忘了麦当劳吧，这家中国快餐连锁店现在是全球最大

dootbear

华尔街日报：忘了麦当劳吧，这家中国快餐连锁店现在是全球最大

华尔街日报新加坡消息，这家公司卖的冰淇淋和甜饮料，价格不到一美元。

它的吉祥物看起来就像“雪人弗罗斯蒂（Frosty the Snowman）”和“米其林轮胎人（Michelin Man）”的结合体。它的门店里，循环播放一首改编自“Oh! Susanna”的魔性广告歌。

就是凭着这套组合拳，蜜雪冰城（Mixue Ice Cream and Tea）成了全球门店数量最多的餐饮连锁品牌，超过了美国的麦当劳和星巴克。

蜜雪冰城的发音是“ME-schway”，这家中国公司已经遍布亚洲和澳洲。截至去年年底，蜜雪冰城的门店数量达到4.5万家，比三年前翻了一倍多。

本周一，蜜雪冰城在香港上市，首次公开募股融资超过四亿美元。

上市首日，蜜雪冰城的股价盘中涨幅接近30%，公司总市值突破一百亿美元。

蜜雪冰城的扩张还没有停下。公司在IPO文件中表示，未来还要继续开店，不过他们也承认，新开的门店可能会和现有门店抢生意。

蜜雪冰城的冰淇淋和饮料，售价是6元人民币，约合83美分。这种超低价策略，在正面临经济下行压力的中国特别吃香。房地产市场萎靡加上其他经济问题，让整体消费意愿都在下降。

研究公司龙洲经讯驻北京分析师崔尔楠表示：“现在大家都在追求更划算的产品。”。

她还说蜜雪冰城在中国的下沉市场非常受欢迎，这正是它重点扩张的区域。

蜜雪冰城成立于1997年，创始人是张红超。他当年在中国腹地河南省开了一家卖刨冰的小店，这就是蜜雪冰城的起点。

蜜雪冰城能狂飙式扩张，和它的门店模式非常简单直接有关。

这些店铺通常是醒目的红色风格，很多还是街边小档口，挨着手机维修店或者饺子馆。

它的菜单非常简单，也非常甜，包括招牌冰淇淋甜筒，各种奶茶，还有一款柠檬水。这款柠檬水让蜜雪冰城成了全中国最大的柠檬采购商。

此外，蜜雪冰城的加盟费比行业平均水平低很多。这家公司主要靠向加盟商销售原材料赚钱，而不是靠收取高额加盟费。

不过，光是价格便宜，并不足以解释蜜雪冰城为什么能迅速成为中国流行文化的一部分。

他们成功的关键还得看它的吉祥物“雪王”和那首广告歌。

雪王是个胖乎乎的卡通人物，已经成了国民级偶像，可以和麦当劳叔叔和肯德基上校比肩。

跟雪王一样出名的，还有蜜雪冰城的主题歌，这首歌在门店里无处不在地循环播放。

英文版歌词是：“I love you. You love me. Mixue Ice Cream and Tea.”

蜜雪冰城在IPO文件中表示，未来计划进一步拓展国际市场，不过并没有提到进军美国的计划。

目前，它大约90%的门店都在中国，剩下的分布在包括澳洲在内的10个亚洲国家。

就在最近一个下午，新加坡的一家蜜雪冰城店吸引了经常来新加坡的美国人艾曼（Julian Eymann）光顾。

他直接跳过了街对面的竞争对手店铺。“这家的冰淇淋比麦当劳还好吃。”艾曼说。

不过他也提了个意见：“这首歌真的受不了，店员肯定被折磨疯了。”









来源：

https://www.wsj.com/business/ret ... 9?mod=hp_lead_pos11

By
Stu Woo
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Updated March 2, 2025 9:34 pm ET

dootbear

本文要点：

1. 蜜雪冰城以不到1美元的冰淇淋和饮料打响名气，在中国经济低迷期迅速扩张，三年内门店翻倍，超过麦当劳和星巴克，成为全球最大餐饮连锁。

2. 公司主要通过向加盟商销售原材料赚钱，同时加盟费低于行业平均水平，这种模式加上简单甜品菜单，让蜜雪冰城扩张速度极快。

3. 蜜雪冰城的吉祥物“雪王”和魔性广告歌深入人心，成功塑造品牌文化，形成强烈记忆点，成为品牌爆红的重要推动力。

4. 上市首日蜜雪冰城股价大涨近30%，市值突破一百亿美元，公司明确表态还要继续扩张，并承认新店可能会和老店抢生意。

5. 虽然蜜雪冰城未来有全球化计划，但目前90%门店仍在中国，海外重点市场集中在亚洲和澳洲，暂未公布进入美国的时间表。

乾坤离析

米雪算是饮料奶茶类，他不卖饭。所以蜜雪应该是全球市值第一的连锁奶茶企业。该分类下，还有什么奈雪，什么喜茶。。

胡须康

小林说有一期节目分析这家企业

kanweng

门口的喇叭音乐有点扰民，反复的广告词

sky101

Hurstville开了一家，被补习班小朋友买爆了。。。

dootbear

sky101 发表于 2025-3-4 08:41
Hurstville开了一家，被补习班小朋友买爆了。。。

哇，好吃吗？

zhuzhu007

什么时候有家卖吃的的连锁店可以风靡全球啊

Falye

我家小儿子每次必吃他家冰激淋 量足又便宜

zxie8

柠檬水挺好喝的

Mushroomm

胡须康 发表于 2025-3-4 08:32
小林说有一期节目分析这家企业

看过这一期。盈利模式分析得很透彻，完全没有想到。

胡须康

Mushroomm 发表于 2025-3-4 07:48
看过这一期。盈利模式分析得很透彻，完全没有想到。

确实没想到

investment2012

蜜雪冰城原料不行，便宜，但不健康。
现在国内各种档次的饮品点店让人眼花缭乱，回国喝了很多家，茶颜悦色最令人惊艳。

dadanding

这个真消费不来 中国这些糖水太齁人了

lipmove

就柠檬茶还凑合，其他的实在不好喝

蚝

胡须康 发表于 2025-3-4 08:32
小林说有一期节目分析这家企业

我也看了，印象深刻

alven

消费降级，何以解忧，唯有一杯廉价奶茶

limyae2009

小红妹，World Square就有一家，

你没吃过吗？：）

Poweregg

肚子饿了能解决问题吗？
一个卖柠檬水的也要碰瓷麦当劳

lui_gi

zhuzhu007 发表于 2025-3-4 07:45
什么时候有家卖吃的的连锁店可以风靡全球啊

你以为预制菜的布局就是为了点外卖？

fat_square

希望能出汉堡包和鸡块，薯条。

dootbear

limyae2009 发表于 2025-3-4 09:09
小红妹，World Square就有一家，

你没吃过吗？：）

哇，想不到阿姨是大粉丝。

我是乡下人，很少进城。

我还没吃过呢，你下一次请我吃。

cnmxiu

能，当饭吃？

ivy-liao

胡须康 发表于 2025-3-4 08:32
小林说有一期节目分析这家企业

我也想到这个

amyo(∩_∩)o

太甜了，白给我也不敢吃

kane321

便宜呗， 其他奶茶动不动就$10+

总有刁民要害朕

dadanding 发表于 2025-3-4 08:03
这个真消费不来 中国这些糖水太齁人了

对不起 我们的化学家会改良的

dootbear

amyo(∩_∩)o 发表于 2025-3-4 09:15
太甜了，白给我也不敢吃

你吃过了吗？

zhuzhu007

dootbear 发表于 2025-3-4 09:12
哇，想不到阿姨是大粉丝。

我是乡下人，很少进城。

熊版你住哪个区啊，我给你送外卖过去

zhuzhu007

lui_gi 发表于 2025-3-4 09:10
你以为预制菜的布局就是为了点外卖？

怕了，还是吃新鲜的吧