为什么我感觉澳洲的餐厅的菜式永远是那几样，没有创新的

Waiscoot

我来了一年多，感觉毫无创新啊，就连便当也没有新菜，快腻了

abcd12345

再下去可能连味道都相似 因为都出自中央厨房

Robbie2018

是的，吃来吃去就那二三十样东西变来变去，而且口味就那几种，以独有的“澳洲味”为核心。

antivirus000

因为澳洲没有美食文化，是要能吃饱就行。
你可以看看澳洲人本地人都吃些什么，每天就那几样。。。
而且澳洲市场小人口少，又是岛国，竞争小，大家都没有动力创新

purebliss

澳洲人常吃的是这几类：

1，牛排 肉类，BBQ也算，肉类 肠 加一点蔬菜类沙拉

2，冷 和 热salad，各种蔬菜 也可以加pasta，水果都可以，如果上面放几片煎的肉类等 就是热salad

3，Quiche，各种pie类，都是面粉或酥皮类的座，里面填各种东西，可以打开冰箱，有什么放什么

4，roast dinner，晚餐吃的多，roast肉类加roast土豆胡萝卜南瓜类

5，三明治，南瓜汤蔬菜汤类配面包片 午餐 晚餐吃也很常见

6，Rendang和慢炖类，牛肉豆子根茎类蔬菜燉一大锅

lisam

楼主应该说的是中餐吧？

yl001

如果说的是中餐，
就那么几十万华人，你拿来跟14亿人的地方比菜式？？？

lisam

如果把眼界放宽不局限于中餐，其实悉尼吃的挺多的啊。

举几个例子，越南餐，比如pork roll， 越南粉；中东菜，西南几个charcoal chicken餐馆很好，而且价格不贵；泰餐，日餐，韩餐就不提了，City 意餐法餐，西班牙海鲜饭什么的也是很多，不过价格高些。

lisam

我最近经常看油管上的美食博主各种探店，其实也没啥意思，主要比较怀念早上豆浆油条生煎包，虽然悉尼也有生煎包，但第一我家附近没有，第二没那个调调，不能早上急急忙忙去买二两生煎然后去上课，一边听课一边低头吃生煎。

zhty

最近回国感觉，好吃的吃来吃去其实也就是那些。很多流行一时网红的菜，其实也就那样，过了一阵就不行了

DataRecovery

既然来了澳洲就不能拘泥于中餐了，Google map上搜就能够找到世界各地的美食

Waiscoot

DataRecovery 发表于 2024-5-12 16:12
既然来了澳洲就不能拘泥于中餐了，Google map上搜就能够找到世界各地的美食

我没有说是中餐的问题，关键是其他餐厅也很少出新品啊

MATOSJENNY90

没有澳洲菜系。延续英国的吃法。

MATOSJENNY90

不过菜系，其实中餐也是固定的一些搭配，并没有天天翻新。只是中国地方多，品种多。

对你爱不完

怎么没有创新？山东人没有吃过的“山东鸡肉”，蒙古人没有吃过的“蒙古牛肉”

harbridge

中餐的确没创意
不过好在选择多有各地美食

flowerhuang

其实CITY周边有好多鬼佬的餐馆，他们的菜系还是挺有创新的。就看楼主的预算啦！

MU

创新？不难吃就不错了

violots

吃饱了很不健康
我都是在愁怎么少吃
对我来说，好吃的东西太多了

hgaox

澳洲美食的广度深度比国内好多了

毕竟是移民国家

各国美食都能找到

xming

要创新只有自己动手。餐馆推出一款新产品很难打开局面。

kane321

澳洲是有些地域 ，季节 国内特有的东西吃不到， 其他我现在已经基本适应了

luliang2000

整个澳洲社会都是如此

rasputin

每次回国开始的时候吃什么都开心，很快也会吃腻，又开始怀念悉尼这边的了

Grange

第一创新很难，把经典菜式做好了都不容易。

第二太新颖的东西不见得有市场，比如Molecular gastronomy（分子料理），虽然我还是蛮怀念墨尔本皇冠里的Dinner by Heston。

胡须康

中餐没什么可选的
但是泰韩日越法意中东西班牙南美北非各种料理真的蛮多啊

Pippa

中餐我最爱就是走地白切鸡，然后就是清蒸星斑，其余的可以略过。现在注重饮食健康，越来越倾向煎牛排，盐花胡椒，一块好肉就足够了。酱料什么的热量都高，我都略过不吃了。大繁至简，年纪渐长就理解这个道理了。

shyangying

老早上海有旅游学校, 培养一批又一批大师傅, 烧得确实好切,  现在那些老饭店都还可以,  在土澳么有炒菜切切就可以了,

rockbox

中餐也是澳洲饮食的一部分啊！虽然华人讲究饮食文化，但是口腹之欲低一点不是坏事，尤其对不做餐饮行业的人。
对于选择，我也和ls一些网友一样，觉得选择多未必有用，国内来讲南北东西也算去过不少城市住过几个风格各异的饮食文化地区，实际上就算回国再多选择其实也只不过就吃那几样而已。

挑灯亮剑

可不是嘛，又不是广州