[生意经营] 餐馆遇到客人说不合口味需要退货退款 [复制链接]

发表于 2023-5-28 03:33 |显示全部楼层

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本帖最后由 Chounoki 于 2023-5-28 02:35 编辑

当然退款啊，就算生气难道你还能把菜直接胡到客人脸上？

做生意有一个窍门就是要能事前看出哪些客人是垃圾，能看出有垃圾倾向的，事前就找借口送走客人故意不接待，让垃圾去祸害你的对手

当然没年头没经验的人做不到这个

lostme

发表于 2023-5-28 05:08 |显示全部楼层

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这是外卖？堂吃你还让他等2天？

pandababy

铜靴族

发表于 2023-5-28 09:40 来自手机 |显示全部楼层

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Chounoki 发表于 2023-5-28 02:33
当然退款啊，就算生气难道你还能把菜直接胡到客人脸上？

做生意有一个窍门就是要能事前看出哪些客人是垃圾 ...

跟酒店前台接待一样人看多就知道见招拆招了各种垃圾人到处都有只能靠经验

felix100

铜靴族

发表于 2023-5-28 09:51 来自手机 |显示全部楼层

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还有这样的，0 元吃啊。

RAMBLER

发表于 2023-5-28 10:00 |显示全部楼层

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这个是开餐馆很容易碰到的，尤其是现在经济越来越差。
如果他专门挑人多的时候来搞事，那就退钱了事。因为他就是故意来闹的。你跟他争执你损失的更多。
如果他稍微再恶心一点，找一个食品安全的理由去投诉你，到时候过来抽查你更麻烦。即便你什么问题都没有，有人在你忙的时候检查你想想那个画面。少一个人干活，排队的人越来越长。。。

本人不回复论坛某些特定ID发言，以免浪费浪费公共资源。
秉持就事论事，以事实为依据的良性讨论的精神。

fstarzan

木屐族

发表于 2023-5-28 13:46 来自手机 |显示全部楼层

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凝凝发表于 2023-5-27 23:51
啊？去店里吃东西还能这样，这简直0元购啊。

我这个客人吃一口就提出，确实有其他人吃完才说，所以想了解下政策

WACT

发表于 2023-5-28 14:31 来自手机 |显示全部楼层

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他不如直接去抢劫

培培

发表于 2023-5-28 14:32 |显示全部楼层

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退

detox

发表于 2023-5-28 14:45 来自手机 |显示全部楼层

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fstarzan 发表于 2023-5-28 12:46
我这个客人吃一口就提出，确实有其他人吃完才说，所以想了解下政策

只是不合口味，还是有其他问题？

一司机

钻石靴族

发表于 2023-5-28 14:46 |显示全部楼层

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培培发表于 2023-5-28 13:32
退

退，再加个“滚”楼主更容易理解

加分怎么加？加满啊！分用完了？加金币啊！没金币？买啊！

letsgo

发表于 2023-5-28 14:53 来自手机 |显示全部楼层

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同意退，只是因为账务原因让它一个月后取钱。

小样，看我怎么整你

s4048987

头像被屏蔽

发表于 2023-5-28 14:53 来自手机 |显示全部楼层

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退，no questions asked，干净利落，省的他们背后投诉食品卫生，更麻烦

但是脸色要难看，且记住对方，下次直接不serve

hwan21

发表于 2023-5-28 15:29 |显示全部楼层

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做生意不都要计提一部分坏账吗

大智慧

发表于 2023-5-28 15:38 来自手机 |显示全部楼层

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虽然不做生意也不吃白食，但还是感谢大家的分享，

足迹上多了，知识都学杂了。

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
tumbleweed	+ 2	你太有才了

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xingrong

发表于 2023-5-28 15:44 |显示全部楼层

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那以后去饭店蹭个饭吧，反正只要说一声菜不对胃口就能全退款

dragon_great

布鞋族

发表于 2023-5-28 15:55 |显示全部楼层

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这个有点无耻了

ParrotFish

发表于 2023-5-28 15:59 |显示全部楼层

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fstarzan 发表于 2023-5-28 12:46
我这个客人吃一口就提出，确实有其他人吃完才说，所以想了解下政策

之前发生过几次类似情况，Pub做的一份Chicken parma，外熟里生，直接退了。另外几次是，麦当劳做的汉堡，里面的sauce放的太过了没法吃退了。

清咖一杯

水晶靴族

发表于 2023-5-28 20:51 来自手机 |显示全部楼层

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Chounoki 发表于 2023-5-28 02:33
当然退款啊，就算生气难道你还能把菜直接胡到客人脸上？

做生意有一个窍门就是要能事前看出哪些客人是垃圾 ...

餐馆还能有理由把客人赶走？

starrydiamond

木屐族

发表于 2023-5-28 23:09 来自手机 |显示全部楼层

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我觉得是不是恶意的标准就是看他是不是先吃完大部分餐才要求退款。
只吃一口要求退款的话大概率就是个略矫情的客户，退款就退款吧，口味如此不合估计他也不会再回来了。

coffee_bean

发表于 2023-5-28 23:24 来自手机 |显示全部楼层

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有一次餐厅点了一份汉堡，先吃完配餐的薯条开始啃汉堡，一口咬下去感觉汉堡肉里头没煎熟，服务员过第一时间道歉，问我们这份免单还是可以重新让他们做一份，我要了重新做，后厨重新做了一份没问题的过来。
另外一次是去一家中餐厅（不提名字了，省得回头还要写公开道歉贴），要了份酸汤水饺特别说不要辣的，结果端上来一份辣的，招呼服务员过来说他们弄错了，二话没说端走，然后一分钟给我端回来，敢情就是拿回去把辣椒捞走就成了，酸汤是不是还是辣的就不管了，重新做一份的想法都没有，从此那家餐厅在再也没去过了。

2023新移民

头像被屏蔽

发表于 2023-5-29 01:43 |显示全部楼层

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s4048987 发表于 2023-5-28 13:53
退，no questions asked，干净利落，省的他们背后投诉食品卫生，更麻烦

但是脸色要难看，且记住对方，下次 ...

他叫来一家七大姑八大姨，你能记得住那么多脸吗？

zn7726

水晶靴族

发表于 2023-5-29 01:53 |显示全部楼层

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退吧
甭管对方是贱，还是真的事多，你作为商家，你做好你自己就行了。

碰到狗在你腿边撒尿，你还能尿回去啊？他是狗，你是人，你做人该做的就好了。和气生财，这样的也是凤毛麟角，就当waiter上菜把菜打翻了你重新做一份就是了。一般的炒菜或者份饭，你成本也没几个钱，不至于。

凝凝

光脚族

发表于 2023-5-29 02:56 |显示全部楼层

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楼主，招点壮实的店员。满身纹身，一脸横肉的。他肯定不敢随便来整你。这些人捏软柿子呢。吃一口就不吃的，就当材料损耗了，给冲账了。每次都吃完才说的只有大金链子满纹身的壮汉能治愈他们了

13019448789

头像被屏蔽

发表于 2023-5-29 09:05 |显示全部楼层

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开饭店的新手么？
这种情况直接就退了，难免遇到，他总不能一再来吃，而且就吃了一口。争执浪费的精力根本不值你的成本。这都是餐饮业难免遇到的情况，但耗费的精力远比直接退了更贵。

s4048987

头像被屏蔽

发表于 2023-5-29 14:18 来自手机 |显示全部楼层

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2023新移民发表于 2023-5-29 00:43
他叫来一家七大姑八大姨，你能记得住那么多脸吗？

那是恶意找茬了，不是本主题讨论的情况

一条咸鱼

布鞋族

发表于 2023-5-29 14:24 |显示全部楼层

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不退麻烦事接踵而来

Pekka

布鞋族

发表于 2023-5-29 16:24 |显示全部楼层

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年轻的时候做麦当劳，有那种吃到最后剩一口拿来找你说面包不新鲜之类的客人，大家都知道他是故意，但一般不废话再给他一个就完了，毕竟是小概率事件

fitr