熊猫食神·不要浪费的butter bread pudding

remey

最近发生一件稀罕事情。。。我有fans了，有人要拜师学厨艺

热热情情，洋洋洒洒的几封信后，发现对方笔下的我居然不是我。。。哈哈

对方搞错人了。。。呵呵，心哇凉哇凉的，呵呵 ，那句话是咋说的。。。

梦总是要醒的。。。醒就醒，言归正传

说到这个甜品，源自chef有一次把面包考糊了，么有办法上菜了，我正要扔，chef曰：熊猫，你放着吧。。。

厨房第一纪律，不要扔任何食材，除非真的没有用了。。。

这烤糊的面包，第二天变成员工餐上的甜品，黄油面包布丁。。。

回味无穷，然后估计又胖了两斤

当天没有拍照，如下是我在另外一个工作地方给同事做的。。。

一个漂亮的日本小妹妹，一个漂亮的melb老妹妹




做之前需要准备葡萄干，用白兰地浸泡过夜。。


蛋奶液，我用了4个鸡蛋，大概一杯子牛奶，一茶杯糖（多多益善），一勺肉桂粉，搅拌均匀，一定要把糖化开


面包切片，要把四周的硬皮切掉，先是一层黄油，然后是果酱，我是用的橘子酱，你可以用各种果酱，然后摆在烤盘上


然后小心的把蛋奶液倒入，撒上葡萄干。然后用一个大一点的烤盘，上面倒入热水，小心的把布丁烤盘放入，然后放入烤箱里面。。

嗯。。我建议烤箱提前预热，160到180，根据你的烤箱，先把有热水的烤盘放在烤箱里面，然后再放入布丁，反正别把自己烫着了

大概15到20分钟，检查一下下，用竹签插入，如果拔出来竹签干干净净的就好了

最后再给我们餐厅打打广告，meko dining：）欢迎大家过来发现美食之旅

野心男人

有那两个妹妹的照片吗？那个更让人期待。(paopaobing(3))

ingeer

死熊貓！快放MM照片！

zhongbingo

相片

wideye

请问肉桂粉什么东西？

闲夏采薇

不浪费食物的纪律，我很崇尚。

非常好，下次去mel，一定到你们餐厅吃一次

qinyang1975

同问.

remey

原帖由 wideye 于 2010-7-2 09:12 发表
请问肉桂粉什么东西？

就是cinnamon粉，很甜很甜的感觉，很多甜品都可以放

remey

另外要杜绝色情气氛在美食版蔓延。。。呵呵