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[面食面点] 枣泥月饼 [复制链接]

发表于 2023-9-29 14:13 |显示全部楼层
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本帖最后由 澳洲火烧 于 2023-10-2 12:18 编辑

谁家还不吃个月饼了 哈哈

提前半月熬好猪油 就等今天了
满屋都是面粉和猪油的香气
比起味觉 嗅觉才是一个吃货该珍惜的
太香了 病顿时好了一大半!




咬一口酥香味扑鼻 枣泥味道在嘴里 脑子发出指令 脑海里有了小时候抢着吃月饼沫沫的画面
一口好吃的东西 最后的结局就是唤起记忆中的美好 不记得是哪个美食作家写的了
但的确是简单朴素的道理 亲手制作的过程中除了需要注意烹饪的方法 还有唠不完的家常和情感交流
现在常说情绪价值 这情绪不都是需要媒介的么?那这不就来了么?
好吃的吃到嘴里 吃饱了 不想家 中国人的饮食哲学 朴素大方不忽悠

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参与人数 6积分 +51 收起 理由
astina + 8 你太有才了
cdreader + 3 我很赞同
胡须康 + 14 你太有才了

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发表于 2023-9-29 14:14 |显示全部楼层
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这次制作 彻底脱离了电子秤 份量全靠自己掂量着来。
功力又进了一层

发表于 2023-9-29 14:59 来自手机 |显示全部楼层
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中秋节快乐!看起来好香!

发表于 2023-9-29 15:47 |显示全部楼层
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may1028 发表于 2023-9-29 13:59
中秋节快乐!看起来好香!

小白兔 节日快乐啊 啦啦啦

发表于 2023-9-29 16:52 |显示全部楼层
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经典~







退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2023-9-29 16:59 |显示全部楼层
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应景啊,节日快乐!
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发表于 2023-9-29 17:09 来自手机 |显示全部楼层
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厉害。

发表于 2023-9-29 18:41 |显示全部楼层
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皮酥酥的, 做的眞棒!  莭日快楽!

发表于 2023-9-30 08:01 |显示全部楼层
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真棒!

发表于 2023-9-30 14:45 |显示全部楼层
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尺寸大小不一 大家见谅了。北方人吃枣泥和青红丝的偏多 广式月饼也吃。

发表于 2023-9-30 15:07 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 石头底下 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 石头底下 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
晒一下我家的,鲜肉月饼。猪油(lard)两大超市都有卖就在黄油附近。

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参与人数 1积分 +8 收起 理由
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发表于 2023-9-30 15:56 |显示全部楼层
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石头底下 发表于 2023-9-30 14:07
晒一下我家的,鲜肉月饼。猪油(lard)两大超市都有卖就在黄油附近。

谢谢你的推荐。
朋友自己养猪 给我的肥膘。超市卖的猪油十几年前吃过 根本没有天然猪油的香味。没有自己熬的好吃。另外我们北方人不吃鲜肉的月饼 无福消受。

发表于 2023-10-1 22:50 |显示全部楼层
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参与人数 1积分 +2 收起 理由
静好如初 + 2 你太有才了

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发表于 2023-10-1 22:52 |显示全部楼层
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  这配方感觉很健康

2007 年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣 飞天奖章

发表于 2023-10-1 22:53 |显示全部楼层
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这个lzmm真的心灵手巧

发表于 2023-10-2 11:53 |显示全部楼层
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astina 发表于 2023-10-1 22:53
这个lzmm真的心灵手巧

阿丝好。
借你吉言 管她是不是 我反正相信了 哈哈
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