[其他] 亚超里的辣椒酱求推荐 [复制链接]

发表于 2022-11-29 11:56 |显示全部楼层

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本帖最后由 moonhope 于 2022-11-29 12:57 编辑

你这范围也太大了。。。。如何推荐？
起码先缩小范围，泰式的，四川的，湖南的，广式的。。。。都是辣酱，味道完全不不一样。
其次，是做菜用的的，还是直接食用，例如直接拌面条，佐馒头的？

lvjulia

发表于 2022-11-29 12:04 |显示全部楼层

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先说说你喜欢啥口味

清墨水

超级版主

发表于 2022-11-29 17:53 |显示全部楼层

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实在不知道就老干妈和蒜蓉辣椒酱

jimmy2547

布鞋族

发表于 2022-11-30 18:13 |显示全部楼层

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umami papi 辣椒酱，完胜老干妈，就是价格太贵

lulucai

金靴族

发表于 2022-11-30 18:22 来自手机 |显示全部楼层

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老干妈

Evo

发表于 2022-11-30 19:40 |显示全部楼层

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老干妈的味道对比刚火起来的时候有很大退步，据说用的辣椒品种换了。

推荐下面的几种，从辣往不辣排

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There are three types of people: those who make things happen, those who watch things happen, and those who wonder what happened.

花生

发表于 2022-11-30 19:45 |显示全部楼层

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Evo 发表于 2022-11-30 20:40
老干妈的味道对比刚火起来的时候有很大退步，据说用的辣椒品种换了。

推荐下面的几种，从辣往不辣排

中间那种辣度如何啊

静以修身，俭以养德。
淡泊明志，宁静致远。

Evo

发表于 2022-11-30 19:46 |显示全部楼层

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花生发表于 2022-11-30 19:45
中间那种辣度如何啊

四川人会觉得不过瘾，一般人吃刚刚好

There are three types of people: those who make things happen, those who watch things happen, and those who wonder what happened.

cansee

皮靴族

发表于 2022-11-30 19:47 来自手机 |显示全部楼层

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花生发表于 2022-11-30 20:45
中间那种辣度如何啊

不怎么辣。这个牌子也出很辣的，上面标注“激辛”。

花生

发表于 2022-11-30 19:48 |显示全部楼层

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Evo 发表于 2022-11-30 20:46
四川人会觉得不过瘾，一般人吃刚刚好

非四川人，平时不喜欢吃辣，辣酱就是用来做凉拌菜用的，下次买来试试

静以修身，俭以养德。
淡泊明志，宁静致远。

Evo

发表于 2022-11-30 19:48 |显示全部楼层

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花生发表于 2022-11-30 19:45
中间那种辣度如何啊

四川人的话推荐这种，麻辣味都足

天津人的话肯定买这种

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There are three types of people: those who make things happen, those who watch things happen, and those who wonder what happened.

花生

发表于 2022-11-30 20:02 |显示全部楼层

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Evo 发表于 2022-11-30 20:48
四川人的话推荐这种，麻辣味都足

非四川人，恐怕不能接受这个辣度

静以修身，俭以养德。
淡泊明志，宁静致远。

Evo

发表于 2022-11-30 20:04 |显示全部楼层

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花生发表于 2022-11-30 20:02
非四川人，恐怕不能接受这个辣度

那就买“老骡子”牌的香辣脆吧，够香，怕辣可以少放一点。

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Purplelight

金靴族

发表于 2022-11-30 23:17 |显示全部楼层

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直接吃的话，百山祖菇酱

没有之一

我一般喜欢湘味，自从有了这个冰箱里的老干妈再也没人吃啦.

不过毕竟是合成品. 如果有可能菜里直接放鲜辣椒更健康.

风吹麦浪

gycyc

白金靴族

发表于 2022-12-1 00:20 来自手机 |显示全部楼层

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老干妈已经一日不如一日了

harbridge

水晶靴族

发表于 2022-12-1 11:30 |显示全部楼层

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我还特别喜欢tobasco，虽然不是亚洲辣椒酱

雷拜客

皮靴族

发表于 2022-12-1 12:12 |显示全部楼层

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Evo 发表于 2022-11-30 20:40
老干妈的味道对比刚火起来的时候有很大退步，据说用的辣椒品种换了。

推荐下面的几种，从辣往不辣排

喜欢这位朋友认真回答解决实事的样子

评分

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Evo	+ 3

Evo

发表于 2022-12-1 12:40 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2022-12-1 11:30
我还特别喜欢tobasco，虽然不是亚洲辣椒酱

Tabasco够辣而且清爽解腻，我一般是在烤肉或者Pizza放一点点

There are three types of people: those who make things happen, those who watch things happen, and those who wonder what happened.

moonhope

发表于 2022-12-1 12:58 |显示全部楼层

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Evo 发表于 2022-11-30 20:40
老干妈的味道对比刚火起来的时候有很大退步，据说用的辣椒品种换了。

推荐下面的几种，从辣往不辣排

这几种都很好吃，缺点就是贵。很快就吃完。。。。

hgaox

圣靴族

发表于 2022-12-2 13:26 来自手机 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2022-12-1 11:30
我还特别喜欢tobasco，虽然不是亚洲辣椒酱

发酵后辣椒水有大蒜比较醇厚

Eric008

https://www.bunstersworldwide.co ... ot-sauce-12-10-heat

发表于 2022-12-2 15:29 |显示全部楼层

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感觉四川人不怎么能吃辣
反正比我能吃辣的还没看到
我可以生吃一刀两个Carolina ripper没问题
超市里的辣酱基本都吃过了一边没有很辣的就是有local市场里手工卖的辣酱还可以因为他们也放了死神辣椒虽然不纯还mix了别的不太辣的辣椒品种但是也比一般亚超里的强多了
scorpion tripple T家里也中了一些不过现在吃起来也不是很辣了

do whatever u want n f*ck the rest

together

铜靴族

发表于 2022-12-3 12:33 |显示全部楼层

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香辣王
朋友家里吃过的一种墨西哥辣酱很给力
亚超里好像没有特别辣的辣酱

xiaomt

铜靴族

发表于 2022-12-3 12:43 来自手机 |显示全部楼层

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Evo 发表于 2022-11-30 20:48
四川人的话推荐这种，麻辣味都足

这个麻辣酱，真是太太太辣，我家基本浅尝辄止，半年吃了1%。我还觉得它里面一股味精调料味，不够天然。

BreakingBad

金靴族

发表于 2022-12-3 12:46 |显示全部楼层

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Evo 发表于 2022-11-30 20:48
四川人的话推荐这种，麻辣味都足

这第二张的包装好有喜感，直接吸着喝的感觉

怀自信我永不怕夜航
到困倦我自弹自唱

hgaox

圣靴族

发表于 2022-12-3 14:00 来自手机 |显示全部楼层

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Eric008 发表于 2022-12-2 15:29
感觉四川人不怎么能吃辣
反正比我能吃辣的还没看到
我可以生吃一刀两个Carolina ripper没问题

Eric008

发表于 2022-12-3 14:39 |显示全部楼层

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hgaox 发表于 2022-12-3 15:00
https://www.bunstersworldwide.com.au/products/bunsters-shit-the-bed-hot-sauce-12-10-heat

i have something like this
not bad
哈哈

do whatever u want n f*ck the rest

Eric008

https://chillibom.com.au/collections/5-plus-chillibom-heat-rating

发表于 2022-12-3 14:40 |显示全部楼层

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Evo 发表于 2022-12-1 13:40
Tabasco够辣而且清爽解腻，我一般是在烤肉或者Pizza放一点点

这个有点酸
四川人民我感觉更喜欢吃麻的比起纯辣

do whatever u want n f*ck the rest

hgaox

圣靴族

发表于 2022-12-3 14:59 |显示全部楼层

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Eric008 发表于 2022-12-3 14:39
i have something like this
not bad
哈哈

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Evo