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[甜品烘焙] 【Y叔家常便饭】---- 意大利帕尼尼面包 [复制链接]

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2023-11-5 21:40 |显示全部楼层
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本帖最后由 Y叔 于 2023-11-6 12:33 编辑



这是一个非常好吃面包,原料也比较健康,做法也不难。

温室300毫升


酵母5克


橄榄油30克


超白面粉+细玉米粉少许共400克,加盐3克


和成面团,饧面20分钟


手粘上油,拉抻折叠大约10分钟。再饧面10分钟,分成六等份。依次搓成面团,饧面10分钟


擀成大片,大约10×20公分


然后折叠成3折,将周边捏住


温箱保温一个小时发酵。

然后烤箱预热180度,烤25分钟


好吃的很,等面包回软一点更好吃。

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参与人数 3积分 +24 收起 理由
astina + 8 你太有才了
harbridge + 11
mhh + 5 太给力了

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新闻达人 2019年度勋章

发表于 2023-11-5 21:41 |显示全部楼层
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发表于 2023-11-5 22:43 来自手机 |显示全部楼层
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本帖最后由 mhh 于 2023-11-5 23:44 编辑

馋了
快半夜了Y叔还让不让读者安心睡觉了

发表于 2023-11-5 22:47 |显示全部楼层
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太过分了。

我正准备睡觉!

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2023-11-6 05:34 |显示全部楼层
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mhh 发表于 2023-11-5 23:43
馋了
快半夜了Y叔还让不让读者安心睡觉了

半夜发贴曾经是常规操作

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2023-11-6 05:35 |显示全部楼层
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renob 发表于 2023-11-5 23:47
太过分了。

我正准备睡觉!

我也是睡前一贴
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发表于 2023-11-6 06:03 |显示全部楼层
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真棒!

发表于 2023-11-6 10:20 |显示全部楼层
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我超爱这个帕尼尼,今儿午餐就带这个配鸡排,贝贝西兰花

发表于 2023-11-6 10:38 |显示全部楼层
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切开看一下?

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2023-11-6 11:34 |显示全部楼层
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新闻达人 2019年度勋章

发表于 2023-11-6 11:35 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2023-11-6 11:20
我超爱这个帕尼尼,今儿午餐就带这个配鸡排,贝贝西兰花

过来吃,或者重新看看图一
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新闻达人 2019年度勋章

发表于 2023-11-6 11:36 |显示全部楼层
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刚看到,切开以后很多蜂窝,图一更新了

2007 年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣 飞天奖章

发表于 2023-11-6 11:37 |显示全部楼层
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这个名字听了高大上啊

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2023-11-6 11:47 |显示全部楼层
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astina 发表于 2023-11-6 12:37
这个名字听了高大上啊

比村东头李大爷小吃店的烤饼高大上多了

发表于 2023-11-6 16:08 |显示全部楼层
此文章由 静好如初 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 静好如初 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
经典~






新闻达人 2019年度勋章

发表于 2023-11-6 19:29 |显示全部楼层
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发表于 2023-11-6 19:41 |显示全部楼层
此文章由 caibutou2008 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 caibutou2008 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
赞啊!

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2023-11-6 19:56 |显示全部楼层
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2021年度勋章获得者 2020年度勋章

发表于 2023-11-6 20:08 |显示全部楼层
此文章由 澳云哦 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 澳云哦 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
就是肉夾饃的饃嘛,帕尼尼和帕格尼尼是什麼關係?

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2023-11-6 20:24 |显示全部楼层
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澳云哦 发表于 2023-11-6 21:08
就是肉夾饃的饃嘛,帕尼尼和帕格尼尼是什麼關係?

帕尼尼是帕格尼尼的午餐

发表于 2023-11-7 11:55 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 Yingzi6203 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Yingzi6203 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
Y叔还让不让人活啦,之前那个果料面包还没消化呢,这又来了一个又香又好看的,想馋死谁呀。
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新闻达人 2019年度勋章

发表于 2023-11-7 12:33 |显示全部楼层
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Yingzi6203 发表于 2023-11-7 12:55
Y叔还让不让人活啦,之前那个果料面包还没消化呢,这又来了一个又香又好看的,想馋死谁呀。我 ...

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