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[一日三餐] 又包馄饨啦。。。 [复制链接]

天呀！

金靴族

发表于 2022-9-18 20:43 |显示全部楼层

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里面的馅料，是我种的Russell Sprout的叶子。
Russell Sprout是冬天成长的蔬菜，天气转暖，估计长不出Russell Sprout的球包儿啦。
把未成年的Russell Sprout斩草除根，过于残忍，完全不是我这种善良人能干得出来的。
我想，既然球包儿可以吃，叶子也一定也是可以吃的。
我的逻辑没有错吧！？
果不其然，挺好吃的！
就是甘蓝家族的味道！

备注：
请不要学我哈，我是为了一口吃的，什么都肯做的人。
上次我也认为自己摘的蘑菇是可以吃的，结果把自己给吃倒下啦。
不是蘑菇的错，是我自己的错儿！我认！

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胡须康	+ 11	感谢分享
moody	+ 6
aiwen	+ 5

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may1028

白金靴族

发表于 2022-9-18 20:46 来自手机 |显示全部楼层

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好美貌的馄饨

缨子

白金靴族

发表于 2022-9-18 20:47 |显示全部楼层

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馄炖馅儿挺多的，个大吃起来很过瘾的感觉啊。

天呀！

金靴族

发表于 2022-9-18 20:48 |显示全部楼层

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本帖最后由天呀！于 2022-9-18 21:14 编辑

may1028 发表于 2022-9-18 20:46
好美貌的馄饨

就因为老二早上一句话，她要吃馄饨，我就和面，擀皮，包起来。
仁至义尽啦呀！

天呀！

金靴族

发表于 2022-9-18 20:52 |显示全部楼层

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缨子发表于 2022-9-18 20:47
馄炖馅儿挺多的，个大吃起来很过瘾的感觉啊。

我一边包，一边想着南京小馄饨，那种皮很薄，肉很少，汤很香的南京早餐小馄饨。
相对，我这个馄饨就包的和半个饺子差不多啦，馅料很多。
因为皮是手工擀的，不能那么薄，汤也就是清水，所以只能胜在馅料足够大！

缨子

白金靴族

发表于 2022-9-18 20:53 来自手机 |显示全部楼层

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天呀！发表于 2022-9-18 20:52
我一边包，一边想着南京小馄饨，那种皮很薄，肉很少，汤很香的南京早餐小馄饨。
相对，我这个馄饨就包的 ...

这种便捷实惠呀。

天呀！

金靴族

发表于 2022-9-18 20:59 |显示全部楼层

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缨子发表于 2022-9-18 20:53
这种便捷实惠呀。

粗犷了一些，但是我尽力啦。

南京小馄饨不是为了吃馄饨，是为了喝汤头，是喝馄饨。
我们这种馄饨就是为了果腹，是真哒吃馄饨滴。。哈哈。

缨子

白金靴族

发表于 2022-9-18 21:05 |显示全部楼层

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天呀！发表于 2022-9-18 20:59
粗犷了一些，但是我尽力啦。

南京小馄饨不是为了吃馄饨，是为了喝汤头，是喝馄饨。

哈哈，那种是品味，是情怀，得有功夫，有手艺才能做出来。

花生

钻石靴族

发表于 2022-9-18 21:28 来自手机 |显示全部楼层

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馄饨皮都是自己擀的，牛啊

天呀！

金靴族

发表于 2022-9-18 21:35 |显示全部楼层

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花生发表于 2022-9-18 21:28
馄饨皮都是自己擀的，牛啊

因为人闲，嘴又馋。嘿嘿。

oao

金靴族

发表于 2022-9-19 10:16 |显示全部楼层

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包得真好

harbridge

版主

发表于 2022-9-19 10:49 |显示全部楼层

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这个还真没尝过了

lvjulia

银靴族

发表于 2022-9-19 11:15 |显示全部楼层

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擀皮子是个技术活，我一般买现成的，到后来干脆买成品的馄饨了。

Sheehans

皮靴族

发表于 2022-9-19 11:27 |显示全部楼层

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包得真好

fengliu1234

白金靴族

发表于 2022-9-19 13:05 |显示全部楼层

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真不错

aiwen

金靴族

发表于 2022-9-19 13:49 |显示全部楼层

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美食！

catherinechen

金靴族

发表于 2022-9-19 14:20 来自手机 |显示全部楼层

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我用 kale 包。

zhuzhu007

银靴族

发表于 2022-9-19 14:20 来自手机 |显示全部楼层

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天呀！楼主好厉害啊

moody

银靴族

发表于 2022-9-19 14:26 |显示全部楼层

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自己擀的皮这么薄

moody

银靴族

发表于 2022-9-19 14:26 |显示全部楼层

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蘑菇把自己给吃倒下的
啥故事？

静好如初

圣靴族

发表于 2022-9-19 22:21 |显示全部楼层

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漂亮~

shengmulin9

布鞋族

发表于 2022-9-20 11:37 来自手机 |显示全部楼层

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牛!

harbor

铜靴族

发表于 2022-9-20 11:52 |显示全部楼层

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胡须康

版主

发表于 2022-9-23 14:36 |显示全部楼层

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天呀！发表于 2022-9-18 20:59
粗犷了一些，但是我尽力啦。

南京小馄饨不是为了吃馄饨，是为了喝汤头，是喝馄饨。

南京小馄饨，也为了吃里面那一点零星又鲜美的肉末

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

lxk

金靴族

发表于 2022-9-23 14:46 |显示全部楼层

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神农精神

tuanbaodian

皮靴族

发表于 2022-9-23 14:54 |显示全部楼层

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天呀！发表于 2022-9-18 20:52
我一边包，一边想着南京小馄饨，那种皮很薄，肉很少，汤很香的南京早餐小馄饨。
相对，我这个馄饨就包的 ...

我在小红书上看到很多英国澳洲华人都用一种fillo pastry代替南方的小馄饨皮，上次买了WOOLIES家的，的确效果不错，很接近啦，当然其实这个小馄饨的秘籍还在汤的调味上

巴黎春天

皮靴族

发表于 2022-9-23 15:03 |显示全部楼层

此文章由巴黎春天原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者巴黎春天所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Russell sprout 是什么？楼主指的是Brussel Sprout ?

cnpossum

布鞋族

发表于 2022-9-24 12:06 |显示全部楼层

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fengliu1234

白金靴族

发表于 2022-9-24 15:52 |显示全部楼层

不错

苏苏

银靴族

发表于 2022-9-24 22:29 |显示全部楼层

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我用kitchen aid来压皮，馄饨就用最薄的那档，饺子皮就用5档。馄饨皮都是半透明的，再也不用买馄饨吃了，猫本买的馄饨都不好吃。

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