进军美食版第一炮，瘦肉雪梨汤 （图片已加）

tld128

最近老婆，父母都回国了，一个人呆在澳洲，晚饭如果都出去吃太贵了。星期天早上踢完球，中午去了hurtsville的某个唐餐馆喝了雪梨瘦肉汤，觉得不错。
回家就自己也试了一下，效果还不错。特意介绍给大家试试。

这个汤比较滋润，在秋天特别适合。如果有痛风的朋友，可以尝试一下炖这个汤。

先说说材料，鸭梨一个，猪展肉250克，黄冰糖 10克，南北杏少许，生姜2片。

猪肉要先出水（放在冷水里煲，水开了就把水倒掉），猪肉不要完全煮熟。把所有材料都放到炖盅中，加冷水，然后炖1、2个小时。就这样很简单的一个瘦肉雪梨汤就完成了。

味道非常清甜，由于瘦肉已经出过水，所以不会太油腻，非常清润的。

如果大家觉得我介绍的汤水不错就多多加分，明天我会介绍单身男，简单晚餐做法。特别适合又懒，又想吃的好的男同志。

BTW，独自一人两个星期，体重增加了2公斤，证明我的煮食功夫还是不错的。快点加分吧，：）

今天的是加料了，加了半个红萝卜

[ 本帖最后由 tld128 于 2010-3-15 22:43 编辑 ]

休

无图?

北京吉普

喝这汤都能长体重？

astina

这个汤不错，秋天喝挺滋润的

中间人

哇，鸭梨好的可不好买到。

tld128

你是要看我肚子的图，还是要汤的图？

(paopaobing(47))

tld128

原帖由 北京吉普 于 2010-3-15 21:14 发表
喝这汤都能长体重？

我说我自己煮饭比老婆煮饭更长体重，没有说这个汤增重。呵呵

tld128

原帖由 中间人 于 2010-3-15 21:19 发表
哇，鸭梨好的可不好买到。

我试过用水晶梨，不行，太甜了。周末去市场确实找不到好的鸭梨，是把公司的水果拿了个鸭梨回家煲汤，呵呵

garysu

喝汤确实能长体重，滋润了人就开始胖了

紫萱

无图无真相

tld128

正在煲，煲好就照。先把分分留下，我1个小时后上图片

tld128

先上材料

tld128

煲汤用的电磁炉，和煲

Gelen

什么能够长胖我就吃什么

我也试试

chesecake

看上去好专业,我煮汤都还是停留在高压锅的水平,从没这么煲过.

这个汤估计润肺,有南北杏还有雪梨,现在喝正和时令.

garysu

原帖由 Gelen 于 2010-3-15 21:41 发表
什么能够长胖我就吃什么

我也试试

有什么吃了只肥脸的么？

tld128

不用吃的，我来帮你胖一下脸。

快点给分分我！！

dpcw

可汤在哪儿呢？

dpcw

对不起，没仔细看贴，应该还没煲好，好， 我耐心等:)

cathyabc

成品还没看到哦 :si14

tld128

成品已经出来了

garysu

原帖由 tld128 于 2010-3-15 22:03 发表
不用吃的，我来帮你胖一下脸。

快点给分分我！！

我知道你是要动手 ⋯⋯

S.E.

原帖由 tld128 于 2010-3-15 22:43 发表
成品已经出来了

进肚儿之前别忘拍照

tld128

拍了啊

闲夏采薇

犀利哥果然出手不凡

S.E.

看着真不错.有点问题问一下LZ

猪展肉 是哪个位置的肉啊?
黄冰糖 家里没有,改用那种无色透明的冰糖行吗?
南北杏 这个是杏板儿吗?

tld128

这个。。。。。。。。。

猪展肉去华人肉铺说要煲汤用的猪展肉，他们会帮你弄得
黄冰糖比较滋润一点，其实是吊味用的。换其他的冰糖可能可以吧，不过有可能会增胖。
南北杏，是广东人的叫法，普通话是不是叫杏板儿我就真的不太清楚了，呵呵。

chesecake

南北杏去华人超市买，有南杏和北杏2种，是在卖金针菜，木耳那边的。不过好像说是不能多放，说是多了又毒性。

卡落琳0000

还没上来啊

tld128

郁闷阿，老婆看了帖子说：“我鼓励你动手煲汤，不鼓励你教人煲汤”