2011年美食版第一贴，继续分享简单易做美味---“韩式海鲜饼”

无翼而飞

2011年新年美食版的第一帖，继承以前的风格，简单容易做外加美味！希望大家喜欢
和大家分享一个简单易做的“韩式海鲜饼”。
这是我最喜欢的韩式料理之一，每次去韩国餐馆必点的菜式--KOREAN SEAFOOD PANCAKE
还是先上个成品照片吧

[ 本帖最后由 无翼而飞 于 2011-1-2 19:21 编辑 ]

一只咸鱼

求做法

无翼而飞

用料：Korean pancake mix 250g
     
     
     水 400ml
     葱2-4大根
      速冻Mix小海鲜 一碗
      甜椒半个
      小辣椒一个

做法：把水加入pancake mix，搅拌均匀
      
      
      葱、甜椒切成大拇指长短的细条
      小辣椒切碎
      小海鲜Mix解冻，沥干水份
      


      把葱、甜椒、辣椒、海鲜全部加到面粉糊里搅拌一下
      

预热平底锅，放入适量的油，稍微多一点也没关系，这样煎出来的饼会更脆
待油锅热到8分，加入调好的海鲜糊，大概1厘米左右的厚度


把火调到中小火，慢慢的把饼夯的一面微焦，（照片里还不够焦，这一面我煎了大概10分钟），然后翻面接着煎

翻过来以后可以沿着锅子边缘再加少少的油，接着把另一面也煎到微焦

炉火一定不要太大，不然表面焦了，里面还不熟，影响口感

然后就可以出锅了，切成小块，配上一点酱油。香香脆脆的美味就做好了！！

[ 本帖最后由 无翼而飞 于 2011-1-2 19:56 编辑 ]

triplefish0713

Kou shui yi di......

无翼而飞

这是我第一次做，放了两根葱和一小碗海鲜，感觉葱和海鲜的量放得还不够。下次还可以多放一点。
另外就是那个PANCAKE MIX在韩国店里都能买到，我买的这一包500G，1.15刀，里面已经调好了味道，不用再加其他任何调味料了。
速冻小海鲜也能在韩国店找到，我买的一包1KG，8.8刀

木木

馋的口水都快流下来了

luka1213

卖相哈好(monkey30) ~有空也试试！

jmms_smmj

我就用白面粉+鸡蛋,自己调的糊糊,也很好吃

卡落琳0000

我经常做

无翼而飞

原帖由 jmms_smmj 于 2011-1-2 19:28 发表
我就用白面粉+鸡蛋,自己调的糊糊,也很好吃

我之前也觉得这样可以，只是有一次在韩国店看到了现成的pancake mix，而且价钱也不贵，所以就偷懒了。

ziying0837

学会了，不用买来吃了

chesecake

我到韩国菜馆也是必点这个，在家也常做，小朋友都爱吃，我都是自己调的，有时候加点泡菜也很好吃呢。

zhubaomm

这个真是简单易做，要试试。

乌拉拉

明天也去找找这个mix

datou2z

漂亮！像chesecake说的，加点儿泡菜进去可能更好吃。

自游自在

看上去太漂亮了,口水!

无翼而飞

忘记说了，这个虽然用油煎，但是入口却一点都不油腻。

sayaaz

太棒了，正捉摸着想吃呢。

amon54

看起来很让人有食欲，而且简单上手，得试试。多谢ＬＺ。

wellye

看上去真不错,怎么没小海鲜MIX的图片
这个带午饭不错,正愁这周午饭怎么解决呢

无翼而飞

原帖由 wellye 于 2011-1-2 22:05 发表
看上去真不错,怎么没小海鲜MIX的图片
这个带午饭不错,正愁这周午饭怎么解决呢

mm是要包装的照片吗？

liuyuenancxu

再加点韭菜也可以

无翼而飞

lg不爱吃韭菜

Fengqilily

这个可是俺的大大爱~~(paopaobing(11))
上大学的时候，每个周都会匀点伙食费出来到校门外的韩国菜馆吃碗冷面、再点个海鲜饼
权当是安慰一下几乎被学校食堂大锅菜给毁掉的胃~~

ASTRA

简单易学
要试试
(monkey12)

无翼而飞

那个时候学校周围都是美味啊，现在每次回国还会想到要去吃一圈

Fengqilily

飞姐姐，这个不用另外加鸡蛋了是吧？
今天买了那个pancake mix, 1块4呢，怎么墨尔本物价比悉尼还高的么？

yezi666

收藏了，谢谢

puzzle

看上去好有食欲！请问mel东南哪有韩国店啊？

无翼而飞

回小狐仙，啥都不用加了！