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[厨房窍门] 急急急！老公买了一只大螃蟹 [复制链接]

flashprincess

皮靴族

发表于 2010-9-4 19:24 |显示全部楼层

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是活的，但是没有绳子扎住的，我现在该怎么办呀？放在水里煮它是不是烫得跳出锅呀？有没有TX在线告诉我该怎么办呀？分分伺候！今天的晚饭就靠你们了。

DEC

皮靴族

发表于 2010-9-4 19:27 |显示全部楼层

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谁买的谁处理

图图

铜靴族

发表于 2010-9-4 19:28 |显示全部楼层

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没绳子怎么买回来的...

休

金靴族

发表于 2010-9-4 19:28 |显示全部楼层

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需要上门帮忙吗？

DEC

皮靴族

发表于 2010-9-4 19:28 |显示全部楼层

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最简单的：先清洗，再隔水蒸，不用调料。

flashprincess

皮靴族

发表于 2010-9-4 19:30 |显示全部楼层

原帖由图图于 2010-9-4 19:28 发表
没绳子怎么买回来的...

放在塑料袋里就给带回来了。

flashprincess

皮靴族

发表于 2010-9-4 19:31 |显示全部楼层

原帖由休于 2010-9-4 19:28 发表
需要上门帮忙吗？

休版快来吧！

chesecake

水晶靴族

发表于 2010-9-4 19:32 |显示全部楼层

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放冰箱速冻，冻的差不多里就可以拿出来清洗，蒸了。

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flashprincess	+ 4	偶对你的景仰如滔滔江水

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flashprincess

皮靴族

发表于 2010-9-4 19:35 |显示全部楼层

原帖由 DEC 于 2010-9-4 19:28 发表
最简单的：先清洗，再隔水蒸，不用调料。

洗好了，已放在锅里了，刚想开火，突然想到这么大的蟹跳出来会不会把脱排油烟机给撞坏而且弄得到处都是MESS? 想想它烫得要跳出来我就觉得太残忍了。我该怎么办呀？都7点半了，晚饭就指望它了。

Meshya

皮靴族

发表于 2010-9-4 19:36 |显示全部楼层

把大螃蟹放在水槽里

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肚子朝下，壳朝上放
然后用手按住大螃蟹身体的左右侧
这样它的大家伙是无论如何都伤害不到你的
然后拿一根铁针/或铁锥子在它的嘴之间穿进取
反复几次，直到它的大家伙不再有力气为止
然后把它翻过身来
把尾部的屎啊粪的挤出来

肚子里的腮片
不放心可以提前清理
不然就等蒸熟了以后，在拔除

描述比较词不达意
但是具体操作就是这样

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勇敢往前走

DEC

皮靴族

发表于 2010-9-4 19:40 |显示全部楼层

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原帖由 flashprincess 于 2010-9-4 19:35 发表

洗好了，已放在锅里了，刚想开火，突然想到这么大的蟹跳出来会不会把脱排油烟机给撞坏而且弄得到处都是MESS? 想想它烫得要跳出来我就觉得太残忍了。我该怎么办呀？都7点半了，晚饭就指望它了。 ...

家里有秤砣、板凳什么的吗？压锅盖上。
它再闹事就叫休版上门，这事儿足迹包了。

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flashprincess

皮靴族

发表于 2010-9-4 19:41 |显示全部楼层

原帖由 chesecake 于 2010-9-4 19:32 发表
放冰箱速冻，冻的差不多里就可以拿出来清洗，蒸了。

这个好像可行，不过放在冷冻室里它不会挣扎不会跳的是不？我现在受不了它在那里动啊动啊，我GUILTY了。

flashprincess

皮靴族

发表于 2010-9-4 19:45 |显示全部楼层

原帖由 DEC 于 2010-9-4 19:40 发表

家里有秤砣、板凳什么的吗？压锅盖上。
它再闹事就叫休版上门，这事儿足迹包了。

我已经邀请过休版了，但他现在楞是不搭理我。他SILENT了。

[ 本帖最后由 flashprincess 于 2010-9-4 19:46 编辑 ]

flashprincess

皮靴族

发表于 2010-9-4 19:47 |显示全部楼层

原帖由 Meshya 于 2010-9-4 19:36 发表
肚子朝下，壳朝上放
然后用手按住大螃蟹身体的左右侧
这样它的大家伙是无论如何都伤害不到你的
然后拿一根铁针/或铁锥子在它的嘴之间穿进取
反复几次，直到它的大家伙不再有力气为止
然后把它翻过身来
把尾部的屎啊粪的 ...

谢谢谢谢！但这个“然后拿一根铁针/或铁锥子在它的嘴之间穿进取反复几次，直到它的大家伙不再有力气为止然后把它翻过身来把尾部的屎啊粪的挤出来”我实在做不来呀。下不了手！

jhua4597

银靴族

发表于 2010-9-4 19:53 |显示全部楼层

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放生吧，日行一善。

皮靴族

发表于 2010-9-4 19:56 |显示全部楼层

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活着杀死！

dramaking

铜靴族

发表于 2010-9-4 19:59 |显示全部楼层

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肚子上。。。鳃盖那边。。。先把鳃盖掰下来。。
然后呢。。用一把细长的刀，从鳃盖里面深进去。。。。往嘴巴方向捅。。。
把刀左右的弄几下。。。作用是把脑部的神经切断。。。你会发现蟹的爪子也松开了。。
力气也没了。。。直到不动了。。。。就Ok了。。。。算是被你杀死了。。。

然后先拆蟹背壳，拆开了。。。里面的就随便你切了。。。。