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[其他] 姜葱螃蟹怎么做啊？ [复制链接]

发表于 2010-5-26 22:41 |显示全部楼层

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我们家都爱吃这个菜，但是做的都不专业，请问谁知道好的方法啊？谢谢

发表于 2010-5-26 23:23 |显示全部楼层

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我看我老婆做的，很简单的嘛
蟹洗净去内脏去海绵体
剪刀剪成一块块

油锅，热，下葱姜，倒入蟹块稍微翻炒，等表面肉啊黄啊都凝固
放些水，放少量盐，煮一煮入味烧熟，勾点芡，根据口味加点糖或者味精
就好起锅了(monkey22)

发表于 2010-5-26 23:28 |显示全部楼层

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这个。。。啊。。那个。。。海绵体

是说螃蟹的腮么？

发表于 2010-5-27 15:18 |显示全部楼层

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