2023春 京都滋贺觅晚樱 一餐一宿一华年

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今年的樱花几乎是创纪录的早，所以预定好大致满开的时候，变成只能揪一下晚樱的尾巴了。

京都的晚樱去哪里看呢？我在短暂的京都停留中，先是去了平安神宫。

平安神宫的樱花之所以开得晚，是因为有一部分樱花的品种是八重红枝垂，不是最为常见的染井吉野樱。平安神宫本身入场免费，赏樱的那个院子要600 （依稀记得）。因为是一早去的，所以人不多。

个人不是特别喜爱这个品种的樱花，好像很容易构图就很乱，比如这样子乱乱的，我觉得不如染井吉野樱有美感







但是因为为了避开人流，又住在祗园，一早步行前往平安神宫，一路清静所见，仍然宜人。

比如无人的知恩院门口



路旁我说不出名字的花，树下两位当地女性在客气地打招呼



通往平安神宫的参道，有山有水，春日的早晨宁静美丽



还有一位穿着鲜绿裙子的女性撞入我的镜头，正好和建筑的红色相得益彰



去年晚秋时节刚到访过京都，早春再来，明显地能感受到颜色的区别给人带来心情的不同。枫叶红到憔悴，和樱花枝头，新绿冒芽相比，我觉得我还是更爱京都的春天，更蕴含一种生机和期盼 （但是要减去八成游人）

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寻觅晚樱去的另外一处是上贺茂神社，就比平安神宫要离游客最集中的区域稍远一些。神社本身的樱花是枝垂樱，我觉得也不过尔尔



但是上贺茂神社的在地感要比市中心那些强很多，甚至有幼儿园阿姨带着小朋友来玩。


我对这个神社留下最深刻印象的，不是那里的樱花，而是坐在出租车上，看车一直沿着鸭川开，离开三条四条那些游客云集的地方，还有大段大段的鸭川，是完全属于当地人的。天气又好，最后忍不住请司机停下，让我们提早下车，沿着鸭川走走。

那里地处鸭川上游，又比三条四条那里的河床更为开阔



河堤的樱花虽然已经开败，但仍可想见一周前的盛况，远处有当地人遥遥骑车过来，有人在放风筝，还有一个少年在岸边练街舞。这个鸭川，和游客喜爱的鸭川，是同一条河，但貌似又不是一回事。





上贺茂神社是查找晚樱而去的，但是我想如果有闲，就在那一段鸭川边上走走，坐下来吃个便利店的三明治，喝一口自贩机的水，吹吹春风，看看京都人日常中的鸭川，比起人挤人的热门景点，可能更能感受京都的春天吧

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上贺茂神社门口都拦不到出租车，也从侧面证明了那不是观光热门点。好在京都uber很好用，其实来的车都是MK出租车公司的，车辆干净整洁，司机专业礼貌，挑不出岔子来。

说到京都的晚樱，那是怎么都绕不开仁和寺的. 尤其在今年疯狂早开的情况下，仁和寺成了很多人最后一根稻草。所以一早去是必须的。可惜一天只有一个早上，从上贺茂神社坐车到仁和寺时，见到买门票的排队都排到街上。而且4月初居然艳阳高照到太阳晒在胳膊上都会疼的地方。果断走人



离开仁和寺之后乘火车去了岚山。当然岚山也是热门的地方，不过我一直对岚山怀有美好感情。而且岚山占地不小，渡月桥固然是灾难级别的，但是只要肯往里面走一公里，那又是另一番天地。去岚山不是为了找樱花，而是满足我对在一个春日里在清幽的岚山get lost的愿望。而且果然还实现了。

去年深秋的时候曾在二尊院门口躲雨，春天里再次路过，果然是一派绿意盎然，而且没什么游人。





随意走着，看到有意思的小店就进去逛逛，没有和游人人挤人 （想象下竹林小径的盛况），这样的春日下午很是惬意。走着走着，就看到了这家



其实那是一家卖香料调料的店，但是也附带有cafe，就好奇进去看看。





原来是这样用心布置的可爱店家




主打商品是辣椒粉，山椒粉，柚子七味粉等等，但是我一眼就看中了山椒冰淇淋。 熟悉我（的游记）的网友都知道，我吃遍了日本的各种冰淇淋soft serve,橄榄油、酱油、爱媛的橘子等等口味的，但是就是没有吃过山椒的呀

这是卖家图



这是买家图




味道不同凡响，春天是山椒季节，应景又好吃，吃着吃着舌头还会被麻掉，非常特别的体验。

尤其好的是，买好冰淇淋，是可以在这个小院里吃的。树下有长凳，而且相当长的时间，没有其他客人。（偶有老外走入，进店看不懂，又纳闷地走了。我刻薄而愉快地笑了起来）



山椒可能是我吃日本的冰淇淋至今，最印象深刻的一支了，它如此难得，环境又如此的幽静，非常例外地又去买了第二份。不知道哪里的烟雾缭绕，说自己在乡下山里也无不可。岚山可以是人声鼎沸，也可以是世外桃源




吃完两支冰淇淋回店内跟小姑娘聊天，说这店是不是新的呀，我以前好像也没注意到过 （我不会看见山椒冰淇淋不入吧!) 果然是疫情中的新开店。为了这个美好的遇见，特地买了一些他家的产品带回来，包装的也是特别可爱




回到河源町，高濑川的樱花是已经谢了



但是京都只要有鸭川，我就一直一直有喜欢它的理由

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因为这次在京都短暂的两晚，住的是 星野祗园 所以就想着在祗园订家餐馆，参考了网友的游记，选了ユキフラン佐藤

要不是看过版友的文，我也会寻找有困难，果然是像一个厕所的门，飘着两根白布条 （直接盗图了）



对照版友秋天吃的料理，基本上我这边全部换掉了。日本料理的应季性还是很强的，不节不食嘛

前半场相对比较平淡一点，第一道上来，隔壁的客人（住在东京的中国人）就嘀咕，怎么给我们吃炒鸡蛋。其实是鸡蛋打底的萤乌贼，我觉得还好啊，很春天的开场，不至于需要抱怨



但是我有我的槽点，因为问每位客人想喝什么饮料的时候，我说“先来生啤吧”，日剧里都这么演的嘛，据我观察日本客人也是这样做的，先来一个生啤定定心，再仔细研究酒单。但是佐藤他就直接给我开了一瓶瓶装啤酒，还不太冰。我确认说的是nama，哪怕没有生啤也没关系，我可以改喝其他嘛，不冰的瓶装啤酒还是一大瓶，就让我比较难受

见到了那个“像是京都一座桥”的碟子，装的是天妇罗 （忘记炸的是什么了）



我也没有每道都拍照，但是这个属于上半场的亮点，是炸小银鱼和豆腐放在白味增汤里，鲜美而特别，有辨识度。我想起了这家饭店的特点：不按理出牌。



然后出现了泡饭，吓我一跳，这就上主食了？快结束了？好像没吃到什么硬菜呀？泡饭挺鲜的，还有鲜嫩的春笋，但是心里就在说这这这 就这样？



当然并不是。还是要回顾下这位大将的特点：不按理出牌，他的上菜顺序说好听是独树一帜，说难听就是好像没有章法。

佐藤就只有一个人在干活，传说中的洗碗小工也没有出现，所以道与道的时间比较长。从料理来说，上半场稍显平淡，下半场渐入佳境。

和牛烫的还略生，符合我的口味，配合的腌菜也很爽口



一般刺身不是在前几道就要上的吗，这个在泡饭和牛肉后面上，也是没谁了。今晚基本上所有的鱼都来自他在处理的一条很大的鲷鱼



山椒花烫熟和豆腐柴鱼花一起 （一年只有两个礼拜的时间能吃到新鲜的山椒花吧），非常特别，而且也被麻了一下，温馨地想起白天在岚山连续吃的两个山椒soft serve



这个菠菜不是烫熟的，而是看着他在碳火的网上烤熟的， 鱼是河豚。貌不惊人，但是arguably是全场最好吃的一道



这个还是他一直在弄的那条大鲷鱼，像是糖醋口味



这个我都忘了啥，碗是不规则形状的。你说这个大将乱七八糟漫不经心吧，审美上又忽然来一下



他一直在和那条大鱼搏斗，看到那边碳网忽然起了很大的火（没抓拍到）



鱼终于烤好了，放在米饭上，啊口感好像喜知次，扎扎实实的好吃



甜点又出乎意料，这个crepe怎么看也不像日餐啊。我小声问，这是法式？他愉快地笑了起来。说太太是法式甜点老师，这个是crepe皮，涂上苹果，涂上butter,再喷一点点酒。yappari



漫长的工作结束了，佐藤肉眼可见地放松了下来，拿出一瓶说是香港客人送的白兰地，给每个能喝酒的客人都倒上一点，聊两句。怎么能够想到，我是全场日文最好的那一个呢？还好佐藤也能说点简单的英文。

我怎么评价这一餐呢？以京都如今fine dining的价位来说，2万多吃这点数量和质量的料理算是挺公道的，也有好几道确实不错。我倒也不是追求本格怀石料理的人，刺身后上我也没有太大的问题。

槽点方面，除了一开始的啤酒外，我对这么一餐要吃四个小时实在是觉得太长了。正常的餐馆大概两个半能完成的，因为他一个人一脚踢，活活把时间拉得那么长，我觉得吃得有些累，很多时候就在干等着；这就牵涉到第二个槽点，就是看上去他的客源中外国人不少。这个槽点是一个悖论，因为我本身也是外国游客嘛；然而作为体验日本的食客而言，对餐馆的氛围希望日本一些，也不是什么过分的要求吧？其实这两个槽点是相辅相成的。我后来在福井的一家餐馆吃了3个小时还意犹未尽，就是氛围太好，和周围的客人相谈甚欢，那就不嫌时间长了。

所以食评也就是一家之言，有很多因素造成对一餐的主观感受，而这种感受未必是可以复制的，比如下次如果还去，你不知道有没有新请了小工，或者隔壁的客人是不是有趣的人。因此所有的相遇和体验都是具有唯一性的。

站起来走人的时候，才看到上半身穿着像是厨师服的佐藤，下半身穿着像是睡衣的花短裤。果然是一个不拘小节的人儿啊

住在祗园的好处是可以看夜晚人少的八坂神社

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早上8点等租车公司开门，办完手续，到仁和寺也都9点了。

（租车插曲：员工说没有ETC卡了，用完了，用完了是什么意思，我非常惊讶。她说你不用担心，过高速的时候走“一般”就可以现金支付，不是非得要ETC才可以的。要不是去年我在仙台附近吃过亏，我就信她了。我说你知道吧，在日本有不多的高速是ETC only的，没有“一般"选项。她非常惊讶，但是最后还是给我变出来一张ETC卡。后来我在小布施附近果然又遇见了只有ETC才能走的高速口）

仁和寺是京都晚樱的重要景点，所以早上9点也谈不上门可罗雀，售票处有三三两两的游客在排队。当然和前一天中午的盛况不可同日而语。



仁和寺能够万晚开也是因为品种是御室樱，当时正在见倾。






不过那里的御室樱我觉得要比枝垂樱整齐美观一些。就是这样的樱花，真的还正在满开,好像飞雪都没开始。



仁和寺还是挺用心的，收了门票后的服务不错，给搭了一个高台，便于游客观赏和拍照 。而且这里的樱花有五重塔做背景，就比纯樱花又多了一些层次。



美中不足是天气阴霾，好处是不晒 （春天的京都的阳光其实挺烈的）



五重塔和樱花是最般配的，想象中唐宋盛世就该有这样的景象



真正走到五重塔下的时候，其他它面前还有其他的花也在开放



9点40分左右离开仁和寺的时候，是这样的人流概念，在樱花季的京都来说，就算很克制低调的了。但是更多的人正在赶来，在停车场取车的时候，发现停车场已经满车了。热门景点就是要一早就去。



当天在高台上的时候，发现朝日电视台的人员也在拍摄2023年春天京都最后的樱花满开。


作别京都，祝你岁岁年年清雅秀丽（游客减八成）

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离开京都，沿着琵琶湖一路向北，经过大津市（想起来去年在大津吃寿司时候的鬼马小哥），很快就到了満月寺 浮御堂。

浮御堂是我观察谷歌地图时找到的，而在浮御堂停车，从而路过伊豆神社则是完全意料之外的。大概因为时间尚早的关系，大概因为是平日，也大概因为就是一个小神社没啥名气，伊豆神社里除了员工在刷刷地扫地，就空无一人，只有樱花寂寞地开放着。



这可是正经的染井吉野樱，在京都已经一树难求，而在离京都只有一个小时的车程，染井吉野樱还好好地开放着。大概是因为这里地势比京都北，沿湖气温又低一些的缘故。



往往在这样无人的寂寞的神社里，才会觉得这是真正的日本， 而神社旁边就是住家。其实抛开游客不说，神社本来就是日本人生活的一部分





浮御堂不是赏樱的地方，名字我猜是不是跟像是浮在琵琶湖上有关。小小的门面，要不是专门找来，大概也只有当地居民会去了



它就是这样伸出去，伸到湖上



琵琶湖是日本最大的湖，非常开阔。



最尽头的浮御堂本身也是可以进去参观的（室内要脱鞋），

同样是非常安静的地方，相当长时间内没有其他游客，可以好好眺望琵琶湖。远处可能是大津市的市街。不太明白为什么叫满月寺，遐想下满月的夜晚来这里会看到什么



正在想要不要去进门处向工作人员请教下，就被一阵喧哗给惊到了。这个地方离公共交通不太方便，为什么会有这样喧哗的游客。听他们和工作人员寒暄，原来是住在大阪的美国人特地出来玩的，日语说得很流利。但是美国人就是说着流利的日语，依然很“美国”。于是赶紧撤了。

在停车场附近见到住家有这样小巧可爱的车，只有驾驶位，一个乘客位都没有，是不是给老人在当地街道代步用的。（上不了高速吧）肯定超级好停车



有点饿，经过一片有商业的地方，赶紧找家拉面店。看到有抱怨说“日本拉面太咸”，诚然有不少日本拉面确实太咸，但是日本拉面本身不是一种流派，有的咸有的不咸，有的油腻有的清汤寡水，有的放酱油有的放味增有的只放盐。。。吃了几碗就盖棺定论“日本拉面都太咸”也挺幽默的

比如这碗拉面，我在其他地方还没见过放了这么多辣椒粉的日本拉面，那也不能得出“日本拉面都太辣”的结论吧？笑