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[甜品烘焙] 中东人的甜品 [复制链接]

xming

银靴族

发表于 2022-7-23 16:58 |显示全部楼层

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好看是好看，甜也是真甜，价格也真贵。中东人卖石油有钱？

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All_Black

银靴族

发表于 2022-7-23 17:03 来自手机 |显示全部楼层

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真漂亮啊！看着都好吃

cczz

铜靴族

发表于 2022-7-23 17:06 |显示全部楼层

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这个是birkenhead 那家店吗

kawara2022

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发表于 2022-7-23 17:10 |显示全部楼层

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他们配不加糖不加奶咖啡吃。

Granville 火车站前路边那家号称最正宗，十几年前第一次买15$一公斤，疫情前买是$25。

Bankstown有一家没那么甜，

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swfjack

布鞋族

发表于 2022-7-23 17:24 |显示全部楼层

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baklava 有邻居送我她自己做的，挺好吃的。

Pippa

圣靴族

发表于 2022-7-23 17:25 |显示全部楼层

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kawara2022 发表于 2022-7-23 17:10
他们配不加糖不加奶咖啡吃。

Granville 火车站前路边那家号称最正宗，十几年前第一次买15$一公斤，疫情前 ...

那就合理了，当糖吃了

yuxuanlin

钻石靴族

发表于 2022-7-23 17:25 |显示全部楼层

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挺好吃的，很香很甜

xming

银靴族

发表于 2022-7-23 17:26 |显示全部楼层

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这个是Auburn Mall的。绿色的要66刀/公斤。

marks

水晶靴族

发表于 2022-7-23 17:43 |显示全部楼层

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都非常好吃，就是太甜。

cathy2008

金靴族

发表于 2022-7-23 18:02 |显示全部楼层

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很好吃，够甜才好吃。

Robbie2018

水晶靴族

发表于 2022-7-23 18:03 |显示全部楼层

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土耳其的甜品，土耳其人不承认自己是中东人。

half-understand

银靴族

发表于 2022-7-23 20:13 |显示全部楼层

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看过成分表，记得含糖量接近50%。

freeD

皮靴族

发表于 2022-7-23 20:33 来自手机 |显示全部楼层

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实在太甜了

angel8791

铜靴族

发表于 2022-7-23 20:44 |显示全部楼层

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看上去就非常甜

胡须康

版主

发表于 2022-7-24 17:59 |显示全部楼层

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我喜欢吃，尤其是用了上好果仁做出来的，很香

李闲闲

金靴族

发表于 2022-7-24 18:21 |显示全部楼层

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很好看

马到成功

白金靴族

发表于 2022-7-24 18:23 |显示全部楼层

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太太太甜了

Sunnyfarm

布鞋族

发表于 2022-7-24 18:46 |显示全部楼层

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好看

明若晓溪杨

金靴族

发表于 2022-7-24 19:03 |显示全部楼层

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好奇怪，含糖量才50%? ，这玩意儿比空口吃白糖2可甜多了！

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pipimaochen

银靴族

发表于 2022-7-25 12:46 |显示全部楼层

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明若晓溪杨发表于 2022-7-24 19:03
好奇怪，含糖量才50%? ，这玩意儿比空口吃白糖2可甜多了！

哈哈。太有才了

gjc

银靴族

发表于 2022-7-25 16:14 |显示全部楼层

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很多是加了果仁的，好吃，就是太甜了

总有刁民要害朕

白金靴族

发表于 2022-7-25 17:17 |显示全部楼层

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可惜这里买不到新疆切糕。

高质量宅男Allen

草鞋族

发表于 2022-7-25 18:59 |显示全部楼层

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哈哈哈都在说太甜了，我可能得两瓶凉白开备着

9112001

金靴族

发表于 2022-7-25 22:11 |显示全部楼层

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真想每个都尝尝

奶油蛋糕

银靴族

发表于 2022-7-25 22:47 |显示全部楼层

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加糖水的甜死人不要命，不过选开心果的好吃

febrosis

木屐族

发表于 2022-7-26 08:27 |显示全部楼层

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黎巴嫩的甜点，绿色的好吃是开心果做的，墨尔本的朋友可以去悉尼路上的Balha's Pastry,Preston的Ablas Patisserie，Altona North的Mouna's Sweets 几个甜品店买，这几个店的其他甜品也还不错

lvjulia

银靴族

发表于 2022-7-26 12:48 |显示全部楼层

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配上阿拉伯黑咖啡真是绝绝子。

lvjulia

银靴族

发表于 2022-7-26 12:52 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2022-7-24 17:59
我喜欢吃，尤其是用了上好果仁做出来的，很香

香是加了rosewater的缘故。
但他们所谓的rose water其实是橙花蒸馏后提取的液体。
伯爵红茶就有那味道。
好的煮妇都是自加的树自己的花自己蒸馏然后做甜品。

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XIAYAN66

布鞋族

发表于 2022-7-26 13:53 来自手机 |显示全部楼层

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比糖甜

胡须康

版主

发表于 2022-7-26 15:05 |显示全部楼层

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本帖最后由胡须康于 2022-7-26 15:06 编辑

lvjulia 发表于 2022-7-26 12:52
香是加了rosewater的缘故。
但他们所谓的rose water其实是橙花蒸馏后提取的液体。
伯爵红茶就有那味道。

我说的香确实是烘焙过的新鲜nuts香混合酥皮的黄油香

希腊的，黎巴嫩的，baklava在不同地区的配方略有差别，大多数在syrup里用蜂蜜，
土耳其的baklava会用到rose water，就好像他们传统的turkish delight里

另外，传统的伯爵红茶的味道是佛手柑，有些特别调味的可能会加橙花，不过我没试过。