求教达人----关于退税中Deduction的几个问题

我们的故事

我从事餐饮行业，第二年自己做退税，在今年作E-tax中对于Deduction部分有几个小问题，求教税务方面的达人：

1. 我工作中接触收银机，结工时点钱，如果收银机里短了钱老板要从员工的工资里扣，比如说有一天短了$100, 这$100在工资条里是这样体现的，Gross pay-tax=net pay, net pay-$100=Cash in bank ， 就是说这100是在税后的Net pay里扣除的，实际到帐的钱是Net pay扣除这100后剩下的。我的问题是：这100应该是在E-tax Deduction的哪个分类里体现的呢？ （上个年度的从工资里扣除的这部分钱差不多400了，全部有发票）

2. 为了工作买的制服和干洗费，留下发票的有$150 左右，没留发票的有 $120左右，这些全部都能抵扣么？还是只能抵扣有发票的那些？

3. 不知道去上班开车的油费可以不可以抵扣？这个没有留任何发票。

４．工作期间跑去读了一个跟工作相关的ＴＡＦＥ课程，学费３００多，有发票，应该可以抵扣的吧？

又及，我全部的Ｗｉｔｈｈｏｌｄ　ｔａｘ差不多１４００左右，算上可以抵扣的这些费用支出，筒子们估计能退回多少税呢？