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[面食面点] 求救~！有人知道饺子皮用哪种面粉吗？ [复制链接]

iamsasa

发表于 2010-7-12 15:17 |显示全部楼层
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同题，想自己做饺子，但不喜欢外面买的现成饺子皮，有人知道哪种面粉可以擀成饺子皮吗？
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游牧人

发表于 2010-7-12 15:21 |显示全部楼层
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就是普通的PLAIN FLOUR就可以啊

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y12345678

发表于 2010-7-12 15:22 |显示全部楼层
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plain flour
woolworths/coles最便宜的那种就行

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念念

发表于 2010-7-12 15:22 |显示全部楼层
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plain flour. 在任何超市都买得到。包饺子和软面。

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winnie_shaw

发表于 2010-7-12 15:23 |显示全部楼层
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华人店有专门卖饺子粉的，很不错。楼主可以自己去找找，广东产的。

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美讶

2007 年度奖章获得者

发表于 2010-7-12 15:30 |显示全部楼层
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高筋面粉的口感更好。 面和好了一定要醒一下， 这样出来的饺子皮口感特好。
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loveyaffa

发表于 2010-7-12 19:12 |显示全部楼层
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超市的普通面粉

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misschen

发表于 2010-7-12 20:09 |显示全部楼层
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进来学习滴

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bt123123

发表于 2010-7-12 20:47 |显示全部楼层
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原帖由 y12345678 于 2010-7-12 14:22 发表
plain flour
woolworths/coles最便宜的那种就行

i used the same one

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fengcoolzi

发表于 2010-7-12 22:49 |显示全部楼层
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最普通的all purpose flour/ plain flour
想再白点，就去华人店买饺子粉

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airmelbourne

发表于 2010-7-12 23:13 |显示全部楼层
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华人店有卖特白面粉的
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hope54

发表于 2010-7-14 11:33 |显示全部楼层
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我也用的wws最便宜的面粉，然后用面包机活的，非常好~~~~~~

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卡落琳0000

发表于 2010-7-14 18:28 |显示全部楼层
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饺子皮做片汤 特好吃

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angel8791

发表于 2010-7-14 19:12 |显示全部楼层
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原帖由 卡落琳0000 于 2010-7-14 17:28 发表
饺子皮做片汤 特好吃

嘻嘻，我也喜欢饺子皮做的片汤！

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SMART1968

发表于 2010-7-14 19:16 |显示全部楼层
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益新有买蒸饺粉

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peixas1

发表于 2010-7-14 19:38 |显示全部楼层
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好像高筋粉不好，烤面包的那种不好；普通面粉
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果冻123

发表于 2010-7-15 02:38 |显示全部楼层
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推荐华人超市里面的饺子面粉～～～
一袋可以包好多～～～
面很劲道～～

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宝宝乖

发表于 2010-7-15 02:47 |显示全部楼层
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我就用超市卖的最普通的那种~

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liukh626

发表于 2010-7-15 19:36 |显示全部楼层
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不知道你是大制作还是小制作,如果是大制作的话,就去唐人店买"紫星面粉"做出来的饺子又白又滑又有口感,应该是中筋粉.如果是家里面做做吃的,就买plain flour好了,只不进黄一点,没那么好看.

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