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[甜品烘焙] Lanshan:简单好做的party finger food－扒番茄芝士包 Tomato Baguette with Cheese（有多图） [复制链接]

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-3-28 00:41 |显示全部楼层

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前些日子家里聚会的时候做了次法棍面包片配西红柿洋葱奶酪，反应不错，这次又做的时候拍了照片，大家可以试试。很yummy。
这就是Tomato Bruschutta，除了聚会吃，也是平时下午的不错小snack，给孩子放学后吃也行，如果你有时间准备的话。

[ 本帖最后由 lanshan 于 2011-3-28 01:10 编辑 ]

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lanshan

钻石靴族

发表于 2011-3-28 00:42 |显示全部楼层

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lanshan

钻石靴族

发表于 2011-3-28 00:51 |显示全部楼层

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材料：
1。法包一条 Baguette,切厚片（10片左右）
2。番茄4个，切小丁
3。洋葱75克，切碎
4。橄榄油
5。Mozzarella cheese grated
6。Basil some
7。盐和糖少许

做法：
1。法包片入烤箱220度，烤1－2分钟，至淡棕色，香脆
2。放些橄榄油在锅中，炒香洋葱粒，番茄粒，放basil,盐糖调味
3。铺炒好的洋葱番茄粒在法包片上，洒上奶酪（我用的是cheddar cheese),再放烤箱250度烤一会，至奶酪融合就好了。时间很短不要走开了

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lanshan

钻石靴族

发表于 2011-3-28 01:02 |显示全部楼层

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上图了

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lanshan

钻石靴族

发表于 2011-3-28 01:02 |显示全部楼层

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lanshan

钻石靴族

发表于 2011-3-28 01:03 |显示全部楼层

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材料准备好

[ 本帖最后由 lanshan 于 2011-3-28 01:07 编辑 ]

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lanshan

钻石靴族

发表于 2011-3-28 01:03 |显示全部楼层

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lanshan

钻石靴族

发表于 2011-3-28 01:04 |显示全部楼层

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入炉前

[ 本帖最后由 lanshan 于 2011-3-28 01:06 编辑 ]

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lanshan

钻石靴族

发表于 2011-3-28 01:04 |显示全部楼层

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出炉了，要趁热吃

[ 本帖最后由 lanshan 于 2011-3-28 01:05 编辑 ]

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evry

木屐族

发表于 2011-3-28 11:03 |显示全部楼层

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lanshan姐姐教的都是简单又好吃的，恨不得都放进收藏夹啊

想问一个细节，法棍经过两次烤制，会不会太硬？只尝试过烤制一次的法棍，感觉还是比较酥脆的，这个是不是也是酥脆的口感？

闲夏采薇

银靴族

发表于 2011-3-28 11:11 |显示全部楼层

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wow, 这个一定香脆可口！

貔貅

金靴族

发表于 2011-3-28 11:13 |显示全部楼层

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收藏~

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-3-28 13:49 |显示全部楼层

回复 evry 10# 帖子

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不硬，是脆的。第一就烤1－2分钟，第二次时间也不长，让奶酪融化就行，因为每样东西都是熟的，就为了让它们融合在一起就好了。试试吧！

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-3-28 13:49 |显示全部楼层

回复闲夏采薇 11# 帖子

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的确是

大胃

水晶靴族

发表于 2011-3-28 14:02 |显示全部楼层

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加一点basil 也应该不错啊，番茄配basil 永远不过时

chesecake

水晶靴族

发表于 2011-3-28 14:12 |显示全部楼层

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这个我们家都爱吃的

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-3-28 14:48 |显示全部楼层

回复大胃 15# 帖子

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没有鲜的basil 叶，所有只加点seasoning。下次放鲜的

evry

木屐族

发表于 2011-3-28 16:00 |显示全部楼层

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原帖由 lanshan 于 2011-3-28 13:49 发表
不硬，是脆的。第一就烤1－2分钟，第二次时间也不长，让奶酪融化就行，因为每样东西都是熟的，就为了让它们融合在一起就好了。试试吧！

看起来真棒，好，我过几天买了材料就试试，嘿嘿！

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-3-28 18:49 |显示全部楼层

回复 chesecake 16# 帖子

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估计你早就做过这个了，party 专家。想跟你多学点呢

miumiusyd

铜靴族

发表于 2011-3-28 19:28 |显示全部楼层

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这个我喜欢，很爱吃Bruschutta

Nemonation

布鞋族

发表于 2011-3-28 19:31 |显示全部楼层

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还没吃饭的时候应该不进来才是啊

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-3-28 21:24 |显示全部楼层

回复 Nemonation 21# 帖子

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