增长的土壤：Breville押注中国咖啡热潮

dootbear

澳洲金融时报：增长的土壤：Breville押注中国咖啡热潮

在过去六年里，李鑫钊（27岁，昵称“大钊”）努力经营他在上海徐汇区的精品咖啡馆“3½”。店铺风格仿佛悉尼Surry Hills或墨尔本Fitzroy的潮流小店，浅黄色墙壁和木质高脚凳透出文艺气息。

大钊同时也是一名职业咖啡师，他近三年来一直参加精品咖啡比赛，今年还参加了中国区域咖啡师锦标赛。

他的经历展现了中国消费者习惯的转变，越来越多人开始喝精品咖啡，而非传统的茶。

如今，大钊面临新的竞争者：澳洲小家电零售商鉑富（Breville），正试图进军庞大的中国市场。瑞银分析师认为，未来十年，随着消费习惯从咖啡馆转向家庭冲泡，中国市场将为鉑富的咖啡机带来巨大机会。

瑞银在研报中写道：“中国的咖啡机市场正在快速增长，随着经济发展和中上层阶级崛起，潜力巨大。”

鉑富首席执行官克莱顿（Jim Clayton）本周发布年度财报时表示，公司近期在中国的扩张进展顺利。“到目前为止没有意外，正如我们两个月前预期的一样。”

他在公布息税前利润增长10%至2.045亿澳元后对投资者表示。

不过克莱顿补充称，鉑富需要数年才能在中国市场实现盈利。

鉑富由亿万富翁所罗门·卢（Solomon Lew）的Premier Investments控股，主营从烤面包机到咖啡机的小家电，约90%的产品在中国制造后出口。但自特朗普政府发起全球关税战后，公司也在部分产能上寻求中国以外的替代方案。

在中国，鉑富通过自有品牌“Breville”和“Sage”直接销售咖啡机，而旗下意大利高端品牌“Lelit”咖啡机及Baratza磨豆机则由经销商代理销售。

总部位于上海的卢先生经营Render Coffee，同时代理Lelit机器，每台售价约3440澳元。

他表示：“大型咖啡连锁已经教育了消费者。以前只有富人喝咖啡，现在上班族也需要咖啡。中年消费者已经有能力买Lelit咖啡机。”

Lelit咖啡机2019年首次进入中国，最初用于咖啡馆，如今大部分销量来自家庭用户。

不过，大钊认为鉑富在中国市场将面临挑战，尤其是来自瑞幸咖啡等全国连锁提供的廉价饮品。

他说：“虽然家用咖啡市场有潜力，但在中国消费者只需花2澳元就能在瑞幸买到咖啡，而精品咖啡馆价格可能高达8澳元。相比之下，买机器在家做咖啡并不普及，一是机器昂贵，二是冲泡技术要求高。”

目前，鉑富咖啡机最大的市场仍是美国，贡献约40%的销售额。

鉑富投资者、Greencape Capital基金经理哈拉兰比迪斯（Steven Haralambidis）表示，公司在韩国等亚洲市场的成功，让人对其中国扩张抱有信心。

他说：“对鉑富来说，这是一场长期的故事。重要的是，他们不需要进入中国所有一线、二线、三线城市，市场依然有意义。”











来源：

https://www.afr.com/companies/re ... oom-20250312-p5lizc

Carrie LaFrenzSenior reporter
Aug 24, 2025 – 9.00am

dootbear

本文要点

1. 上海咖啡师大钊的经历反映中国消费习惯转变，精品咖啡需求上升，成为鉑富进军市场的契机。

2. 鉑富年报显示在中国扩张顺利，但CEO克莱顿表示需数年才能盈利，产品90%在中国制造。

3. 鉑富通过自有品牌和代理商销售咖啡机，Lelit机器售价高昂，消费群体从咖啡馆转向家庭。

4. 中国市场存在挑战，瑞幸咖啡等廉价连锁分流需求，家用咖啡机推广受价格与技术限制。

5. 鉑富最大市场仍在美国，但基金经理指出中国是长期增长机会，不需覆盖所有城市即可成功。

tina50

咖啡市场成长好快啊

挑灯亮剑

淘宝上的国产牌子咖啡机也逐渐有了这边大几千刀的同款平替。

yuxuanlin

中国喝咖啡人群比澳洲讲究多了。

咖啡豆是哪个地方的，烘培的深浅，是混合的，还是不混合的，手冲，还是机器冲，冷萃。。。

还有每款的风味是什么，里面能喝出来什么味道

还有各种创意式咖啡

咱们澳洲，哈哈哈。。。现在7-11 自动咖啡$2一杯，就满足了

凯瑟琳琳

在经济下行的市场投资咖啡。。。真是好主意

一司机

挑灯亮剑 发表于 2025-8-25 07:14
淘宝上的国产牌子咖啡机也逐渐有了这边大几千刀的同款平替。

早年间我看到国内惠啥牌子的咖啡机和我的breville一模一样

rains

国内人买家用Breville挺多的，小红书上一搜，无数个怎样用铂富做咖啡的视频。

飘啊飘啊飘

Breville 把国内代工厂的质量再抓一抓吧…尤其是高端产品。

abcd12345

不仅是咖啡机  中国的产业链已经走向中高端 极大部份轻工产品质量完全可以和国际优质品牌媲美 而且更细分化  现阶段是用平价佔领世界市场  所以海外同胞是可以选择质优价廉的各类产品  只是要识别一些鱼目混珠的假貨和欺骗产品才是重点

maxinfang

yuxuanlin 发表于 2025-8-25 08:40
中国喝咖啡人群比澳洲讲究多了。

咖啡豆是哪个地方的，烘培的深浅，是混合的，还是不混合的，手冲，还是机 ...

同感

maxinfang

abcd12345 发表于 2025-8-25 09:08
不仅是咖啡机  中国的产业链已经走向中高端 极大部份轻工产品质量完全可以和国际优质品牌媲美 而且更细分化 ...

同意

zn7726

这中文名字起的，太会了

symeteor

这品牌动作不是有点慢，是慢了太多吧
中国咖啡热已经是过去式了吧，现在都在消费降级。。。

Evo

symeteor 发表于 2025-8-25 09:37
这品牌动作不是有点慢，是慢了太多吧
中国咖啡热已经是过去式了吧，现在都在消费降级。。。 ...

怎么降，咖啡降到奶茶，奶茶降到可乐？

philongyao

连锁的牌子里 manner还是不错的.

xinjiegu1

symeteor 发表于 2025-8-25 09:37
这品牌动作不是有点慢，是慢了太多吧
中国咖啡热已经是过去式了吧，现在都在消费降级。。。 ...

就是降级了，所以降级成在家做。不去咖啡店买啊

symeteor

Evo 发表于 2025-8-25 09:38
怎么降，咖啡降到奶茶，奶茶降到可乐？

以前是星巴克，现在是瑞幸或者不买
以前是研究各种咖啡豆，现在是直接胶囊或者速溶

挑灯亮剑

一司机 发表于 2025-8-25 08:51
早年间我看到国内惠啥牌子的咖啡机和我的breville一模一样

等我现在的gaggia classic pro挂了，就去淘宝整个平替双锅炉PID温控咖啡机。这玩意只要国内需求量起来，几千rmb价格会赚死，肯定会把价格打下来。

总有刁民要害朕

yuxuanlin 发表于 2025-8-25 08:40
中国喝咖啡人群比澳洲讲究多了。

咖啡豆是哪个地方的，烘培的深浅，是混合的，还是不混合的，手冲，还是机 ...

有么？真的喜欢咖啡的人怎么会去711，澳洲人的咖啡明显比中国的讲究多了。中国喝咖啡那种基本都奶茶化了

xinjiegu1

总有刁民要害朕 发表于 2025-8-25 10:42
有么？真的喜欢咖啡的人怎么会去711，澳洲人的咖啡明显比中国的讲究多了。中国喝咖啡那种基本都奶茶化了 ...

奶茶化也是一种讲究的表现方式啊
就是让咖啡有更多的呈现方式，创新嘛。
何况有奶茶化的咖啡也不是说就没有其他咖啡了
意式，美式，澳式，日式，中式，百花齐放啊

NeoZou

最近试了一次瑞幸，咖啡做得就是像奶茶，真心不好喝

冰与火之歌

这几年 最成功的投资就是买了 breville 920套装了
花了1000刀，起码省了一万刀的咖啡钱
注意：打奶泡有一定的学习曲线
有兴趣的 costco现在在打折
https://www.costco.com.au/c/Breville-Dynamic-Duo-BEP920BSS/p/199556

交易人生

breville的产品质量还是相当好的，热水壶，饮水器，咖啡机，面包机等等基本用不坏，不过这家公司在中国市场的押注有点晚了。

空瓶子

就一个饮料，还分什么3、6、9等，高级低级的

Evo

symeteor 发表于 2025-8-25 10:10
以前是星巴克，现在是瑞幸或者不买
以前是研究各种咖啡豆，现在是直接胶囊或者速溶 ...

国内的情况不知道有多坏。

你说的跟澳洲本地情况也挺贴切的。同事们买外卖咖啡的越来越少，好几个人改用小滤壶冲咖啡，还有不少用速溶咖啡对付的。

对你爱不完

一个饮料么，怎么好喝怎么来，那来那么多规矩

benaus

国内的朋友现在都饮咖啡不饮茶了

四导

Evo 发表于 2025-8-25 09:38
怎么降，咖啡降到奶茶，奶茶降到可乐？

保温杯里泡枸杞？

xinjiegu1

NeoZou 发表于 2025-8-25 10:58
最近试了一次瑞幸，咖啡做得就是像奶茶，真心不好喝

我在瑞幸都点冰美式
星巴克冰美式是33元
瑞幸一杯才10元
要什么自行车