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[生意经营] 有关包店！ [复制链接]

zazachang

草鞋族

发表于 2010-5-15 20:22 |显示全部楼层

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看广告有个包店在卖，房租1800，owner+5 parttime,人工2000，说是周利润3000，要价36w以上。对包店不是很了解，不过过来过去看每个包店生意都不错，请问有人了解吗？

BennyQ

银靴族

发表于 2010-5-15 20:23 |显示全部楼层

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Syd or Mel?

zazachang

草鞋族

发表于 2010-5-15 21:05 |显示全部楼层

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原帖由 BennyQ 于 2010-5-15 19:23 发表
Syd or Mel?

syd，有什么关系吗？

dieselrocks

皮靴族

发表于 2010-5-15 21:16 |显示全部楼层

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我研究过包店最后没做包店 food cost很高的一般净利最好也就是taking的 20% 前提是你用留学生 8-9块一小时的这个店看起来租金不低 3000是包含owner工资了吗还要考虑总店还要你6万的加盟费而且他要求你owner必须自己参与培训去他最忙的店无偿干两个星期其实我不觉得包店的经营模式好他对franchise的支持不是很多就是把你当成挣钱的机器这也是他为什么难以扩张到华人区以外的地方楼主可以查一下以前的帖子我记得以前讨论过
你和headoffice谈一下就知道了不知道现在还是不是大老板自己谈反正感觉他这个人有着香港人的精明但是就是给你一个华人餐馆老板的感觉格局太窄感觉不实在和他打交道很累
最后我放弃了一家之言仅供参考

zazachang

草鞋族

发表于 2010-5-15 21:50 |显示全部楼层

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原帖由 dieselrocks 于 2010-5-15 20:16 发表
我研究过包店最后没做包店 food cost很高的一般净利最好也就是taking的 20% 前提是你用留学生 8-9块一小时的这个店看起来租金不低 3000是包含owner工资了吗还要考虑总店还要你6万的加盟费而且他要求你owner必 ...

原来是这样，谢谢赐教。

fei00_00

木屐族

发表于 2010-5-15 22:35 |显示全部楼层

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每个人有每个人的看法，挣钱也是，光这里问，几乎各个生意都被‘打倒’

因为每个回帖的人，出发点都不同。原因太多，等你做上一段生意后，你也会这样。

如果有机会LZ看看阿德雷德的新店，黄金海岸的店，估计会挤破脑袋都要进

不够写！

jiama621

木屐族

发表于 2010-5-15 22:52 |显示全部楼层

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36W的店，一年净利润156,000的话很高了。。只是这个利润可不可靠啊
开包店应该不会很辛苦的

cathy1124

皮靴族

发表于 2010-5-15 22:54 |显示全部楼层

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据说包店不好做，有个朋友的朋友开始也要买，后来放弃了，真正挣钱的就2，3个，据说只有eastwood和parramatta算是很好的，都是包店自己留着，总之。投资大，回报慢

[ 本帖最后由 cathy1124 于 2010-5-16 10:21 编辑 ]

享受快乐每一天

1万KW

光脚族

发表于 2010-5-16 10:29 |显示全部楼层

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楼主有心的话，把bread talk拉进来算了，味道和包店还是有蛮大区别的

frankielynna

银靴族

发表于 2010-5-16 11:26 |显示全部楼层

回复 9# 的帖子

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同意，bread talk 比bread top味道好多了。不过他是新加坡上市公司，应该不缺钱，要来也是自己来开，就象在中国一样。

LilySu

木屐族

发表于 2010-5-16 18:01 |显示全部楼层

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一点也不喜欢包店的东西，反正不喜欢

四方朋友

皮靴族

发表于 2010-5-16 22:09 |显示全部楼层

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包店的food cost 太大, 因为你所需要的面团是从他的总厂进, 他的面团大约一个30c 一个, 你可以算一下,你一天卖1000个包的话 300元就没有了, 还有加上其他的decoration, 还有人工, 估计一个包的成本要60c 左右, 但是面包不是最赚钱的, 蛋糕才是利润的最主要来源, 但是你从他那顶蛋糕的话可没有什么利润啊,! 30元的蛋糕, 他卖给你可能要26 左右,
可以这么说加盟他的店, 你赚的是人工钱, 钱主要是被老板赚了, 你只是提他打工了,
悉尼可能最好的分店是 cabrramata, 以前chastwood 都不错, 但是现在那里有85度了, 生意差了好多

魔头

水晶靴族

发表于 2010-5-16 22:15 |显示全部楼层

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原帖由 四方朋友 于 2010-5-16 21:09 发表
包店的food cost 太大, 因为你所需要的面团是从他的总厂进, 他的面团大约一个30c 一个, 你可以算一下,你一天卖1000个包的话 300元就没有了, 还有加上其他的decoration, 还有人工, 估计一个包的成本要60c 左右, 但是面 ...

30元的蛋糕, 他卖给你可能要26 左右

这个好扯淡