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[美食活动] 芹菜叶怎么吃 [复制链接]

ANGELAW

草鞋族

发表于 2010-7-7 16:28 |显示全部楼层

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之前炒芹菜，叶子都不要了，想想实在浪费。凉拌芹菜的时候会把叶子也放进去。想问问大家都怎么对待这些叶子的

selinagys

皮靴族

发表于 2010-7-7 16:29 |显示全部楼层

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做汤，和鸡蛋。呵呵，乱吃，不过挺清香

小维

皮靴族

发表于 2010-7-7 16:35 |显示全部楼层

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扔掉的人飘过。。。

太苦了，从来不爱吃，不过应该是清火的

tintin77

草鞋族

发表于 2010-7-7 16:35 |显示全部楼层

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用开水烫, 凉拌.

高寿财

白金靴族

发表于 2010-7-7 16:36 |显示全部楼层

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炒鸡蛋

胡须康

版主

发表于 2010-7-7 16:37 |显示全部楼层

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和豆腐干一起凉拌很好吃。

monkeymagic

布鞋族

发表于 2010-7-7 19:05 |显示全部楼层

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路过。。。
从来没吃过。。。

花生

钻石靴族

发表于 2010-7-7 19:07 |显示全部楼层

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我也是从来不吃叶子的，太苦了

ljw710

皮靴族

发表于 2010-7-7 19:08 |显示全部楼层

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煮了，然后蘸酱吃，我妈妈的最爱。

asmilesnail

皮靴族

发表于 2010-7-7 19:11 |显示全部楼层

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种了一棵芹菜，长了半年，光长叶子。明天就拿来凉拌

patrickzhu

水晶靴族

发表于 2010-7-7 19:15 |显示全部楼层

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朱家姆妈这样做：在做芹菜馅的馄饨时，把芹菜连叶子带茎一起切碎放进馅里面去。据说芹菜叶子降血压的效果比芹菜茎还要好。只是，很多人受不了芹菜叶子的苦。

大丫儿

铜靴族

发表于 2010-7-7 19:18 |显示全部楼层

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热水焯一下,凉拌,夏天吃非常爽口还降血压.

t_guoguo

白金靴族

发表于 2010-7-7 19:18 |显示全部楼层

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原帖由 patrickzhu 于 2010-7-7 19:15 发表
朱家姆妈这样做：在做芹菜馅的馄饨时，把芹菜连叶子带茎一起切碎放进馅里面去。据说芹菜叶子降血压的效果比芹菜茎还要好。只是，很多人受不了芹菜叶子的苦。

我就喜欢芹菜叶子 LG不吃这个
我摘芹菜把嫩叶子都留下
要是他摘我说你别扔做进去我吃

█ 卖广月（自选图案） █
http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... page%3D1#pid6810351

扣子

布鞋族

发表于 2010-7-7 19:25 |显示全部楼层

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放到汤面上，当葱花用，很好吃

呵呵虫

皮靴族

发表于 2010-7-7 19:31 |显示全部楼层

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我都是把叶子保鲜，煮方便面啥的，放点！觉得挺好。。但妹妹不喜欢吃

糖糖

铜靴族

发表于 2010-7-7 19:34 |显示全部楼层

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焯水，水里放一点点盐，可以保持叶子的绿色，焯好后挤干水分，加一点点酱油和醋，凉拌

crossrainbow

金靴族

发表于 2010-7-7 19:35 |显示全部楼层

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如果我没记错的话好像麦饭就是用芹菜叶做的

forevermary

银靴族

发表于 2010-7-7 19:45 |显示全部楼层

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芹菜叶从来都是我家兔子的零食。。。。
我每次买回来就直接把叶子全剪下来丢给兔子
一会全啃完了。

auwilliamwa

皮靴族

发表于 2010-7-7 20:12 |显示全部楼层

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和plain flour mix一下，之后蒸以下，亮凉，防蒜和醋加香油，凉拌，感觉还不错

madling

皮靴族

发表于 2010-7-7 20:15 |显示全部楼层

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我妈妈说这个最降血压很有营养，放点油和花生酱，盐味精。

auwilliamwa

皮靴族

发表于 2010-7-7 20:16 |显示全部楼层

网上找的

因为芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎，对芹菜的茎和叶片进行13项营养成分的测试，发现芹菜叶片中有10项指标超过了茎。其中，叶中胡萝卜素含量是茎的8倍，维生素C的含量是茎的3倍，维生素B1是茎的1倍，蛋白质是茎的1倍，钙超过茎2倍。可见，芹菜叶片的营养价值的确不容忽视。
芹菜叶子苦，性寒凉，清热，凉血，降低血压，败火冷阳。
脾胃虚寒的人、阳虚体寒的人还是别吃了，血压过低的人更要避免食用。

http://www.55ti.com/p/view/cps-2/id-37340