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[煎炒炖煮] 煎小羊排 [复制链接]

2021年度勋章获得者

发表于 2022-7-15 19:53 |显示全部楼层
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本帖最后由 liuy16 于 2022-7-15 19:13 编辑

在Tasman Butchers买了小羊排,晚餐做了煎小羊排~~~

腌料,孜然粒,黑胡椒粒,香菜籽,甜椒粉,黄姜粉,姜粉,大蒜,盐,橄榄油。前两样磨粉后混合剩下的调料,大蒜压泥,抹在小羊排上隔夜腌制,腌越久越入味~~~

用铸铁锅油煎到7分熟,吃起来真是香~~~

用腌料腌制过的小羊排,用油煎过后,非常的香,跟只用盐和黑胡椒调味的煎小羊排,吃起来味道完全不同,也是非常值得一试的做法~~~



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能吃是福,善吃是智
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发表于 2022-7-15 19:58 |显示全部楼层
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颜色真诱人哦,冬天吃羊肉暖呵呵。

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liuy16 + 5 谢谢~~~

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发表于 2022-7-15 20:03 |显示全部楼层
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赏心悦目

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liuy16 + 10 谢谢

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发表于 2022-7-15 20:04 |显示全部楼层
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色香味俱全,我们平时也就盐和黑胡椒,这个一定要试试

发表于 2022-7-15 21:04 来自手机 |显示全部楼层
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不错,香!

发表于 2022-7-15 21:15 |显示全部楼层
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周末美餐
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发表于 2022-7-15 22:27 |显示全部楼层
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这腌料口感很丰富啊

发表于 2022-7-16 09:24 |显示全部楼层
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诱人!

2021年度勋章获得者 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2022-7-16 11:34 来自手机 |显示全部楼层
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太香咯!

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liuy16 + 10 谢谢啦~~~

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2021年度勋章获得者

发表于 2022-7-16 20:47 来自手机 |显示全部楼层
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缨子 发表于 2022-7-15 18:58
颜色真诱人哦,冬天吃羊肉暖呵呵。

谢谢,喜欢吃羊肉,尤其是冬天~~~

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2021年度勋章获得者

发表于 2022-7-16 20:47 来自手机 |显示全部楼层
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本帖最后由 liuy16 于 2022-7-16 20:07 编辑
9112001 发表于 2022-7-15 19:03
赏心悦目


谢谢~~~
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发表于 2022-7-16 20:58 |显示全部楼层
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香喷喷~







2021年度勋章获得者

发表于 2022-7-17 18:32 |显示全部楼层
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rabbitmel 发表于 2022-7-15 19:04
色香味俱全,我们平时也就盐和黑胡椒,这个一定要试试

试试吧,非常香的~~~
能吃是福,善吃是智

2021年度勋章获得者

发表于 2022-7-17 18:33 |显示全部楼层
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真是香的~~~

2021年度勋章获得者

发表于 2022-7-17 18:33 |显示全部楼层
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谢谢~~~

2021年度勋章获得者

发表于 2022-7-17 18:35 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2022-7-15 21:27
这腌料口感很丰富啊

是的,口感很惊艳~~~
能吃是福,善吃是智
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2021年度勋章获得者

发表于 2022-7-17 18:36 |显示全部楼层
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谢谢~~~

2021年度勋章获得者

发表于 2022-7-17 18:36 |显示全部楼层
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决定以后就这么做小羊排了,非常满意~~~
能吃是福,善吃是智

2021年度勋章获得者

发表于 2022-7-17 18:37 |显示全部楼层
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谢谢~~~

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静好如初 + 2 你太有才了

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发表于 2022-7-17 18:43 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 Pippa 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Pippa 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
孜然烤羊很流行,但我一直吃不惯孜然的味道,可惜啦。

2021年度勋章获得者

发表于 2022-7-18 13:03 |显示全部楼层
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本帖最后由 liuy16 于 2022-7-18 12:07 编辑
Pippa 发表于 2022-7-17 17:43
孜然烤羊很流行,但我一直吃不惯孜然的味道,可惜啦。


嗯,是挺可惜的~~~

本来家里那位也不吃羊肉的,不过被我给培养出来了,现在羊肉虾仁包子是他最爱吃的包子,二次发酵中~~~

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能吃是福,善吃是智
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发表于 2022-7-18 13:11 |显示全部楼层
此文章由 pipimaochen 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 pipimaochen 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
请问姜黄粉英文是什么?还是华人店买? 谢谢

2021年度勋章获得者

发表于 2022-7-18 13:17 |显示全部楼层
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pipimaochen 发表于 2022-7-18 12:11
请问姜黄粉英文是什么?还是华人店买? 谢谢

看照片吧,洋人和华人店都有卖的,我这款是华人店买的~~~

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能吃是福,善吃是智

2018年度勋章

发表于 2022-7-18 13:30 |显示全部楼层
此文章由 caridi 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 caridi 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
小羊排我从来没腌过吃。。。。下次试一试

发表于 2022-7-18 14:17 |显示全部楼层
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liuy16 发表于 2022-7-18 12:17
看照片吧,洋人和华人店都有卖的,我这款是华人店买的~~~

谢谢

2021年度勋章获得者

发表于 2022-7-18 14:30 |显示全部楼层
此文章由 liuy16 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
caridi 发表于 2022-7-18 12:30
小羊排我从来没腌过吃。。。。下次试一试

试试吧~~~
能吃是福,善吃是智
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发表于 2022-7-18 14:34 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 lehaha88 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lehaha88 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
澳洲羊肉好,我们偷懒从来不腌,也很好吃

2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2022-7-18 14:37 |显示全部楼层
此文章由 胡须康 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 胡须康 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
lehaha88 发表于 2022-7-18 13:34
澳洲羊肉好,我们偷懒从来不腌,也很好吃

同懒
就出锅前撒点盐和孜然,家里如果没有好的孜然就连孜然也不撒
最幸福的两个字:吃过
最不幸的两个字:瘦过

发表于 2022-7-18 14:56 |显示全部楼层
此文章由 Dr.Ember 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Dr.Ember 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
油津津的,滋啦啦的,看着也太香了

2018年度勋章

发表于 2022-7-18 15:09 |显示全部楼层
此文章由 caridi 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 caridi 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
胡须康 发表于 2022-7-18 14:37
同懒
就出锅前撒点盐和孜然,家里如果没有好的孜然就连孜然也不撒

一样哈哈哈。。。我还超爱羊肉的那个味道

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