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[VIC/TAS] 想去钓鲤鱼过手瘾，结果上了一堆鲮鱼，意外啊 [复制链接]

robert_jj

铜靴族

发表于 2010-9-28 20:59 |显示全部楼层

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难得周末好天气，带女儿去公园玩，顺便钓鲤鱼过过瘾，结果一条鲤鱼没钓着，钓了十几条鲮鱼，好像英文叫ROACH，给了邻居大叔一些，自己拿回家5条

不过不会煮，煮熟后觉得很腥，都扔了。

有没有人知道这个鱼该怎么煮啊

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Jeff_666	+ 8	你太有才了
车友	+ 12	谢谢奉献
MaxJay	+ 2	你太有才了

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Tiger_Karen

白金靴族

发表于 2010-9-28 21:01 |显示全部楼层

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豆豉鲮鱼那个鱼么？

Y叔

版主

发表于 2010-9-28 21:04 |显示全部楼层

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原帖由 robert_jj 于 2010-9-28 19:59 发表
难得周末好天气，带女儿去公园玩，顺便钓鲤鱼过过瘾，结果一条鲤鱼没钓着，钓了十几条鲮鱼，好像英文叫ROACH，给了邻居大叔一些，自己拿回家5条

不过不会煮，煮熟后觉得很腥，都扔了。

有没有人知道这个鱼该怎么煮啊 ...

这鱼很好吃啊，就是刺多，和做鲤鱼一样。在哪儿钓的？

robert_jj

铜靴族

发表于 2010-9-28 21:08 |显示全部楼层

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原帖由 ys98 于 2010-9-28 20:04 发表

这鱼很好吃啊，就是刺多，和做鲤鱼一样。在哪儿钓的？

不会煮，邻居大叔是上海人，告诉我红烧好吃，我就给了他一些

俺们大连没有这鱼，再加上我不会煮，土星味道重的不得了

刚开始以为是小鲤鱼，后来看没有须子，老外告诉我叫ROACH，回来家才知道是鲮鱼

robert_jj

铜靴族

发表于 2010-9-28 21:10 |显示全部楼层

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忘记说了
在ELTHAM 钓的
离家近

主要是DOCKLAND 钓恶心了，只能就近玩玩淡水

zhongbingo

金靴族

发表于 2010-9-28 21:14 |显示全部楼层

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这鱼只能煲汤
小刺太多

robert_jj

铜靴族

发表于 2010-9-28 21:19 |显示全部楼层

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原帖由 zhongbingo 于 2010-9-28 20:14 发表
这鱼只能煲汤
小刺太多

那我这周去钓了就直接给邻居算了，洗鱼那么麻烦还不好吃，浪费我不少时间

淡水鱼我就没有一次煮了可以吃，除了买的盲曹

[ 本帖最后由 robert_jj 于 2010-9-28 20:41 编辑 ]

糖糖

铜靴族

发表于 2010-9-28 21:19 |显示全部楼层

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豆豉鲮鱼，是这个吗？

夏梅

木屐族

发表于 2010-9-28 21:22 |显示全部楼层

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鲜味的鲮鱼啊，楼主太浪费了。
蒜蓉豆豉蒸鲮鱼肚，炸鲮鱼头，鲮鱼背起骨做成鱼滑（上汤西洋菜鲮鱼球）。。。。。。

蓝色的鱼

皮靴族

发表于 2010-9-28 21:24 |显示全部楼层

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你们都是用什么饵钓的鱼？怎么这么厉害！

catfelix

铜靴族

发表于 2010-9-28 21:26 |显示全部楼层

：）

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哈哈，收获不少啊。。。

七月

铜靴族

发表于 2010-9-28 21:40 |显示全部楼层

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鲮鱼照理好好吃的啊，很鲜甜，不过这边钓的鱼好像总是很腥，不知道为什么。。。

robert_jj

铜靴族

发表于 2010-9-28 21:45 |显示全部楼层

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原帖由七月于 2010-9-28 20:40 发表
鲮鱼照理好好吃的啊，很鲜甜，不过这边钓的鱼好像总是很腥，不知道为什么。。。

七月姐姐也来了啊，我反正是不会吃淡水鱼，你每次说鳗鱼那么好吃，我钓了也没煮出美味来，每次都是浪费时间，唉
什么时候一起去钓鳗鱼吧，

abbott1980

金靴族

发表于 2010-9-28 21:58 |显示全部楼层

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这不就是redfin嘛。。。。

未名湖

铜靴族

发表于 2010-9-28 21:59 |显示全部楼层

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姐姐人品不错呀，我也得封竿，要不然老不上鱼

美讶

银靴族

发表于 2010-9-28 22:00 |显示全部楼层

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要真的是鲮鱼就先炸酥了，再用梅菜或者豆豉满炖呗，等酥软了连骨头吃。

跑题说一句有人像我这样么最喜欢吃豆豉鲮鱼罐头里鲮鱼的那根脊椎的

难得糊涂

DEC

皮靴族

发表于 2010-9-28 22:03 |显示全部楼层

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原帖由七月于 2010-9-28 20:40 发表
鲮鱼照理好好吃的啊，很鲜甜，不过这边钓的鱼好像总是很腥，不知道为什么。。。

一方水土养一方鱼，这里的淡水鱼就没几种好吃的。
是不会做

tianbian

皮靴族

发表于 2010-9-28 22:10 |显示全部楼层

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大连人吃惯海鱼,觉得河鱼都土腥.

robert_jj

铜靴族

发表于 2010-9-28 22:13 |显示全部楼层

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原帖由 未名湖 于 2010-9-28 20:59 发表
姐姐人品不错呀，我也得封竿，要不然老不上鱼

我不是想封竿啊，是没有办法啊，你是不知道我天天看着鱼坛的消息心里多着急啊

现在好了，天气暖和了，孩子也一岁了，可以钓鱼了

SIZUKA

布鞋族

发表于 2010-9-28 22:17 |显示全部楼层

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炸透了才能吃

灰太郎

金靴族

发表于 2010-9-28 22:21 |显示全部楼层

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原帖由 abbott1980 于 2010-9-28 20:58 发表
这不就是redfin嘛。。。。

哈哈

melbourne_mm

木屐族

发表于 2010-9-28 22:37 |显示全部楼层

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这鱼我老爸钓过，用盐腌一下然后煎着吃很好吃。

唯尊皓儿

皮靴族

发表于 2010-9-28 22:40 |显示全部楼层

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鲮鱼好像叫dace吧

kwspecial

皮靴族

发表于 2010-9-29 00:16 |显示全部楼层

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ROACH不是星际2里虫族的吗？

我心医旧

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发表于 2010-9-29 07:32 |显示全部楼层

姐姐，你出来了？

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一起一起。本周末都有的忙了。

zcz520

木屐族

发表于 2010-9-29 08:54 |显示全部楼层

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还没吃过新鲜的鲮鱼呢
一直都挺喜欢吃鲮鱼罐头的

鱼虫

水晶靴族

发表于 2010-9-29 11:36 |显示全部楼层

我鱼池里还养了2条呢

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海南候鸟

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2010-9-29 13:18 |显示全部楼层

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进油锅+葱姜蒜+老干妈+糖少许+咸淡自己调。刺较多味鲜美啊。好想去搞几条-----

BEN-HS

金靴族

发表于 2010-9-29 22:57 |显示全部楼层

我教你一手

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杀鱼去鳞去内脏，鱼身俩边花刀4下，看鱼大小，最少4刀，稍微抹点盐，下油锅煎至俩面金黄，加黄酒少许，姜块3 葱白3断加椰奶500克，（限半斤左右的鱼2条），小火20分钟，汤鲜鱼美，不好吃找我！！！去吃

alanclin

皮靴族

发表于 2010-9-30 02:39 |显示全部楼层

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广东做法就是榄角蒸鲮鱼，味道顶呱呱。。。

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