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[其他] EXTRA VIRGIN 橄榄油 [复制链接]

Yue

皮靴族

发表于 2011-3-24 11:52 |显示全部楼层

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刚刚看到新闻班贴了－澳洲标准协会呼吁制定橄榄油标准。我想借机问：EXTRA VIRGIN OLIVE OIL。我家用MORO牌的，发现炒菜有时有油耗味。我索性倒点油直接尝了下，居然喉咙感觉刺激性。EXTRA VIRGIN不是可以生拌的吗？咋会有这种感觉呢？刚好家里有澳洲自产的 EXTRA VIRGIN 橄榄油，还没开过。就开了尝了，也有刺激感在喉咙处。不会吧，才买的。

请大家帮忙，家有EXTRA VIRGIN OLIVE OIL 的：假如您不介意的话，只要尝一点点，可咽下去的量即可，我想知道有无喉咙感觉刺激性？

是不是我家的不新鲜啊？有此刺激感觉？谢谢啦！

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starau	+ 1	U GOT GOOD EXTRA VIRGIN OLIVE OIL; BUT T

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Grange

金靴族

发表于 2011-3-24 12:09 |显示全部楼层

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EXTRA VIRGIN OLIVE OIL最好不要拿来炒菜，一来有味，二来还有个烟点的问题。原来有帖子讲过的。

如果直接吃的话，超市里或DELI有卖那种小瓶的，比较高档的，你可以试试。我一般和意大利人学，直接用来沾面包（还可以加些BALSAMIC VINEGAR），很香的。

Yue

皮靴族

发表于 2011-3-24 12:19 |显示全部楼层

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我问的是咽下去时喉咙的感觉，我不是指气味。

我试过菜油，就只有油滑滑的感觉。我家的moroEXTRA VIRGIN 油滑过喉咙的感觉是刺激性的。不过已用了１－２个月了。我们买的是４L那种。经常做促销的。包括澳洲自产的也有。

Grange

金靴族

发表于 2011-3-24 12:41 |显示全部楼层

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MORO是质量比较差的那种OLIVE OIL，我试过用来蘸面包，不好吃不过没有觉得刺激喉咙。

CNlily

铜靴族

发表于 2011-3-24 13:27 |显示全部楼层

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EXTRA VIRGIN OLIVE OIL本来就是初榨橄榄油，只合适凉拌，不适合炒菜

豆宝宝

金靴族

发表于 2011-3-24 14:39 |显示全部楼层

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我们家从来不用橄榄油炒菜，一般都是凉拌或者是吃馅儿的时候放。说实在的我也很讨厌橄榄油的味道。

Quantum

金靴族

发表于 2011-3-24 14:45 |显示全部楼层

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那炒菜如果要用橄榄油，应该用哪种呢？

y12345678

金靴族

发表于 2011-3-24 14:52 |显示全部楼层

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extra light / pure

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wangwalter	+ 4	谢谢奉献

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Yue

皮靴族

发表于 2011-3-24 15:11 |显示全部楼层

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我问我同事，EXTRA VIRGIN 是拌沙拉，EXTRA LIGHT 是抄菜的。

Yue

皮靴族

发表于 2011-3-24 15:20 |显示全部楼层

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回复Grange：

一个同事已应我要求尝一小点，说她家的EXTRA VIRGIN有点刺激感。她平时是用来蘸面包的，没有觉得刺激喉咙。不过真的直接咽下去，就有刺激感了。

我这里发贴，也是想看看是否我家的如新闻版所说的以次冲好。这也是我地一次尝。估计没几人直接喝过。呵呵。

Grange

金靴族

发表于 2011-3-25 11:54 |显示全部楼层

回复 Yue 10# 帖子

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今天刚看到这篇文章，专门讲油的，挺有意思，基本上和这里大家说的是一样的。

http://www.smh.com.au/entertainm ... 20110314-1bu79.html

Junko

白金靴族

发表于 2013-1-8 10:19 |显示全部楼层

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本帖最后由 teiyuau 于 2013-8-19 09:11 编辑

前几周，在todaytonight 节目上特意讲过这个问题，就是这个牌子，全是忽悠不懂的消费者的，建议找一下那个节目去看看，

OC616

皮靴族

发表于 2013-8-19 16:42 |显示全部楼层

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信息越多越乱

wmwbull

金靴族

发表于 2013-8-19 20:26 |显示全部楼层

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学习了。。。

Bubblegal

银靴族

发表于 2013-8-19 23:13 |显示全部楼层

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学习

肥羊

圣靴族

发表于 2013-8-19 23:24 |显示全部楼层

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偶家只有吃馅儿的时候放

bruce_mel

皮靴族

发表于 2013-8-20 16:32 |显示全部楼层

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Mark

南极星下

草鞋族

发表于 2013-8-20 23:26 |显示全部楼层

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曾经听一个做橄榄油的朋友说过, 喝下去喉咙有点刺激感觉的才是真正纯正的冷榨橄榄油. 没有刺激感是因为油里掺了别的油.
道听徒说, 大家帮忙鉴定

mei68

草鞋族

发表于 2014-9-8 15:36 来自手机 |显示全部楼层

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