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查看: 1065|回复: 5

[面食面点] 询问做包子的问题 [复制链接]

kevinlu

发表于 2010-11-12 10:42 |显示全部楼层
此文章由 kevinlu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kevinlu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
突然想吃包子了可是以前从来没做过,请教一下能人,是不是用超市买的self raising粉直接做就行了？不用再发酵什么的吧。另外还有哪些需要注意的地方？如果有完整的攻略就最好拉！谢谢大家了
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闲夏采薇

退役斑竹 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者

发表于 2010-11-12 10:47 |显示全部楼层
此文章由 闲夏采薇 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 闲夏采薇 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
买plain flour， 买yeast，self raising的面粉发得不够好

请在搜索里搜 包子，会有很多帖子可以给你学习， 学会用搜索功能

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kevinlu

发表于 2010-11-12 10:51 |显示全部楼层
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多谢版主！因为以前没做过，不知道比例担心面发不好，想图个省事用自发粉,，这么说的话看来一定要自己发面了。。。

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ziying0837

发表于 2010-11-12 12:34 |显示全部楼层
此文章由 ziying0837 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ziying0837 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
看这个吧http://www.oursteps.com.au/bbs/viewthread.php?tid=274455

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苏苏

发表于 2010-11-12 18:10 |显示全部楼层
此文章由 苏苏 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 苏苏 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
自发粉肯定不能做包子的，不用太担心，温水+酵母和面很简单的。。--一个在国内从来没活过面并且成功在南半球蒸了好几次包子的人留   BTW，大概醒两个小时，面盆是放在台灯下面的简易版

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Coldplay

发表于 2010-11-12 18:11 |显示全部楼层
此文章由 Coldplay 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Coldplay 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 苏苏 于 12/11/2010 18:10 发表
自发粉肯定不能做包子的，不用太担心，温水+酵母和面很简单的。。--一个在国内从来没活过面并且成功在南半球蒸了好几次包子的人留   BTW，大概醒两个小时，面盆是放在台灯下面的简易版 ...

现在我有点儿信心了～～
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