新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 年夜饭照片可以骗分吗？

精华好帖回顾
· 美食版接龙活动 - “蟹粉白菜”（下一个jl162401） (2008-2-8) patrickzhu	· 也谈中文学校 (2009-7-1) 369
· 【魔头推荐】脱发？！产后脱发？！有救的！！换换你的洗发水吧！---AVEDA+SWISSE+ReEn润膏 (2015-5-29) 魔头	· 发个新贴来回答大家关于学习钢琴的问题,如果有其它问题我可以回答的也会回答~ (2008-7-20) 跳舞的钢琴

查看: 1806|回复: 9

[美食活动] 年夜饭照片可以骗分吗？ [复制链接]

lyn

皮靴族

发表于 2010-2-16 08:27 |显示全部楼层

此文章由 lyn 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lyn 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本厨娘只来得及做没来得及拍，这是朋友手机帮忙给拍的。请了六位朋友到家过除夕，相见甚欢，低酒精饮料觥筹交错，过了个开心的除夕。

全家福从左到右：八宝饭、泡椒凤爪、红烧肉、炒腊肉（我自己做的腊肉嘿嘿）、烤鸭、凉面、孜然羊排、冬菇瓜条和葱姜鱼片、小葱炒土豆和柿子椒牛柳。烤鸭是外面买的，剩下的是我的作品。腊肉味道还成，卖相差点，没有细节图。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 9	积分 +63	收起理由
candy2002	+ 3	你太有才了
edith921	+ 5	你太有才了
datou2z	+ 10	感谢分享

查看全部评分

linger

银靴族

发表于 2010-2-16 08:30 |显示全部楼层

此文章由 linger 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 linger 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

looks good

screen168

皮靴族

发表于 2010-2-16 11:37 |显示全部楼层

此文章由 screen168 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 screen168 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

月朦胧,鸟朦胧,轻纱渐褪,识得庐山真面目，不错!

老陶

钻石靴族

发表于 2010-2-16 11:39 |显示全部楼层

此文章由老陶原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者老陶所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

LZ新年快乐。

astina

管理员

发表于 2010-2-16 11:50 |显示全部楼层

此文章由 astina 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 astina 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

没有小锅米线？

菠菜

皮靴族

发表于 2010-2-16 12:05 |显示全部楼层

此文章由菠菜原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者菠菜所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

能不能贴贴腊肉的方子撒?

lyn

皮靴族

发表于 2010-2-16 12:19 |显示全部楼层

回复 6# 的帖子

此文章由 lyn 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lyn 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我用的这个方子，但是原材料调料都减少了，没有放味精和甜酱，没有来得及吹干，因为天热而且已经到除夕了，好在一直开盖子放冰箱里，水分已经走掉了不少。

按照做10斤肉的分量，准备盐巴125克、味精50克、甜酱500克，郫县豆瓣250克（选质地较干，豆瓣海椒比较细的），五香粉50克，花椒面25克，海椒面100克，白糖150克，料酒150克，胡椒粉25克。
制作：先把盐巴放在锅里炒热，然后将所有调料都放进锅里炒热，炒出香味，最后再放入料酒，搅拌均匀。趁热将调料均匀涂抹于肉上，将肉放在盆子里，紧贴挤压放好，然后盖上盖子。三天后翻面放好，再用盖子盖好。第六天，放在通风处挂好，吹干。