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[面食面点] 夏日晚餐 - 韩国冷面+糟鸭舌 [复制链接]

patrickzhu

水晶靴族

发表于 2010-11-26 20:26 |显示全部楼层

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悉尼今天很热，晚上LD做了韩国冷面，方子是朋友那里学的，其实也很简单的，都是韩国店里的半成品：
面是韩国店里棕色的那种一大袋的面，
上面有熟鸡蛋一个，黄瓜丝若干，雪梨两片，韩国泡菜和LD做的酱牛肉，
汤是韩国店里现成买的冷面汤。

我自己做的还是老花头 - 糟鸭舌，呵呵。

给个链接，我以前写的糟鸭舌的帖子：http://www.oursteps.com.au/bbs/viewthread.php?tid=80259
三年了，我还是在吃糟鸭舌

[ 本帖最后由 patrickzhu 于 2010-11-26 22:34 编辑 ]

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参与人数 13	积分 +62	收起理由
zjrlisa	+ 2	给冷面加分
卡落琳0000	+ 3	太棒了
闲夏采薇	+ 8	感谢分享

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chesecake

水晶靴族

发表于 2010-11-26 20:27 |显示全部楼层

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赞！更爱鸭舌。

ECLF408

木屐族

发表于 2010-11-26 20:28 |显示全部楼层

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鸭舌哪里买来的？
肉店有卖吗？

众禾土生

银靴族

发表于 2010-11-26 20:29 |显示全部楼层

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最喜欢凉面酸酸甜甜的汤啦！
顺便问一下，鸭舌那个长长的须哪去了？

patrickzhu

水晶靴族

发表于 2010-11-26 20:30 |显示全部楼层

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华人肉店有的，你问一下店员，冰冻货，半公斤一袋的。

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
Exchange	+ 2	我有购物前来足迹美食看看的习惯。 ...

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patrickzhu

水晶靴族

发表于 2010-11-26 20:31 |显示全部楼层

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原帖由 众禾土生 于 2010-11-26 20:29 发表
最喜欢凉面酸酸甜甜的汤啦！
顺便问一下，鸭舌那个长长的须哪去了？

这里的鸭舌好像是没后面那个部分的，剪去了大概。

众禾土生

银靴族

发表于 2010-11-26 20:33 |显示全部楼层

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原帖由 patrickzhu 于 2010-11-26 20:31 发表

这里的鸭舌好像是没后面那个部分的，剪去了大概。

喜欢的一家饭店的招牌菜就有卤鸭舌，每次去必点，好怀念啊。。。都是抓住长须须啃。。。

patrickzhu

水晶靴族

发表于 2010-11-26 20:41 |显示全部楼层

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汤是韩国店里现成买的凉面汤，上张图片

[ 本帖最后由 patrickzhu 于 2010-11-26 20:45 编辑 ]

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Kathy_mm

铜靴族

发表于 2010-11-26 21:01 |显示全部楼层

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稀饭凉面啊，我也要试试

那个凉面汤是要煮熟放凉的吗？

patrickzhu

水晶靴族

发表于 2010-11-26 21:03 |显示全部楼层

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凉面汤是冰的，直接吃，不需要煮的。

如果嫌太凉的话，冰箱里拿出来先放上一段时间再做也行。

amon54

白金靴族

发表于 2010-11-26 21:03 |显示全部楼层

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看着就觉得凉快．白条先，明儿补分．
ＰＳ悉尼东西真是全呐，好羡慕哇！

美讶

银靴族

发表于 2010-11-26 21:35 |显示全部楼层

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凉面汤没有MSG的吧？

redappleau

皮靴族

发表于 2010-11-26 21:40 |显示全部楼层

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看上糟鸭舌了

这个是不是买回清洗很麻烦？

lulucai

金靴族

发表于 2010-11-26 21:43 |显示全部楼层

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鸭舌的须到哪里去了，那个最好吃了啊。。。
一包多少钱啊

patrickzhu

水晶靴族

发表于 2010-11-26 21:52 |显示全部楼层

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原帖由 redappleau 于 2010-11-26 21:40 发表
看上糟鸭舌了

这个是不是买回清洗很麻烦？

解冻后就水冲冲就行了

patrickzhu

水晶靴族

发表于 2010-11-26 21:54 |显示全部楼层

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原帖由 lulucai 于 2010-11-26 21:43 发表
鸭舌的须到哪里去了，那个最好吃了啊。。。
一包多少钱啊

chatswood买的，价格有时18刀有时20，500g包装的

patrickzhu

水晶靴族

发表于 2010-11-26 21:55 |显示全部楼层

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原帖由美讶于 2010-11-26 21:35 发表
凉面汤没有MSG的吧？

msg是啥东东？牌子？

redappleau

皮靴族

发表于 2010-11-26 21:59 |显示全部楼层

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是伐，那我下次也去买

Mylittlelover

钻石靴族

发表于 2010-11-26 22:03 |显示全部楼层

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颜色搭的真漂亮，看起来让人好有食欲啊。

rtan12

皮靴族

发表于 2010-11-26 22:05 |显示全部楼层

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msg是味精

日光

木屐族

发表于 2010-11-26 22:07 |显示全部楼层

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有谁知道墨尔本有卖鸭舌的吗？好向往啊！

粉猪妈妈

皮靴族

发表于 2010-11-26 22:08 |显示全部楼层

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这个凉面绝对卖相好的，　５颗星

Mylittlelover

钻石靴族

发表于 2010-11-26 22:09 |显示全部楼层

原帖由日光于 2010-11-26 22:07 发表
有谁知道墨尔本有卖鸭舌的吗？好向往啊！

Springvale很多肉店都有的。

高高山岗立深深海底行

zzgirl

银靴族

发表于 2010-11-26 22:11 |显示全部楼层

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糟卤哪里买啊？？

patrickzhu

水晶靴族

发表于 2010-11-26 22:13 |显示全部楼层

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宝鼎牌，大的华人超市肯定有卖。

粉猪妈妈

皮靴族

发表于 2010-11-26 22:14 |显示全部楼层

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建议，下次可以放点雪梨的丝

patrickzhu

水晶靴族

发表于 2010-11-26 22:16 |显示全部楼层

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宝鼎牌我觉得挺咸，我就先糟毛豆，一天后再糟鸭舌，这样就不太咸了。

patrickzhu

水晶靴族

发表于 2010-11-26 22:18 |显示全部楼层

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原帖由 粉猪妈妈 于 2010-11-26 22:14 发表
建议，下次可以放点雪梨的丝

放了雪梨，LD切的是梨片，那个白白的就是雪梨片了

粉猪妈妈

皮靴族

发表于 2010-11-26 22:20 |显示全部楼层

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原帖由 patrickzhu 于 2010-11-26 22:18 发表

放了雪梨，LD切的是梨片，那个白白的就是雪梨片了

看到了看到了。。我还以为是萝卜来

patrickzhu

水晶靴族

发表于 2010-11-26 22:20 |显示全部楼层

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原帖由美讶于 2010-11-26 21:35 发表
凉面汤没有MSG的吧？

不太确定。包装袋上面满满的都是韩文，看不懂

这个汤是有味道的，但是很解暑。吃完了不觉得口干。

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