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[其他] 三文鱼怎么吃？ [复制链接]

豌豆黄

木屐族

发表于 2006-2-28 16:13 |显示全部楼层

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三文鱼是生吃吗？还有没有什么别的吃法？

astina

管理员

发表于 2006-2-28 16:26 |显示全部楼层

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生吃
用锡纸包了烤
油里薄薄的煎一下

还是生吃最好吃

豌豆黄

木屐族

发表于 2006-2-28 16:31 |显示全部楼层

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是想生吃的，就是有点不放心。springvale里seafood market里买的三文鱼也能生吃吗？看上去好象不够卫生似的。

astina

管理员

发表于 2006-2-28 16:31 |显示全部楼层

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不放心就煎一下，但是怎么煎的嫩挺考验人的

要不就放烤箱烤了，简单

Happybanana

皮靴族

发表于 2006-2-28 16:43 |显示全部楼层

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还是觉得生吃三文鱼最好吃....

maccat

银靴族

发表于 2006-2-28 16:49 |显示全部楼层

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还是生吃好吃，多加芥末就好啦

powermao

积分交易之外

发表于 2006-2-28 22:23 |显示全部楼层

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做sushi

kele

布鞋族

发表于 2006-3-1 02:48 |显示全部楼层

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水煮三文，有点浪费材料，呵呵。

Janet

铜靴族

发表于 2006-3-1 09:50 |显示全部楼层

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清蒸挺好吃的。生吃有点怕怕~~

魅影妖瞳

水晶靴族

发表于 2006-3-2 17:48 |显示全部楼层

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如果是买整只
身体部分生吃或者煎烤
头部可以做汤,也不错的

yesido

铜靴族

发表于 2006-3-2 18:48 |显示全部楼层

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就是哦，超市里面卖得好像都不敢生吃，有人这么吃的吗？没有问题吗？

roychen63

银靴族

发表于 2006-3-2 21:54 |显示全部楼层

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油煎,放一点点酱油生抽, 很鲜的.

ivy_cn

金靴族

发表于 2006-3-3 11:25 |显示全部楼层

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小小火，可以拍点PARSLY上去，也可以NOTHING，煎时间长一些，大约7分钟每面，直到焦黄，鱼肉油脂含量高，根本不会老，如果有鱼皮更好，特别香~~~

Rachel

草鞋族

发表于 2006-3-8 14:53 |显示全部楼层

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生吃口感好,但是就怕不干净

leeshine

钻石靴族

发表于 2006-3-8 21:48 |显示全部楼层

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一直都是生吃的，要么包sushi，还没试过其他吃法呢！

燕子

木屐族

发表于 2006-5-9 17:19 |显示全部楼层

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带皮的拿来红烧,糯口.

binbingogo

银靴族

发表于 2006-6-2 20:40 |显示全部楼层

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还可以三文鱼头炖豆腐

mileswei2006

铜靴族

发表于 2006-6-8 19:47 |显示全部楼层

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做鱼片粥。一两片做一锅粥，狂好吃。

豌豆黄

木屐族

发表于 2006-6-8 20:07 |显示全部楼层

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原帖由 mileswei2006 于 2006-6-8 18:47 发表
做鱼片粥。一两片做一锅粥，狂好吃。

听上去很好吃的样子，做法？

susan

白金靴族

发表于 2006-6-8 22:26 |显示全部楼层

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原帖由 豌豆黄 于 2006-6-8 19:07 发表

听上去很好吃的样子，做法？

粥里放葱丝，姜丝，和鱼片。鱼片用料酒腌一下，还可以裹点淀粉。

m1911

铜靴族

发表于 2006-6-9 18:46 |显示全部楼层

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生吃,但要用日本的吃寿司的酱油,虽贵点,但口感完全不一样的.

moth

金靴族

发表于 2006-6-14 20:54 |显示全部楼层

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刚吃了烤salmon,就放了点盐，挺好吃的。不过真的很油阿，腻死了。。。

wlm2001

皮靴族

发表于 2006-6-16 14:21 |显示全部楼层

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西餐馆里切大块抹黄油铁板煎,然后放进烤箱里几分钟,出来配盐巴和黑胡椒粉,点坠些绿头菜,漂亮和香

老么劲

银靴族

发表于 2006-6-16 14:30 |显示全部楼层

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绿头菜是"西兰花"么?

月亮

水晶靴族

发表于 2006-6-16 14:33 |显示全部楼层

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原帖由 老么劲 于 2006-6-16 13:30 发表
绿头菜是"西兰花"么?

不一定,绿色的就行

wlm2001

皮靴族

发表于 2006-6-16 15:18 |显示全部楼层

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呵呵西兰花啊

anne28802

头像被屏蔽

禁止访问

发表于 2006-6-30 19:28 |显示全部楼层

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红烧,只不过蛮油的.与生吃味道不一样

家有贱狗

光脚族

发表于 2006-7-21 22:10 |显示全部楼层

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曾经试过用豆豉酱先淹一下三文鱼,然后浇上CHEESE烤来吃.也挺不错的

另类老年 该用户已被删除

发表于 2006-8-3 13:32 |显示全部楼层

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会做红烧鱼吗？三文鱼红烧狂好吃。

一蹋糊涂

木屐族

发表于 2006-8-17 13:15 |显示全部楼层

888888

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原帖由 binbingogo 于 2006-6-2 19:40 发表
还可以三文鱼头炖豆腐

有办法除腥气吗?

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