葡萄酒开瓶后多久不能喝

xiaowu

最近恋上喝葡萄酒了，每天少喝一点，可是家里只有我一个人喝，所以一瓶酒开后要好久才能喝完，有谁知道葡萄酒开瓶后多久不能喝呢？

kawara

三天以后应该就酸了。

kitcat

酒倒出来后盖紧躺着放，尽量少跟空气接触就行了，没有很严格的开瓶后几天喝完的说法。看电影不是有酒窖里主人珍藏的酒，来了贵客才整一点么，那肯定不能一次喝完吧。。。
即使一个人喝，2周也能喝完一瓶了，一瓶也就能倒4杯而已阿。

xji

我买了一个玻璃瓶，专门用来放红酒那种，玻璃瓶的塞貌似比原瓶的木塞更有密闭性，而且那种瓶子把塞子做的很大很重，估计也是让密闭性好一些吧？不过很少有一瓶倒出来喝那么久的，一般都2天分2次搞点，有朋友过来才开的。

小盆友

原帖由 kitcat 于 2009-12-21 22:30 发表
酒倒出来后盖紧躺着放，尽量少跟空气接触就行了，没有很严格的开瓶后几天喝完的说法。看电影不是有酒窖里主人珍藏的酒，来了贵客才整一点么，那肯定不能一次喝完吧。。。
即使一个人喝，2周也能喝完一瓶了，一瓶也就 ...

为什么要躺着放啊?

大胃

书上说 密封阴凉保存，最多三天，

可我感觉一天一个味道，还是当天喝最好。尤其是好酒

rent2008

有一次，红酒喝了一半就放一边，忘了。
过了N天，又看到了。尝了一口，和醋无异。

chech28

原帖由 rent2008 于 2009-12-22 13:37 发表
有一次，红酒喝了一半就放一边，忘了。
过了N天，又看到了。尝了一口，和醋无异。

偶也有过。。

两条鱼

原帖由 小盆友 于 2009-12-22 10:32 发表


为什么要躺着放啊?

为了让木塞保持湿润。

kawara

瞎折腾，我都是开瓶就喝完的。有时候要喝两三瓶

rent2008

原帖由 kawara 于 2009-12-22 14:29 发表
瞎折腾，我都是开瓶就喝完的。有时候要喝两三瓶

好酒量！

两条鱼

原帖由 kawara 于 2009-12-22 14:29 发表
瞎折腾，我都是开瓶就喝完的。有时候要喝两三瓶

喝的是便宜的还是贵的？这是牛饮嘛，暴殄天物。。。

kawara

原帖由 两条鱼 于 2009-12-22 14:34 发表

喝的是便宜的还是贵的？这是牛饮嘛，暴殄天物。。。

常喝的就那几种。wolfgrass yellow or gold label,taylors estate,还有个牌子忘记了，只记得样子。

只喝Shiraz.

不算贵，dan morphys买10块或者多点。其他的地方要贵点

一大杯葡萄酒灌下去，那个从上到下的舒坦别提多美了

[ 本帖最后由 kawara 于 2009-12-22 14:42 编辑 ]

icebear

原帖由 kawara 于 2009-12-22 14:29 发表
瞎折腾，我都是开瓶就喝完的。有时候要喝两三瓶

俺都是买2到4李特的纸包装！一次一到两升！过瘾！

kawara

纸盒子装的不推荐，里面都是chemical。

喝葡萄酒找感觉就是要多喝，独立喝够200瓶以后，品酒的感觉就来了。

像楼主那样一次只喝一口，到老了也没有感觉

我现在品酒可厉害呢，让我喝一口我就可以告诉你这酒在dan mophys里面大概卖多少钱

[ 本帖最后由 kawara 于 2009-12-22 14:54 编辑 ]

xiaowu

不错，谢谢大家，我可以慢慢享用，不用着急喝完。
哈哈，楼上的，啥时间出来喝酒啊，还真以为我不行啊？挑战我啊

kawara

好啊，等你状态好的时候通知我一声

芷晴

原帖由 kawara 于 2009-12-22 14:29 发表
瞎折腾，我都是开瓶就喝完的。有时候要喝两三瓶

米兔

daniel0314

酒就要大口大口的往里灌～

xji

原帖由 kawara 于 2009-12-22 14:51 发表
纸盒子装的不推荐，里面都是chemical。

喝葡萄酒找感觉就是要多喝，独立喝够200瓶以后，品酒的感觉就来了。

像楼主那样一次只喝一口，到老了也没有感觉

我现在品酒可厉害呢，让我喝一口我就可以告诉你这酒在 ...

我现在医学知识可厉害呢，让我看一眼你的帖子，我就可以告诉你你的肝在酒里泡得有严重。

yuxuanlin

一般好的葡萄酒是要醒酒的.

也就是说,在喝酒之前把瓶塞打开,放上半个小时到一个小时,让酒里面的活性物质和空气接触,这样酒的味道会更醇美.

一般的葡萄酒应该是打开就喝完,不适合久放.最好是当天或当餐解决掉.　以免变质发酸.

如果是比较好的保存酒,没有及时喝完,可以用瓶塞盖好,在第二天喝掉.　所有有的好酒,第一天打开来喝的时候并不觉得很可口,但是第二天,你会觉得是佳酿.　这是因为酶菌和空气接触的效果　这样的酒有,但并不多.