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[煎炒炖煮] 【Y叔家常便饭】---- 酱烧虎皮蛋 [复制链接]

Y叔

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发表于 2023-10-24 20:31 |显示全部楼层

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水煮蛋用生抽略腌一下，一是为了入味，也是为了油炸时容易上色

油锅加宽油，炸鸡蛋上色

五花肉切小块，另备姜葱辣椒段，五花肉炒出油，加姜葱辣椒炒香，加大豆酱炒香，加花雕酒酱油，白糖提鲜，放入虎皮蛋，小火慢炖，大火收汁

放香菜叶提香

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李闲闲	+ 5
appleapple1	+ 3	你太有才了
胡须康	+ 14	你太有才了

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Y叔

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发表于 2023-10-24 20:31 |显示全部楼层

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{:12_757:}

Hong606

白金靴族

发表于 2023-10-24 22:27 |显示全部楼层

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好吃。

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Y叔	+ 8

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细雨漫步

白金靴族

发表于 2023-10-24 22:30 |显示全部楼层

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，美味！

Y叔

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发表于 2023-10-25 06:14 |显示全部楼层

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Hong606 发表于 2023-10-24 22:27
好吃。

谢谢

Y叔

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细雨漫步发表于 2023-10-24 22:30
，美味！

谢谢啦

ACLWOW

皮靴族

发表于 2023-10-25 06:24 来自手机 |显示全部楼层

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下饭！赞！

aiwen

金靴族

发表于 2023-10-25 07:40 |显示全部楼层

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真棒！

静好如初

圣靴族

发表于 2023-10-25 21:37 |显示全部楼层

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太香啦~

Y叔

版主

发表于 2023-10-25 22:04 |显示全部楼层

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ACLWOW 发表于 2023-10-25 06:24
下饭！赞！

超级下饭

Y叔

版主

发表于 2023-10-25 22:04 |显示全部楼层

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aiwen 发表于 2023-10-25 07:40
真棒！

谢谢

Y叔

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发表于 2023-10-25 22:04 |显示全部楼层

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静好如初发表于 2023-10-25 21:37
太香啦~

谢谢啦

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
静好如初	+ 2	你太有才了

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dnr

银靴族

发表于 2023-10-25 22:06 |显示全部楼层

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五花肉没抱怨下？

Y叔

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发表于 2023-10-26 05:41 |显示全部楼层

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dnr 发表于 2023-10-25 22:06
五花肉没抱怨下？

配角抱怨什么

陈小洋

皮靴族

发表于 2023-10-26 10:39 来自手机 |显示全部楼层

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这炸的时候不得噼里啪啦啊，我不敢炸东西

dnr

银靴族

发表于 2023-10-26 10:50 |显示全部楼层

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Y叔发表于 2023-10-26 05:41
配角抱怨什么

没有名分啊

vin

草鞋族

发表于 2023-10-26 11:14 |显示全部楼层

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美味

harbridge

水晶靴族

发表于 2023-10-26 12:13 来自手机 |显示全部楼层

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我从没在家做过，这次回国倒吃了几次，外卖的

anuo

铜靴族

发表于 2023-10-26 12:34 |显示全部楼层

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宽油，好亲切的说法。上次炸东西用了一次的油没想起来再炸什么就扔了，以后可以炸蛋。

Y叔

版主

发表于 2023-10-26 14:12 |显示全部楼层

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dnr 发表于 2023-10-26 10:50
没有名分啊

有什么名分

Y叔

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发表于 2023-10-26 14:13 |显示全部楼层

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vin 发表于 2023-10-26 11:14
美味

谢谢

Y叔

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发表于 2023-10-26 14:36 |显示全部楼层

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陈小洋发表于 2023-10-26 10:39
这炸的时候不得噼里啪啦啊，我不敢炸东西

不会的

Y叔

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发表于 2023-10-26 14:37 |显示全部楼层

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anuo 发表于 2023-10-26 12:34
宽油，好亲切的说法。上次炸东西用了一次的油没想起来再炸什么就扔了，以后可以炸蛋。 ...

可以做菜用，很快就用完了

Y叔

版主

发表于 2023-10-26 14:38 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2023-10-26 12:13
我从没在家做过，这次回国倒吃了几次，外卖的

还是吃现成的好

胡须康

版主

发表于 2023-10-26 17:16 |显示全部楼层

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童年味道

Y叔

版主

发表于 2023-10-26 17:48 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2023-10-26 17:16
童年味道

以前只在食堂吃过

大连银在墨尔本

钻石靴族

发表于 2023-10-26 18:14 来自手机 |显示全部楼层

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雅叔，介个小蛋烧的漂亮！????

Y叔

版主

发表于 2023-10-26 19:46 |显示全部楼层

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大连银在墨尔本发表于 2023-10-26 18:14
雅叔，介个小蛋烧的漂亮！????

{:12_773:}

澳云哦

白金靴族

发表于 2023-10-27 18:28 |显示全部楼层

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真好！可以算一道名菜

Y叔

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发表于 2023-10-27 18:49 |显示全部楼层

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澳云哦发表于 2023-10-27 18:28
真好！可以算一道名菜

上不了台面的名菜

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