢的，就成箱的买回家喝。象我这种完全喝不出好坏的，平时就到酒店买那种纸盒装的实惠的就足够了。虽然说不上喜欢葡萄酒，但既然住在悉尼，一次不去那看看怎么也说不过去
野外风光
有个电影《云中漫步》，女主角在大片的葡萄园中，那幕浪漫让人记忆犹新。去猎人谷之前，让人想到的就是这一幕。然而，真正去了，就明白现实和看电影的感受完全不同。人家电影那是专业摄像师队伍，烘托的是浪漫爱情故事。
并不是说猎人谷风光不美，实在是澳洲这热情的太阳，晒得俺压根没敢下车钻进葡萄地去当一把女主角。你想啊，那不及人高的葡萄架大片大片，却无法给你遮遮太阳，简直就叫暴晒。于是只在车窗里欣赏了。拍照也是隔着窗玻璃，效果可想而知。
其实让我赞叹的风景远不止这几张照片，车速快没来得及照清楚就过去了。附近有个小型飞机场，花钱可以坐直升机到上空欣赏，从上面可以看到葡萄园一片片的形成许多有趣的图案。看地图，整个猎人谷真是很广大，我们去到的仅仅是最多游客的那条路。
想去看野生袋鼠，据说清晨和傍晚，往偏僻的小路上开车，常会看到它们。可惜啊可惜，傍晚时因为松子酣睡不醒，好不容易盼她醒了，去酒店的餐厅吃饭，一顿西餐吃下来，竟然九点多，天都黑透了，啥也别想看了，连游泳池都关门了。只好摇摇头感叹：带着孩子真是没法尽兴啊。不由得多嘴跑下题，劝还没孩子的小年青们抓紧时间到处乐呵，等小家伙来了至少有好几年别想好好玩。
葡萄酒厂
来葡萄庄园，主题当然是葡萄酒。大大小小的葡萄酒厂近百家，每家都有自己的葡萄地。从葡萄的种植到加工酿酒全是自己做。许多酒厂是家族世代相传的。许多酒庄主人把经营酒厂当作乐趣，而不仅仅是生存途径。他们自己懂酒、爱酒、欣赏享受品酒。通过酒庄和喜爱酒的客人交流心得，向有意了解葡萄酒的客人介绍推广葡萄酒。除了赚钱，从中获得的快乐亦多。
我不懂酒，名目繁多的种类就足让我眼花缭乱。参加了个团，参观酒厂，介绍详细的制酒过程。可惜我英文实在有限，只略明白个大概。真想了解的最好还是参加中文一日团，有中国导游带队介绍和试酒。试酒时，人家问我想尝什么样的，我一律答想要口味甜或淡的。餐后甜酒很适合我，给自己买了一瓶。还试到一种叫Rose的玫瑰红酒，感觉是我试过的最喜欢的。
每家酒厂外观各异，很有特点。
查网上说二三月葡萄成熟，故意挑这时候去，结果失望的发现葡萄枝上已经空了。原来，制酒用的葡萄都不等它长熟就得摘了。不同品种的葡萄酒要求不同的葡萄甜度和成熟度，葡萄种类也不同。不同葡萄地的葡萄用做不同的酒。葡萄地边上都种有玫瑰，因为玫瑰对环境变化反应灵敏，比如土壤酸咸度干湿度等等，让玫瑰做报警。和种食用葡萄不同，食用葡萄希望它枝叶越多葡萄越多越好，制酒的则不是，太多果实会影响甜度还是什么没听太清楚，反正不是量多就好，葡萄的品质对葡萄酒的成败至关重要。下面是被放弃了的葡萄串，葡萄过小或成熟度不合适，就会被这样放弃掉。赶上葡萄在架上，可以随意吃，但据说制酒的葡萄倒不太好吃。
参观酒厂。葡萄们先进到漏斗形机器里洗涤过滤，再进到右侧这个大东西里去籽挤压。然后进到下面这些大桶里干啥干啥，没听懂。每一大桶就可以罐装七千多瓶葡萄酒呢。
正赶上品酒师在品酒。他们是酒厂里的员工，拿个长管伸进去吸点酒出来试试，看那桶酒时候到没。这些木桶就是酿葡萄酒专用的橡木桶了。大多是美国和法国进口，法国的最贵。好象要一万多澳元一个。新桶要经过怎么处理，去掉橡木味，才可酿酒。每个桶据说只能用十年，就变成分文不值了。
最后结论是：这还算是个值得一看的地方。不过去感受一次足够了，除非你真是个爱葡萄酒的人，经常要去选酒买酒。下次让我再来我的动力就不大了。当然银子多的有钱人除外，没事开车来小住几天享享清静也不错，有那闲钱的话。
Hunter Valley Garden
猎人谷都是自然风光、酒厂和商店，唯一需要门票的就是这个：Hunter Valley Garden，猎人谷花园。
挺大片地，汇集了全世界有代表性的园艺风格。比如：东方花园、中国花园、印度花园、英法风格的等等。之前在网上做功课，大家对此景点很有争议，有的说很漂亮值得一看，有的说门票太贵不要去。每人22澳元的门票，松子爹坚持进去看看，这么远来都来了嘛。
可能是阳光实在太烈，为免暴晒时间过长，我们匆匆的转，好些地方省略而过，而且我们并不懂啥园林艺术，见了许多奇怪的果子花朵也叫不出名字，如果有个稍懂的人同游加以解释，收获才大。完全从荒地建出如此风格各异的花园，的确令人称赞。但下次我是不会再进来了，呵呵，一次足够。
先经过一个小教堂，因为好莱坞澳洲女星尼可基得曼的婚礼在此举行（网上听说，不知真假），这个小教堂名气大增，许多年轻人也效仿来此结婚。不这，的确是个非常安静而漂亮的地方。
猎人谷花园的照片网上都有很多了。就不多放了，大同小异的。
有一个地方最让人喜欢，故事世界。里面全是童话故事里的人物场景，不过许多故事我们中国人不熟悉。每个场景旁边有本假书，翻开的那页就是相应的故事。
重点介绍：酒店
非常满意此行的住宿。猎人谷有上百家可住宿的地方，有私人的独立别墅出租，也有葡萄庄园和酒厂自设的旅馆，再有就是专业的酒店或背包客旅店。本来想住选大多数人都会选的私人独立别墅，看中它一切厨房设备齐全可以自己做东西吃，很适合带着宝宝的。后来发现全球连锁的皇冠酒店（Crowne Plaza）除了普通客房，也提供整套出租，厨房设备也都有。四星级酒店，服务和配套肯定不差，象我们有老有小的，又是第一次来，还是服务保障的标准化酒店比较踏实，而且位置也靠近主要景点，价格也只贵了那么一点。提前半个多月就在网上付款订房了。加税总270多澳元。以后熟悉了再来可以换种住法，也住住隐蔽点的私人别墅。
这是酒店大门一侧，位置显眼，非常好找。大门斜对面就是猎人谷的信息中心，不远还有个小飞机场，偶尔起飞观光飞机而已，不用担心噪音。酒店里面很大，象外独立的大公园，其实内设一个高尔夫球场和高尔夫俱乐部，估计高尔夫爱好者喜欢住这儿，方便呀。
订房时说是下午三点才能入住，我们中午12点就到了，也照样让check-in了，后来才发现其实空房很多的，我们那个小楼能住四套人家，其它三家都空着。check-in在主楼大厅，几乎没人，一分钟就办好，只问了姓名和电话，查验了订房时用的信用卡，不用其它身份证件。主楼外风景真是美啊，入住时明明看到有只黑天鹅在湖上，等我过后要拍照时就不见了。
下面左边这个小楼就是我们住的房子，一共有四套，每套都是两卧房两厅两浴，酒店称之为two king bed-room villa。我们住的是一楼右边，一楼好呀，一推开落地大窗出来就是巨大的草地和湖。
瞧瞧里面，一切都象家里一样，厨房里啥都有，冰箱微波炉烤面包机盘子酒杯刀叉勺甚至洗洁精洗碗布杀虫水都有。
走到落地玻璃前拍，就是下面的一幕。走过草地正对着一个湖，湖里竟然有一只鹈鹕在游水啊。早上再看，湖里又有一对黑色的野鸭。
在房里偷偷监视这只鹈鹕。为啥只身一人？是落队了还是跑出来幽会？
放下行李小憩片刻就出去玩了，晚饭前回来，松子在车上睡着，放到酒店床上继续睡，好家伙，一觉睡到七点多，赶紧去酒店的餐厅解决晚餐问题。当时心里还巴望着吃完饭够时间去找野生袋鼠，完全没想到吃一顿西餐竟然消耗了我两个多小时。下面这就是餐厅，窗外俯视的是游泳池。本来我相机都带了，想学人家美食杂志拍两张西餐品的特写，LG非不让，嫌丢人，没照成。
让我惊喜的是对小朋友的待遇。又是那句唠叨：真的感觉国外的孩子太幸福了，到处都专为孩子们行以方便和照顾。服务员问有几人，我说三大人一小孩。就看她拿了下面这包东西给我。包包里有专为孩子准备的菜单，主菜加甜品一套十三块五，比大人餐合算多了。还附送了彩笔和画卡，让孩子们打发等待的时间。
话说中间还有段趣事，半夜醒了我想起来还忍不住乐出声。
吃饭时我就只带了个相机包，侧袋里有包纸巾和一把剪刀，剪刀是我烫好专门把食物剪碎给松子吃的，其实使用率不高，只是准备着，怕万一找不到合适她吃的东西，总不能饿着她吧。吃完主菜，服务员来收盘子，问我吃完没？我正想把松子撒在桌上的食物渣渣清理到盘里再让她收，但我一时表达不清，嘴里咕呶着一个词没吐出来，服务员不明我意，站着等我指示。我叫妈妈把相机包拿过来我好找纸巾呀，结果相机包经过餐桌时，叭哒一声，一把大剪刀掉在桌子上，服务员顿时傻了，我猜她心想：妈呀，这中国人没吃爽，要动武啊？我着急啊，赶紧收起丢人的剪刀，掏出纸巾擦桌子，然后把脏东西扔在盘子里，才请服务员拿走。服务员这才恍然大悟，连说谢谢谢谢。呵呵，我暗自得意，这回为中国人争脸了吧，看我们多有素质。可怜服务员一场惊吓啊。
吃完饭，回房间再喝奶，准备睡觉了。所有房间的电灯开关电视遥控都被松子摸索个遍
第二天清晨，不舍得睡懒觉，和妈妈在酒店里散步。大片的高尔夫球场的草地上全是露水，照片上地面好象盖了层白霜。趁太阳不晒，一对鸭子出来活动，等到正午它们就躲起来了。
散步回去,大家吃饱肚子就去酒店的泳池玩水.玩到近中午退房.除了大人泳池和儿童泳池,还有个恒温按摩池.象我这种旱鸭子,只能在按摩池里享受水柱的冲击了.
松子依旧是小老虎造型, 妈妈说我又满意了,松子一出场, 二楼餐厅窗户里忽拉就站了一排人, 估计是听说有可爱造型的小朋友, 都站过来看呢.
[ 本帖最后由 海边小妹 于 2011-7-22 15:14 编辑 ] |
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猫家小厨房--简简单单糖醋排骨,肉丝芹菜波浪干儿,雪菜闷黄鱼,肉芯茄夹(都附了做法) (2007-7-29) 豆豆猫 
发表于 2011-4-5 13:56
