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[其他] 求助, 为什么我的冰皮月饼这样的难看 [复制链接]

发表于 2010-9-22 14:38 |显示全部楼层
此文章由 lollipop_dx 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lollipop_dx 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
更着站里高手的贴今天试做冰皮月饼, 估计我的包法有问题, 做出来的样子和贴子上的不一样, 为什么大家做出来的是高高的, 而我的却是又扁又难看, 豆沙馅还不停的跑出来.  皮的感觉到是真的很Q, 高手们教教我吧, 怎么才能做出你们那样完美的照型.

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发表于 2010-9-22 14:59 |显示全部楼层
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估计皮太软了?或者是你的模具不好?
我今天的皮也很软(放错水量了),可能也是花纹很模糊的

发表于 2010-9-22 15:02 |显示全部楼层
此文章由 mcdull122 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 mcdull122 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
看着还行啊~LZ要求高了吧,反正吃进肚子都一样。

发表于 2010-9-22 16:16 |显示全部楼层
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挺好的呀,我要是能做出来这样了,都高兴死了

退役斑竹 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者

发表于 2010-9-22 16:35 |显示全部楼层
此文章由 闲夏采薇 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 闲夏采薇 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我看是太软了,水多了

发表于 2010-9-22 16:36 |显示全部楼层
此文章由 微笑的假面 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 微笑的假面 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
皮太薄
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发表于 2010-9-22 16:38 |显示全部楼层
此文章由 蓝色的鱼 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 蓝色的鱼 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
已经很好了,月饼的方子,我连看看都头疼!

发表于 2010-9-22 16:38 |显示全部楼层
此文章由 水月境天 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 水月境天 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
放模子里头冻一冻是不是就成形了??
路过帮鼎。

发表于 2010-9-22 17:11 |显示全部楼层
此文章由 Cactin 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Cactin 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
挺好看的呀~我能做成这样,我已经很开心了!

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