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[面食面点] 求救~!有人知道饺子皮用哪种面粉吗? [复制链接]

发表于 2010-7-12 14:17 |显示全部楼层
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同题,想自己做饺子,但不喜欢外面买的现成饺子皮,有人知道哪种面粉可以擀成饺子皮吗?
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发表于 2010-7-12 14:21 |显示全部楼层
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就是普通的PLAIN FLOUR就可以啊

发表于 2010-7-12 14:22 |显示全部楼层
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plain flour
woolworths/coles最便宜的那种就行

发表于 2010-7-12 14:22 |显示全部楼层
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plain flour. 在任何超市都买得到。包饺子和软面。

发表于 2010-7-12 14:23 |显示全部楼层
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华人店有专门卖饺子粉的,很不错。楼主可以自己去找找,广东产的。

2007 年度奖章获得者

发表于 2010-7-12 14:30 |显示全部楼层
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高筋面粉的口感更好。 面和好了一定要醒一下, 这样出来的饺子皮口感特好。
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发表于 2010-7-12 18:12 |显示全部楼层
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超市的普通面粉

发表于 2010-7-12 19:09 |显示全部楼层
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进来学习滴

发表于 2010-7-12 19:47 |显示全部楼层
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原帖由 y12345678 于 2010-7-12 14:22 发表
plain flour
woolworths/coles最便宜的那种就行

i used the same one

发表于 2010-7-12 21:49 |显示全部楼层
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最普通的all purpose flour/ plain flour
想再白点,就去华人店买饺子粉

发表于 2010-7-12 22:13 |显示全部楼层
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华人店有卖特白面粉的
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发表于 2010-7-14 10:33 |显示全部楼层
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我也用的wws最便宜的面粉,然后用面包机活的,非常好~~~~~~

发表于 2010-7-14 17:28 |显示全部楼层
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饺子皮做片汤 特好吃

发表于 2010-7-14 18:12 |显示全部楼层
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原帖由 卡落琳0000 于 2010-7-14 17:28 发表
饺子皮做片汤 特好吃

嘻嘻,我也喜欢饺子皮做的片汤!

发表于 2010-7-14 18:16 |显示全部楼层
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益新有买蒸饺粉

发表于 2010-7-14 18:38 |显示全部楼层
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好像高筋粉不好,烤面包的那种不好;普通面粉
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发表于 2010-7-15 01:38 |显示全部楼层
此文章由 果冻123 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 果冻123 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
推荐华人超市里面的饺子面粉~~~
一袋可以包好多~~~
面很劲道~~

发表于 2010-7-15 01:47 |显示全部楼层
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我就用超市卖的最普通的那种~

发表于 2010-7-15 18:36 |显示全部楼层
此文章由 liukh626 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 liukh626 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
不知道你是大制作还是小制作,如果是大制作的话,就去唐人店买"紫星面粉"做出来的饺子又白又滑又有口感,应该是中筋粉.如果是家里面做做吃的,就买plain flour好了,只不进黄一点,没那么好看.

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