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查看: 2158|回复: 11

[其他] 冬日暖暖的晚餐 [复制链接]

习习

发表于 2010-7-4 22:36 |显示全部楼层
此文章由 习习 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 习习 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
1. 一个蔬菜汤
   照片上那两片大白菜叶后来没放，太多了。不过本来还想切点芹菜进去的，应该会更香。
   汤底是蔬菜汤包和几个干贝，干贝是吊鲜味的，如果有鸡汤就更好了。
   就是这么多蔬菜切吧切吧，然后就煮差不多1个小时，放些盐、黑胡椒、放了一点Italian Herbs。
   热腾腾，有点酸辣，有带些胡萝卜和Parsnip的甜味，吃到胃里都是暖暖的。
   关于那个Parsnip就是那个白色像萝卜一样的东东，不过它不是萝卜，但是营养非常丰富，我也是最近才开始吃这个东东的，以前从来都没见过。看到超市有卖，很好奇，就买来试试，结果就喜欢上了。呵呵
   番茄也是要放得多，煮得久，汤才好喝。



2. 一锅生滚鱼片粥
   做完蔬菜汤，那个蔬菜汤包里的脱水蔬菜粒也不要浪费了，一半放去锅里熬粥，起锅前把事先用料酒、盐和白胡椒腌过的鱼片放进去，烫熟就好了。

3. 另一半蔬菜粒放去煮麻婆豆腐，煮麻婆豆腐用的酱是自家做的豆豉辣椒酱。

4. 还有一个菜就是蒜蓉粉丝蒸青口
来一个集体照吧，就是拍照的时候镜头被热气蒸得有些糊，呵呵


[ 本帖最后由 习习 于 2010-7-4 21:38 编辑 ]

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参与人数 8积分 +50 收起 理由
aying0122 + 2 感谢分享
卡落琳0000 + 2 你太有才了
闲夏采薇 + 15 感谢分享

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来到了这个城市，我只认识了一个人，他叫寂寞。
这么多年了，我除了学会面对寂寞，别的什么都没学会……
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chickensoup

发表于 2010-7-4 22:44 |显示全部楼层
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那个蔬菜汤你就全部VEGE一通煮么? MM要不试试下次把ONION先炒一下再加其他VEGE和STOCK一起熬.

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qzqz

发表于 2010-7-5 00:11 |显示全部楼层
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汤很不错

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shunshun

发表于 2010-7-5 01:14 |显示全部楼层
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8错8错蔬菜汤很爽口啊

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carolyy

发表于 2010-7-5 02:12 |显示全部楼层
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那个汤做的很有胆识

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饲养员

发表于 2010-7-5 03:16 |显示全部楼层
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8错8错

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参与人数 2积分 +7 收起 理由
麦子 + 4
sywex + 3 我很赞同

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leobaby

发表于 2010-7-5 08:42 |显示全部楼层
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真不错啊。

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tritri

发表于 2010-7-5 14:43 |显示全部楼层
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配搭得不错.颜色也很好.

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闲夏采薇

退役斑竹 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者

发表于 2010-7-5 14:50 |显示全部楼层
此文章由 闲夏采薇 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 闲夏采薇 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
热气腾腾的，冬日喝一碗，真得舒服呀！

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卡落琳0000

发表于 2010-7-5 18:34 |显示全部楼层
此文章由 卡落琳0000 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 卡落琳0000 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
那就来一碗(paopaobing(49))

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习习

发表于 2010-7-5 22:08 |显示全部楼层
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呵呵，何止来一碗，今晚有煮了一锅喝。
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Foreveryou

发表于 2010-7-9 17:05 |显示全部楼层
此文章由 Foreveryou 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Foreveryou 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
can i have a bowl. haha

ni tai you cai liao............................

hahah

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