10刀吃饱吃好——卤猪蹄，虾仁玉米青豆，清炒青骨，胡萝卜骨头汤，甜酒酿并附送蛋糕

crossrainbow

先来个全家福



菜谱和价格
卤猪蹄：$2.4

虾仁玉米青豆粒        $2.45

清炒青骨$1.

胡萝卜骨头汤$ 1.1

甜酒酿$2.05

米饭 $0.5


总共 $9.5

[ 本帖最后由 crossrainbow 于 2010-5-23 21:00 编辑 ]

旋木

霏霏幸福的不像话

crossrainbow

猪蹄 $0.8/1个
价格： 猪蹄：$3.2/ 3个
做法：
1.锅中加水烧开去血水。



2．倒入我的宝贝老汤（以前卤猪蹄留下的）又稍微添了些料：草果，大料，干辣椒。
老汤料：生抽，老抽，冰糖，干辣椒，花椒，大料，草果



成盘撒上白芝麻和香菜末

老毒物

只看到一碗饭，如果是一个人的量的话，荤素汤菜搭配，还有甜品，蛮奢侈的了。
一个人，一个月这样的伙食大概要开350-400左右了吧

crossrainbow

2.虾仁玉米青豆       
华人店买的冻虾仁，$6.5/500g,青豆玉米粒大概不到$2/500g
价格： 虾仁： $1+ 超市里买的青豆玉米粒 0.3=$1.3

原料



做法：
1.将虾仁解冻后加葱末、姜末、盐、胡椒腌制30分钟。



2将虾仁入锅先炒熟成盘备用


3. 炒锅倒油烧热，将青豆玉米粒下锅大概8成熟后，倒入虾仁，在大火炒1分钟，出锅装盘即可。

crossrainbow

价格：$1
做法：这个就是加蒜片清炒，没有什么技术含量。



[ 本帖最后由 crossrainbow 于 2010-5-23 20:51 编辑 ]

crossrainbow

价格：骨头$1.99kg,我们用了500g猪骨

骨头$1+胡萝卜$0.1 =$1.1

1 胡萝卜削皮切块，猪骨飞水后冲洗干净浮沫



2冷水放进猪骨、胡萝卜，黄豆，2颗红枣，大料，葱段，姜片，料酒用电压力锅做一小时



加入冷水，料酒



3放入枸杞，香菜碎，并加盐，胡椒调味



[ 本帖最后由 crossrainbow 于 2010-5-23 20:54 编辑 ]

crossrainbow

这个是女性佳品，我粉喜欢吃

通力买的3.2一盒，两个人作为饭后甜点我用了差不多半盒的量


酒酿$1.6+ +红枣$0.2+鸡蛋$0.25=$2.05
作法：
1、小锅加水烧开后将酒酿下锅烧开，并加红枣，红糖，待再次烧开后转小火再煮10分钟。

2、将一个鸡蛋打撒，加入锅中，开大火，待鸡蛋熟后即可

这是我用的酒酿：





[ 本帖最后由 crossrainbow 于 2010-5-23 20:56 编辑 ]

crossrainbow

这个今早做的蛋糕，因为早上打了豆浆，所以还剩很多豆渣，于是废物利用，做了个蛋糕。

蛋糕里有核桃仁，葡萄干，巧克力碎，芝麻，燕麦片，自发粉，糖，黄油

做法很简单，就是把以上这堆东西混合再放入电压力锅蒸，味道还不错，还健康



正面



反面



[ 本帖最后由 crossrainbow 于 2010-5-23 21:08 编辑 ]

michellegao

哇哈哈甜酒酿是什么，我想尝尝

crossrainbow

是两个人的量，不过还是没有吃完

crossrainbow

同意，不过他也帮忙了，帮我洗了个青菜，哈哈

crossrainbow

原帖由 michellegao 于 2010-5-23 20:53 发表
哇哈哈甜酒酿是什么，我想尝尝

就是醪糟，或是叫米酒，酸酸甜甜的很好吃，很多人都是月子利用这个补身体呢

bffbffbff

原帖由 旋木 于 2010-5-23 20:43 发表
霏霏幸福的不像话

还ok

steveking

这顿饭不止10刀。。。这么好的菜，飞飞难道没喝个啤酒啥的？一瓶至少1。5 刀  

另外，对那个长相特别奇异的蛋糕非常好奇。。。蒸出来的蛋糕？？？

bffbffbff

原帖由 steveking 于 2010-5-23 21:04 发表
这顿饭不止10刀。。。这么好的菜，飞飞难道没喝个啤酒啥的？一瓶至少1。5 刀  

另外，对那个长相特别奇异的蛋糕非常好奇。。。蒸出来的蛋糕？？？

， 那啥。。不是用上周新买的那个谁卖的高压锅做的么

crossrainbow

原帖由 steveking 于 2010-5-23 21:04 发表
这顿饭不止10刀。。。这么好的菜，飞飞难道没喝个啤酒啥的？一瓶至少1。5 刀  

另外，对那个长相特别奇异的蛋糕非常好奇。。。蒸出来的蛋糕？？？

他狂喝骨头汤，啤酒还哪顾得上啊
是蒸出来的，就是用电高压锅。长得黑乎乎的，估计是因为我放了黑芝麻和巧克力碎的缘故吧

steveking

蛋糕最后不是烤的？

crossrainbow

这个不是烤的，但是如果烤也可以，就是最后一步变成直接放模具里塞烤箱烤估计半小时到40分钟的样子。

chesecake

2口人也吃的太丰盛了吧！MM人美手也巧啊。

crossrainbow

原帖由 chesecake 于 2010-5-23 21:24 发表
2口人也吃的太丰盛了吧！MM人美手也巧啊。

吃不完啊，不过明天带饭也有啦

datou2z

这小日子过的~ 啧啧！

闲夏采薇

ff怎么不出来夸奖媳妇贤惠，该你表现的机会到了！

卡落琳0000

哎 能人太多了 (paopaobing(41))  赞一个

bffbffbff

原帖由 闲夏采薇 于 2010-5-24 10:35 发表
ff怎么不出来夸奖媳妇贤惠，该你表现的机会到了！

已经表现过了

原帖由 bffbffbff 于 2010-5-23 21:03 发表


还ok

jiayang

卤猪蹄看起来不错。

ALICE_YU

请教健康蛋糕的方子。谢谢！

jenny06

同问，家里打豆浆剩的豆渣，可以好好利用了。

crossrainbow

这个很简单的，我就是放了两个鸡蛋，然后加自发粉，燕麦，巧克力碎，核桃仁，葡萄干，打豆浆剩下的豆渣混合拌匀后，放到点高压锅里，按蛋糕档就OK了。如果没有点压力过，普通的蒸锅也可以，蒸40多分钟把，时间根据蛋糕大小来定。也可以放烤箱里烤。

[ 本帖最后由 crossrainbow 于 2010-5-24 20:57 编辑 ]

crossrainbow

原帖由 bffbffbff 于 2010-5-24 12:51 发表


已经表现过了

还挺低调的