喜爱抹茶的澳洲消费者或将面临中国抹茶

astina

受千禧代和 Z时代下消费者对健康饮品的推动，全球对抹茶的需求上升。

全世界的时髦咖啡馆都有抹茶拿铁、冰沙和甜品供应。2024年澳洲的抹茶产品获得了5400多万澳元的营收。

这个数字预计在未来五年会每年增长7.1%，到2030年营收预计将超过8100万。

但人气的高涨也面临挑战。极端高温和劳动力短缺打击了日本的种茶业，导致抹茶产量减少，价格上升。

今年1-8月日本对澳洲的绿茶出口为19万5319吨，这比一年前增长了131%，导致澳洲成为日本绿茶的第八大出口国。

但供应跟不上。根据全球日本茶协会的数据，用来制作抹茶的生叶碾茶的价格在今年5月在京都的拍卖中卖出了一公斤8235日元（约82澳元）的创纪录价格，比一年前涨价了170%。

这些挑战让澳洲一些咖啡厅考虑转向中国进口抹茶。

一家墨尔本咖啡厅今年4月开张时把中国抹茶拿铁和传统的日本抹茶一起放在了菜单上。

该店7月在社交媒体上发帖说：“中国抹茶茶底更浓郁、更苦，非常适合做冰饮或搭配植物奶。”

“而日本抹茶更甜更细腻，适合做热饮或搭配牛奶。”



在墨尔本South Yarra开咖啡厅的Umesh Kumar说他在考虑转向提供中国抹茶。

这位29岁的东主告诉SBS说：“中国很多供应商接洽我。上个月我收到了来自中国不同地区的48包样品。”

Kumar 说过去12个月里日本优质“一级”抹茶的价格从每公斤390涨到了500澳元。

对于他这样的咖啡东主来说，中国抹茶最大的吸引力是价格和规模。

他说中国三级抹茶的价格为每公斤80澳元，而类似等级的日本抹茶卖每公斤299澳元，近乎四倍价格。

然而味道是其中的胶着点。

Kumar 说：“日本抹茶更浓稠，口感更顺滑……而中国抹茶目前口感仍然颗粒感较强，略带苦味。”

他还没有更换供应商，但对此持开放态度。

“如果中国抹茶的品质和价格都不错，它们将在澳大利亚发挥更大的作用。

商家已经准备好更换供应商了。”


https://www.sbs.com.au/news/article/matcha-boom-australia-shake-up/29635oedo

senn

日本抹茶不僅變貴很多
還時常買不到
太熱門了

Y叔

中国的也不错

Czxbnb

买了半年的丸久小山园花了大几百刀，一年内涨价300%
没有什么短缺，日本农协操纵价格割韭菜而已

dnr

日本出口的可能也是从东大进的换包装而已。

tina50

抹茶现在是热门啊

pcpop

买贵州的好了，比日本的便宜不少

rains

说起抹茶，我喜欢日本抹茶店Nana’s Green Tea，他家是正经打茶沫的，本来悉尼只有Chatswood和Rhodes Central两家门店，都维持不下去，关门大吉了。唉…

s4048987

我这边Coles，日本进口的抹茶Kitkat 巧克力，全部清仓，一整包2.9刀，内装8小块

四导

还好我一直都对抹茶无感

RADEON

只要没有农药残留什么的就行了。

cwb1000

店主kumar，印度人卖澳洲人咖啡？用日本和中国的茶

sunnycoder

中国现在是世界最大抹茶生产国
日本都每年进口好多中国抹茶

kolinxu

我已经对日本的产品祛魅了。。。

日本人这一二十年没有出来少鞠躬。。。

说白了也就那么回事，品质的差距有没有价格差那么厉害呢？

limyae2009

kolinxu 发表于 2025-10-26 00:16
我已经对日本的产品祛魅了。。。

日本人这一二十年没有出来少鞠躬。。。

老乡，你觉得什么国家生产的平均质量要好过日本的呢？：）

虎年的虎

抹茶是什么东东呀？

美食杰

cwb1000 发表于 2025-10-26 00:08
店主kumar，印度人卖澳洲人咖啡？用日本和中国的茶

主打手搅咖啡…

一司机

cwb1000 发表于 2025-10-25 23:08
店主kumar，印度人卖澳洲人咖啡？用日本和中国的茶

但他家主攻咖喱拿着铁

csk123

抹茶粉还是少吃为好，茶叶里面的铅等重金属都吃进肚子了，这和喝茶不一样的

amyo(∩_∩)o

日本产品可能也有不好的。但是总体来说比中美两国强太多太多。

achilles

日本产品比较会包装增加附加值，和日本的景点一样。整体水平就那样，属于一分价钱一分货，一块价钱五分货。

sun111

https://www.ourchinastory.com/zh ... 0%E7%89%B9%E7%94%A2

胡须康

反正这里卖的多的都是加奶加糖加果酱加一堆东西的抹茶味饮料
有那个颜色味道就可以了不用太讲究

315

就我行业内而言，有些日本产品是独占鳌头无法取代的。性价比就几乎为零了

胡须康

s4048987 发表于 2025-10-25 22:26
我这边Coles，日本进口的抹茶Kitkat 巧克力，全部清仓，一整包2.9刀，内装8小块

这个看包装应该是泰国或者马来产

胡须康

315 发表于 2025-10-26 14:20
就我行业内而言，有些日本产品是独占鳌头无法取代的。性价比就几乎为零了 ...

精益求精的事情，本来就不能用性价比来衡量
差一口气的设计也好产品也好，生活中已经很多，真不缺日本的性价比。
国产抹茶可以啦

sun111

”據測試證實，一杯抹茶可能比一杯綠茶含多30倍的鉛。因此，我們每天不應喝多於一杯，而且孩子亦不適宜用“

https://medicalinspire.com/posts ... %e5%80%8b%e6%9c%88/

胡须康

sun111 发表于 2025-10-26 14:26
”據測試證實，一杯抹茶可能比一杯綠茶含多30倍的鉛。因此，我們每天不應喝多於一杯，而且孩子亦不適宜用“ ...

谢谢宣传
希望更多人意识到这个严重的问题，留给日本人自己去喝

hu1

sun111 发表于 2025-10-26 15:26
”據測試證實，一杯抹茶可能比一杯綠茶含多30倍的鉛。因此，我們每天不應喝多於一杯，而且孩子亦不適宜用“ ...

这么可怕吗？