新足迹 › 论坛 › 澳洲生活区 › 园艺世界 › 竹笋焖猪肉, 不俗又不瘦

精华好帖回顾
· 自己动手--美味[生煎包] （新增图片见P7) (2011-11-30) 奶油布丁	· 自排車使用的注意事项 (2005-10-18) penicillin
· 美食美刻---我家的重口味！麻婆豆腐，重庆烤鱼，川式红烧肉，糖醋排骨，鱼香肉丝，泡椒鸡胗，干煸四季豆 (2014-1-2) ta_xiang	· 火锅 (2008-10-9) rain1111

查看: 1819|回复: 22

[其他] 竹笋焖猪肉, 不俗又不瘦 [复制链接]

q3w2e1

皮靴族

发表于 2024-10-30 15:06 |显示全部楼层

此文章由 q3w2e1 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 q3w2e1 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

"宁可食无肉，不可居无竹"，据说是苏东坡的名言，后面几句则有不同版本。我本俗人，即使有了竹子依旧还是俗不可耐，所以看好这个版本：

宁可食无肉，不可居无竹。
无竹令人俗，无肉使人瘦。
不俗又不瘦，竹笋焖猪肉。

鲜笋在国内不过是寻常蔬菜，在悉尼却是稀罕之物。又到了一年一度的鲜笋季节，一过称，3 kg。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 6	积分 +41	收起理由
EricaW	+ 5	你太有才了
cdreader	+ 4	你太有才了
cutemama	+ 6	感谢分享

查看全部评分

looflirpa

铜靴族

发表于 2024-10-30 15:13 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 looflirpa 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 looflirpa 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好诗
话说主料与腌笃鲜很相似

GardenOfDreams

版主

发表于 2024-10-30 17:09 |显示全部楼层

此文章由 GardenOfDreams 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 GardenOfDreams 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

时鲜！

xrzedane

银靴族

发表于 2024-10-30 18:24 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 xrzedane 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xrzedane 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这东西剥完皮没多少肉吧

q3w2e1

皮靴族

发表于 2024-10-30 21:03 |显示全部楼层

此文章由 q3w2e1 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 q3w2e1 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

looflirpa 发表于 2024-10-30 16:13
好诗
话说主料与腌笃鲜很相似

所谓好诗，是吃货给自己的馋找到了充分的理由。腌笃鲜的菜名只是听说过，我自己属于山珍海味认不全那一类。

评分

参与人数 2	积分 +9	收起理由
Huwuwo	+ 5	感谢分享
looflirpa	+ 4	能感受到吃货情怀的就是好诗

查看全部评分

q3w2e1

皮靴族

发表于 2024-10-30 21:08 |显示全部楼层

此文章由 q3w2e1 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 q3w2e1 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

GardenOfDreams 发表于 2024-10-30 18:09
时鲜！

或许更多的是回忆，或者是怀旧，一年一度，那竹笋应该如何烹制其实并不内行。

q3w2e1

皮靴族

发表于 2024-10-30 21:12 |显示全部楼层

此文章由 q3w2e1 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 q3w2e1 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

xrzedane 发表于 2024-10-30 19:24
这东西剥完皮没多少肉吧

3 kg 鲜笋还是有些分量，和猪肉一起煮熟后，把竹笋挑出来有满满的一大碗。

静好如初

圣靴族

发表于 2024-10-30 21:58 |显示全部楼层

此文章由静好如初原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者静好如初所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

香喷喷～

Huwuwo

银靴族

发表于 2024-10-30 22:08 |显示全部楼层

此文章由 Huwuwo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Huwuwo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

给你的竹笋点赞????我家买了一盆黑竹，二年了还是没有见竹笋。

天高地厚

圣靴族

发表于 2024-10-30 22:53 来自手机 |显示全部楼层

此文章由天高地厚原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者天高地厚所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好收成。

q3w2e1

皮靴族

发表于 2024-11-1 18:18 |显示全部楼层

此文章由 q3w2e1 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 q3w2e1 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

静好如初发表于 2024-10-30 22:58
香喷喷～

不知道如何烧竹笋，我理解的“焖”是加肉加水煮，有暴殄天物的可能。

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
静好如初	+ 2	你太有才了

查看全部评分

q3w2e1

皮靴族

发表于 2024-11-1 18:22 |显示全部楼层

此文章由 q3w2e1 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 q3w2e1 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Huwuwo 发表于 2024-10-30 23:08
给你的竹笋点赞????我家买了一盆黑竹，二年了还是没有见竹笋。

谢谢！也祝愿你家黑竹兴旺。我的竹子是从野地里拔来的，不知道是什么品种。

cdreader

皮靴族

发表于 2024-11-1 18:23 |显示全部楼层

此文章由 cdreader 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cdreader 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

q3w2e1 发表于 2024-11-1 19:18
不知道如何烧竹笋，我理解的“焖”是加肉加水煮，有暴殄天物的可能。

照着网上的视频做一般不容易翻车

评分

参与人数 1	积分 +4	收起理由
q3w2e1	+ 4	我很赞同

查看全部评分

q3w2e1

皮靴族

发表于 2024-11-1 18:26 |显示全部楼层

此文章由 q3w2e1 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 q3w2e1 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

天高地厚发表于 2024-10-30 23:53
好收成。

其实我种竹子是为了遮挡隐私，竹笋只是额外的收获。事实上竹笋的产量很有限。

EricaW

白金靴族

发表于 2024-11-1 20:38 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 EricaW 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 EricaW 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好想看看成品，喜欢吃笋，一定很美味！

he275

金靴族

发表于 2024-11-1 22:34 |显示全部楼层

此文章由 he275 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 he275 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 he275 于 2024-11-2 22:04 编辑

好湿！因为馋得让人口水流出来。

评分

参与人数 1	积分 +4	收起理由
q3w2e1	+ 4	好可爱啊

查看全部评分

q3w2e1

皮靴族

发表于 2024-11-2 21:00 |显示全部楼层

此文章由 q3w2e1 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 q3w2e1 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

EricaW 发表于 2024-11-1 21:38
好想看看成品，喜欢吃笋，一定很美味！

想看看成品？真是哪壶不开提哪壶！我种竹子还可以吹牛说是园艺，但对烹饪毫无天赋。既然你要看成品，我不能不给面子，只是不可笑话我的厨艺。

以上盘中和盒子里的竹笋是同一份，约是全部 3 kg 收获的五分之一。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
EricaW	+ 5	你太有才了

查看全部评分

Yingzi6203

银靴族

发表于 2024-11-2 21:27 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 Yingzi6203 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Yingzi6203 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

q3w2e1 发表于 2024-11-2 22:00
想看看成品？真是哪壶不开提哪壶！我种竹子还可以吹牛说是园艺，但对烹饪毫无天赋。既然你要看成品，我 ...

楼主谦虚了、看着这成品的样子就会很好吃、可惜没见肉啊。哈哈。

The cat is my boy

EricaW

白金靴族

发表于 2024-11-3 14:54 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 EricaW 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 EricaW 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 EricaW 于 2024-11-3 23:33 编辑

q3w2e1 发表于 2024-11-2 22:00
想看看成品？真是哪壶不开提哪壶！我种竹子还可以吹牛说是园艺，但对烹饪毫无天赋。既然你要看成品，我 ...

不错啊，看起来很好吃！加点辣椒就更美味啦！

你快乐所以我快乐！
Everything good reaches another!

EricaW

白金靴族

发表于 2024-11-3 14:55 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 EricaW 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 EricaW 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Yingzi6203 发表于 2024-11-2 22:27
楼主谦虚了、看着这成品的样子就会很好吃、可惜没见肉啊。哈哈。

对啊，肉肉呢

你快乐所以我快乐！
Everything good reaches another!

q3w2e1

皮靴族

发表于 2024-11-13 14:05 |显示全部楼层

此文章由 q3w2e1 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 q3w2e1 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Yingzi6203 发表于 2024-11-2 22:27
楼主谦虚了、看着这成品的样子就会很好吃、可惜没见肉啊。哈哈。

肉烧烂了，实在上不了台面。

q3w2e1

皮靴族

发表于 2024-11-13 14:08 |显示全部楼层

此文章由 q3w2e1 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 q3w2e1 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

EricaW 发表于 2024-11-3 15:54
不错啊，看起来很好吃！加点辣椒就更美味啦！

谢谢鼓励。每年种辣椒，只是为了那一抹鲜红，我自己不碰辣椒。

q3w2e1

皮靴族

发表于 2024-11-13 14:11 |显示全部楼层

此文章由 q3w2e1 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 q3w2e1 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

EricaW 发表于 2024-11-3 15:55
对啊，肉肉呢

看不见，全凭想象，那才是最美好的

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[其他] 竹笋焖猪肉, 不俗又不瘦 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

评分

评分

评分

本帖子中包含更多资源

评分

发表回复

浏览过的版块

2016年度奖章获得者