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[其他] 请教关于苹果 [复制链接]

发表于 2011-4-4 14:40 |显示全部楼层

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那天去朋友农场摘水果，本以为无花果熟了可以去摘了便很高兴去摘了，结果因为天气过冷无花果还未熟，只有苹果熟了，只好顺手摘了一筐苹果，本身就不是很爱吃苹果，请问大家这么多苹果怎么办呢？听人说苹果酱不是很好吃的，那做什么呢？apple pie里的那种苹果酱怎么做的，可以保存吗？

bubblejenny

布鞋族

发表于 2011-4-4 16:00 |显示全部楼层

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每天去看看
检出烂的扔掉
(paopaobing(32))

cygrace

银靴族

发表于 2011-4-4 17:37 |显示全部楼层

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送给我吧, 如果你不喜欢吃,

草莓新地

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2011-4-4 17:43 |显示全部楼层

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感觉澳洲的苹果真的很好吃，呵呵，个人口味不同啊

odi

木屐族

发表于 2011-4-4 17:45 |显示全部楼层

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苹果滚瘦肉汤...
那汤清甜清甜滴...解秋燥..呵呵..

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gingerzjy	+ 2	求具体做法。
Rainyichen	+ 2	谢谢奉献

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Rainyichen

皮靴族

发表于 2011-4-4 18:41 |显示全部楼层

回复 cygrace 3# 帖子

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我住农村呢，如果你不怕远自己来我家拿吧！哈哈，估计邮费都比这苹果贵了

明河素月

金靴族

发表于 2011-4-4 18:48 |显示全部楼层

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苹果酱挺好吃的呀

我家孩子小的时候，我都是自己做的，大孩子，小孩子都爱吃呢

CNlily

铜靴族

发表于 2011-4-4 19:41 |显示全部楼层

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原帖由 Rainyichen 于 2011-4-4 13:40 发表
那天去朋友农场摘水果，本以为无花果熟了可以去摘了便很高兴去摘了，结果因为天气过冷无花果还未熟，只有苹果熟了，只好顺手摘了一筐苹果，本身就不是很爱吃苹果，请问大家这么多苹果怎么办呢？听人说苹果酱不是很好吃的，那做什么呢？apple pie里的那种苹果酱怎么做的，可以保存吗？

派里面不是苹果酱
派馅—青苹果540克，柠檬汁1又1/2茶匙，细砂糖B 60克，盐1/2茶匙，黄油B 20克，水35克、玉米淀粉20克、肉桂粉1/2茶匙

这是我家的做法：
3、将苹果去核后称重，然后切成小丁
4、锅烧热后放入黄油B，火不能太大，使黄油溶化后倒入苹果丁翻炒，后倒入细砂糖B，继续翻炒
5、这时苹果丁会渐渐渗出大量水分，就着这些水用小火慢慢的熬煮，直到苹果丁变得较软
6、苹果丁煮软以后，把玉米淀粉和水调匀倒入锅中，翻炒至馅料变得浓稠
7、关火，并倒入柠檬汁、盐、肉桂粉等调料混合均匀，派馅就做好