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太久没发帖了,这次我去了趟日本12天吃了不少好东西,对这个国家我不予评论因为关键是东西好吃就可以了,如果去一个国家东西做的无法下咽,我一定非常生气!
第一站去的是大阪,之前已经在网上做好计划了,看到别人的日本行里面有不可缺少的河豚筵,我就难过得留口水,因为这辈子从来只闻河豚如何美味却从来没吃过...河豚。{转}日本江户时代，河豚锅普及开来，成为老百姓最爱的美食之一，然而，丰臣秀吉害怕武士们贪吃河豚而丧命，下了禁食令，因此他们没有福气享受河豚。这个时代，武士们注重的是「忠」，宁愿切腹而死，也能死得欢天喜地，但如果是为河豚而死，则会贻笑大方，遗臭万年。有一位武士因为是死在河豚手下，被没收了俸禄，全家更是被降为庶民身份。直到1888年，伊藤博文惊叹河豚的美味，下命令解除禁令。
另外，日本人还有个暧昧的比喻：
偷人家妻子
惊心动魄又美味
有如尝河豚
呵呵，可见一般啊。
不过现在在日本吃河豚就可以放心多了,因为都是培育出来无毒的虎河豚,所以大家可以放心吃,随便吃,大吃特吃.
左边的那张图是这家河豚店的店面，貌似是一家全国连锁，因为对日本根本不熟悉，觉得就算事先做好要吃哪家菜到时到了日本也会晕的，因为街道太多了。所以我相信在道墩崛看到有条河豚的就可以进去了，应该都差不多的。
这次我们吃的是套餐，怀石料里的河豚筵估计要上万yen一个人，这种不实惠的方式不太适合我们，先去一家连锁质量保证的尝一次再说，去道墩崛看到大螃蟹的店铺旁边就是我们吃的河豚店。
由左至右，由上至下依次是：河豚鱼皮；河豚火锅；微型菊盛；河豚杂炊。下面的图是店面以及干炸河豚和火锅底汤。店面有点旧了。
总体来说，咳……不好意思了，没有惊艳的感觉。闻名天下的菊盛——当然我们吃的也不是高档的——只是在口感上比其他的鱼生好，有种又脆又韧的感觉，没有任何腥味。鱼皮很好吃，尤其配上特殊的蘸料。火锅还不错，由于是昆布清汤底，主要就是靠鱼肉的鲜味啦！干炸河豚是最难吃的，就像肯德基的烤鸡翅。最后的那锅杂炊还真是不错！杂炊就是河豚汤底打进生鸡蛋，搅阿搅，然后放进煮好的米饭，米饭蛋汤=杂炊，味道还不错，汤吸收了蛋和河豚的鲜美。接下来的行程中，好几次都吃到了杂炊——包括我自己做的呢。
我们最后发现了一个不错的吃法，可是太奢侈了——就是把菊盛里的河豚刺身放到火锅里涮！哎呀！那真叫一个鲜嫩~~~ 可惜就那么几片。这家店河豚料理的价格是4500yen一个人，嗯……不便宜啊！
【打分】3.5/5 没有什么惊艳之处，只是做为一个来日本必尝的料理罢了。
大阪一夜，轻松，快意，蜻蜓点水。
[ 本帖最后由 贝贝 于 2010-3-26 23:05 编辑 ] |
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分享+晒晒家里两个bathrooms一个洗衣房的装修，一个字“值”！前后对比照以上传～~墨尔本~~～价格跟新在5楼～～ (2013-9-11) pixie929 
我在AXA的求职经历 (43，44楼补充有小tips) (2008-5-17) 一炷香 
发表于 2010-3-26 15:30
发表于 2010-3-26 19:21
